Book Talk of THE VINES OF SAN LORENZO Held in Shanghai
編 Miya GU 設(shè)計 周偉
推動意大利葡萄酒發(fā)展的領(lǐng)軍人物——嘉雅（Gaja）酒莊第四代莊主安杰羅·嘉雅（Angelo Gaja）先生，于2013年11月26日親臨ASC上海藏酒軒。這位意大利葡萄酒界的傳奇人物攜手著名酒評人齊仲蟬展開一場葡萄酒文化品鑒讀書會，將記錄嘉雅酒莊釀制頂級佳釀的《圣羅倫佐手札——意大利和他的葡萄酒》一書與眾分享。
當(dāng)天，嘉雅先生不僅介紹了酒莊悠久的釀酒歷程，更以家族秉承的格言：Fare（行之），Saper Fare（知行之），Saper Far Fare（知使行之），F(xiàn)ar Sapere（使知之），闡述了釀造精品葡萄酒所應(yīng)當(dāng)具有的資質(zhì)：果決的執(zhí)行力、全情投入的獻身精神、細節(jié)上的精益求精、對釀酒工藝的忠誠，以及致力于精品葡萄酒推廣發(fā)展事業(yè)的分享精神。
《圣羅倫佐手札》由美國作家愛德華·斯坦伯格(Edward Steinberg)所著，通過講述嘉雅酒莊頂級葡萄酒釀造的詳細過程與步驟，展現(xiàn)嘉雅先生如何把默默無聞的意大利葡萄酒打造成世界極名品佳釀，中文版第一版由齊仲蟬女士歷時9個月完成并于2012年發(fā)布，齊仲蟬女士曾評論道：“嘉雅酒莊在意大利酒業(yè)，甚至整個葡萄酒世界，有著獨特的分量，如果說今天意大利葡萄酒受到重視，嘉雅的功不可沒。”
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