吉奧康多酒莊（Castel Giocondo）在蒙塔奇諾獨特的位置，其不同的曝光和地形- galestro，粘土和多新世的沙子-提供無限的細微差別，這個布魯內(nèi)洛。隨著時間的推移，這是一種多方面的體驗，它引導(dǎo)我們一次又一次地去發(fā)現(xiàn)、品味和記憶。
在葡萄園里的精心照料，加上這片典型的風土地的典型特征，使它獲得了非凡的收成。桑嬌維賽葡萄是手工采摘的，到達地窖后經(jīng)過精心挑選。發(fā)酵過程在不銹鋼罐中進行，溫度可控，經(jīng)常有泵出，特別是在早期階段。然后在木容器中陳釀，使其成熟、成熟并達到平衡。葡萄采摘五年后，在瓶中陳釀一段時間后，CastelGiocondo Brunello現(xiàn)在準備上市。
CastelGiocondo Sangiovese葡萄樹在4月的第一周開始發(fā)芽，并繼續(xù)長得很好，充分利用了2014年剩余的豐富水資源和2015年冬季正常的降雨量。在春季和初夏季節(jié)，天氣干燥，陽光充足，有利于藤蔓的均勻生長。7月非常溫暖和干燥，溫度比正常情況高出5攝氏度。
由于我們已確立的農(nóng)藝措施，如在秋季耕作、播撒綠肥和管理樹冠，葡萄樹沒有受到七月高溫的過度影響。在8月的第一周，兩場大雨給植物帶來了一些喘息的機會，降低了溫度，讓芳香、花青素和必要的單寧酸得以凝結(jié)。
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