安大略湖的第二大省加拿大在區(qū)域，之后魁北克。它位于加拿大大陸的狹長地帶之間哈德森和詹姆斯北面的海灣和圣勞倫斯河–北美五大湖向南。它東面與魁北克省接壤，南面與魁北克省接壤美國，往西由省馬尼托巴湖。加拿大人口最多的省份安大略省擁有超過三分之一的加拿大總?cè)丝凇?/p>

土地

除了泥炭之外，安大略省北部主要由不適于農(nóng)業(yè)的棕色土壤組成，除了蒂米斯卡明和科克倫農(nóng)業(yè)區(qū)的兩個粘土帶。在安大略省南部，冰川留下了肥沃的灰褐色土壤肥沃在該地區(qū)的大部分地區(qū)，盡管在北部發(fā)現(xiàn)了沙地伊利湖沿著安大略湖東岸。

氣候

在安大略省北部，氣候各不相同，從靠近五大湖的地區(qū)，一年有100多天沒有霜凍，到哈德遜灣地區(qū)的惡劣氣候，那里的無霜期可能短至40天。在雷霆灣在蘇必利爾湖一月份的平均溫度為5華氏度(15攝氏度)，七月份為64華氏度(18攝氏度)；年降雨量約為28英寸(700毫米)；年降雪量略低于85英寸(2160毫米)。

安大略省南部的氣候總體上有利于農(nóng)業(yè)，盡管存在相當(dāng)大的地方差異。東部遠(yuǎn)離湖泊的溫和影響，比南部和西南部地區(qū)更涼爽、更潮濕。渥太華每年降雨量不到35英寸(900毫米)，降雪略多于85英寸(2160毫米)，而多倫多的降雨量約為31英寸(790毫米)，降雪為54英寸(1370毫米)。一月份大部分南部地區(qū)的平均溫度約為25華氏度(4攝氏度)；七月份大約是華氏72度(攝氏22度)。然而，渥太華山谷的平均溫度為13華氏度(11攝氏度)和69華氏度(21攝氏度)。

產(chǎn)區(qū)

尼亞加拉湖，尼亞加拉斷崖和二十谷

坐落在安大略湖畔風(fēng)景如畫的明信片般的鄉(xiāng)村，尼亞加拉斷崖上的山脊保護(hù)著尼亞加拉半島，這個二十谷和湖上尼亞加拉。這是安大略省最集中的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也是加拿大唯一的教學(xué)酒廠的所在地，尼亞加拉學(xué)院教授釀酒廠和烹飪學(xué)院。

全年享用令人垂涎的葡萄酒，包括夏敦埃、雷司令和黑皮諾等受歡迎的品種，以及冬季供應(yīng)的受歡迎的晚熟批次和冰酒。參觀當(dāng)?shù)貧v史悠久的多代家族酒莊，如佩勒莊園在尼亞加拉湖上，圣大衛(wèi)斯峽谷葡萄園莊園和五排,查梅斯城堡,蘇安員工莊園酒廠和平巖地窖。游覽和品嘗先進(jìn)的酒店，如珀爾·莫里塞特在約旦，菲爾丁莊園酒廠在林肯，比姆斯維爾隱藏長凳和有組織犯罪釀酒廠。從佩勒那里拿起獲獎的冰酒，因尼斯克林或者瑞夫莊園酒廠。

愛德華王子郡

就在金斯敦以西，愛德華王子郡是安大略省發(fā)展最快的釀酒目的地之一，生產(chǎn)引領(lǐng)潮流的起泡酒和玫瑰酒

啜飲并品味沿途的縣城味覺軌跡在…停留黑王子酒廠在皮克頓之外，哈夫莊園酒廠在布隆菲爾德，內(nèi)地,愛德華王子莊園,克洛森·蔡斯,卡羅莊園或者三狗酒廠在威靈頓、蒙雷特維爾和希勒里及其周圍。米爾福德值得一游長狗或者半月形酒廠，隨后參觀沃普斯酒莊。

伊利湖北岸和貝利島

加拿大最古老的商業(yè)葡萄種植區(qū)和安大略省最南端伊利湖北岸和貝利島該地區(qū)與加州北部和法國波爾多的緯度相同。

參觀貝利島或金斯維爾品嘗貝利島葡萄酒?；蛘吒纱嗳⒓与娷嚶眯惺吩娫摰貐^(qū)的葡萄酒廠，包括科利奧莊園酒廠在哈羅，北緯42度和視點酒廠在科爾切斯特。

安大略新興葡萄酒區(qū)

安大略省的釀酒景觀正在發(fā)生新的變化葡萄園出現(xiàn)在安大略省南部，發(fā)現(xiàn)從喬治亞灣到渥太華谷的新寵，創(chuàng)新者用藍(lán)莓和蔓越莓等風(fēng)味釀造獨特的葡萄酒。

不要錯過邦尼希斯酒莊在沃特福德或焙燒窯在土耳其角，由于安大略省豐富的諾?？丝h的土壤。與此同時，作為安大略西海岸的新來者，黑馬酒廠在大本德引起轟動。阿達(dá)莫莊園酒廠在奧蘭治維爾，正在生產(chǎn)吸引全球關(guān)注的令人驚嘆的新葡萄酒。馬格諾塔酒廠1989年，沃恩成為加拿大最大的冰酒生產(chǎn)商之一，特別是著名的起泡冰。拿起一瓶馬斯科卡湖酒廠蔓越莓酒在哪里約翰斯頓的蔓越莓巴拉沼澤或加拿大楓樹酒阿奇博爾德莊園酒廠在鮑曼維爾。