法國波亞克產(chǎn)區(qū)是一個(gè)位于波爾多半島上的村莊，擁有世界上最著名和最昂貴的葡萄酒，該村莊有自己的名稱，專門用于由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）釀造的紅葡萄酒，這種葡萄酒非常適合在波亞克各地的礫石土壤生長。

波亞克葡萄酒的獨(dú)特聲譽(yù)不僅取決于他們的品質(zhì)，而且取決于他們在國際葡萄酒市場的成功。1855年Medoc分類中前五名的三個(gè)莊園中的三個(gè)就是（波爾多最優(yōu)秀的葡萄酒產(chǎn)權(quán)排名）位于這里。

就像Mouton和Lafite都是由Rothschild家族的分支機(jī)構(gòu)所有，所以Pauillac的兩個(gè)二次增長的生產(chǎn)者也曾經(jīng)是一個(gè)單一的實(shí)體：Chateau Pichon-Longueville。在1855年前，這個(gè)財(cái)產(chǎn)被法國拿破侖遺產(chǎn)法的復(fù)雜性所分割，產(chǎn)生了Pichon-Longueville Comtesse de Lalande城堡和Pichon-Longueville男爵城堡。

總體而言，法國波亞克產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土在九平方英里（23平方公里）的地區(qū)可能會有所不同，其中土地上升和下降最多為100英尺（30米）。超過數(shù)百種葡萄酒，酒莊及其釀酒師已經(jīng)變得非常熟練地強(qiáng)調(diào)了葡萄園的個(gè)性，并且普遍認(rèn)為，前三大酒莊的風(fēng)格差異顯著。然而，總的來說，仍然有一種可識別的波亞克葡萄酒風(fēng)格：充滿，豐富，以橡木陳年赤霞珠的經(jīng)典黑醋栗和雪松香氣為特征。

波亞克的稱呼法規(guī)定，法國波亞克產(chǎn)區(qū)公社邊界內(nèi)的所有土地均符合標(biāo)題，除非由沙質(zhì)，沖積或不滲透土壤組成。鄰近的圣朱利安和圣埃斯特佩的某些地塊也有資格獲得冠軍，而且在西沙和圣達(dá)圖爾也是如此。除了這里葡萄園中主要葡萄品種的赤霞珠，赤霞珠，梅洛，卡門尼，小維多爾和馬爾貝克也被允許根據(jù)波亞克稱呼法使用。