張裕黃金冰谷冰酒系是以生長在遼寧桓龍湖畔的優(yōu)良品種威代爾(Vidal)為原料。張裕冰酒的特點是在零下八度的氣候條件下結(jié)冰然后進(jìn)行采收以及壓榨進(jìn)而得到少量濃縮的葡萄汁。人們就稱用這種葡萄汁發(fā)酵釀成的為冰葡萄酒，也就是冰酒。德國人稱之為Eiswein。而英語翻譯過來就是 Icewine，這兩種語言都是——冰酒。
冰酒不是我們常說的加了冰的酒，它是由冰釀造而成的葡萄酒。張裕冰酒的出產(chǎn)地是德國弗蘭克，是一個所有人都會愛喝酒的地方。清澈金黃的酒體，深入人心的香韻，濃郁清冽的回味是張裕冰酒的特點。
張裕冰冰酒是一種使用自然冰凍后的葡萄釀造的高檔甜葡萄酒，也正是因為張裕冰酒的特點，所以他一直以來都是非常珍貴的。200多年來，因為張裕冰酒的嚴(yán)格生產(chǎn)條件，他一直是加拿大、德國等少數(shù)國家的特產(chǎn)。也因為張裕冰酒的產(chǎn)量非常的少，張裕冰酒一直是身份地位的象征。所以張裕冰酒一直有著“液體黃金”的稱號。也因為張裕冰酒非常昂貴，所以它一瓶酒的凈含量容量只有普通葡萄酒一半，但是它的價格一直是其他普通葡萄酒的十倍或者是更高的價格。張裕冰酒比其他的葡萄酒更容易表達(dá)人類的情感。也因為張裕冰酒是比較珍貴的品種，昂貴的酒，所以經(jīng)常用于送給自己珍惜的人。也非常適合用于跟各類時尚的白領(lǐng)人士、親朋好友、情侶、伙伴等關(guān)系的人聚會餐會，給批次營造一個比較輕松、高雅、特別的氛圍。
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