貝朗父子酒莊（Domaine Christian Bellang et Fils）位于法國勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）產(chǎn)區(qū)的默爾索（Meursault）產(chǎn)酒村，有著一個總面積為9公頃的小葡萄園。

貝朗父子酒莊的經(jīng)營者

貝朗父子酒莊是一座家族傳承的酒莊，貝朗家族（Bellang Family）早在1789年就開始在默爾索村種植葡萄了。經(jīng)過幾代傳承后，1974年，克里斯汀·貝朗（Christian Bellang）從他父母的手中接管了酒莊。當時酒莊的葡萄種植區(qū)域主要集中在默爾索村，還有一部分位于薩維尼（Savigny-les-Beaune）村的葡萄園是克里斯汀的繼父傳給他的.

1995年，他的兒子克里斯朵夫·貝朗（Christophe Bellang）開始跟父親一起管理酒莊。他們父子二人不斷在伯恩丘的一些產(chǎn)酒村擴大自家酒莊的葡萄園面積，其中包括默爾索村、薩維尼村、紹黑-伯恩村（Chorey-les-Beaune）、伯恩（Beaune）和沃爾奈（Volnay）。如今，貝朗父子酒莊已由克里斯朵夫全權(quán)掌管，在他的悉心管理和經(jīng)營下，酒莊的聲譽也逐漸擴大。

貝朗父子酒莊的葡萄品種

貝朗父子酒莊的葡萄園內(nèi)種植的葡萄品種包括黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和阿里高特（Aligote），葡萄樹的平均樹齡為30年。葡萄園內(nèi)的土壤以石灰質(zhì)黏土和泥灰質(zhì)土為主，這些白色的土壤實際上都是海洋生物的化石，在這種土壤中出產(chǎn)的葡萄釀出的葡萄酒帶有令人愉悅的礦物味。

為了出產(chǎn)健康的葡萄，酒莊遵循可持續(xù)發(fā)展的理念，采用綠色環(huán)保的方式管理葡萄園。例如，酒莊在葡萄園內(nèi)絕不使用殺蟲劑去控制病蟲害，也不給葡萄樹添加任何人工化肥。此外，酒莊還十分注重葡萄樹生長的自然風(fēng)土條件，在葡萄的生長過程中給予最小程度地干涉，盡量保持葡萄最原始的風(fēng)味。

貝朗父子酒莊的釀酒工藝

貝朗父子酒莊傾向于采用傳統(tǒng)的釀酒工藝來釀造葡萄酒。釀造白葡萄酒時，釀酒葡萄經(jīng)過一系列的簡單處理后會進行酒精發(fā)酵，發(fā)酵后酒莊會根據(jù)出產(chǎn)的葡萄酒的不同使其在20-25%的新橡木桶陳釀10-18個月不等。釀造紅葡萄酒時，釀出的葡萄酒會在橡木桶中熟化12個月，之后再在大木桶中熟化6個月后裝瓶。酒莊最終釀出的葡萄酒風(fēng)格優(yōu)雅，果香濃郁，口感復(fù)雜。

貝朗父子酒莊的酒款

目前，貝朗父子酒莊已推出多種類型的酒款，包括紅葡萄酒、白葡萄酒和蒸餾酒。其中，貝朗父子酒莊蒂耶（默爾索村）白葡萄酒（Christian Bellang et Fils Meursault Les Tillets）、貝朗父子酒莊老藤（薩維尼村）紅葡萄酒（Christian Bellang et Fils Savigny-les-Beaune Vielles Vignes）和貝朗父子酒莊巴黑馬休斯（紹黑-伯恩村）紅葡萄酒（Christian Bellang et Fils Chorey-les-Beaune Poirier Malchausse）等酒款口感平衡，品質(zhì)出眾，大受歡迎。