卡奈利是阿斯蒂的莫斯卡托（Moscato d’Asti DOCG）甜微起泡酒產(chǎn)區(qū)中最有影響力的小產(chǎn)區(qū)，因?yàn)轱L(fēng)土和釀造傳統(tǒng)，卡奈利地區(qū)出品的Moscato d’Asti的品質(zhì)普遍比較優(yōu)異，是阿斯蒂甜起泡酒產(chǎn)區(qū)中的一顆明珠。

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卡奈利地區(qū)葡萄種植的歷史可追溯到羅馬時(shí)代，一直保持葡萄種植和葡萄酒釀造的傳統(tǒng)，持續(xù)至今。在中世紀(jì)的時(shí)候，卡奈利成為皮埃蒙特大區(qū)乃至意大利最早也最適合種植莫斯卡托葡萄的地區(qū)之一。莫斯卡托使卡奈利獲得了更多的關(guān)注，經(jīng)過幾個(gè)世紀(jì)的發(fā)展，莫斯卡托已經(jīng)和卡奈利地區(qū)人們的生活緊密的聯(lián)系在一起，人們提起卡奈利，往往會想起這里高品質(zhì)的莫斯卡托甜起泡酒。

數(shù)個(gè)世紀(jì)的葡萄種植歷史沉淀在卡奈利起伏的山丘之間，這些蘊(yùn)育著甜美的丘陵山區(qū)，位于海拔200到500米之間，時(shí)而平緩、時(shí)而陡峭。這里獨(dú)一無二的土壤，是亞得里亞海退去后留下的海底沉積物，混合了粘土和石灰石巖石。這些淡黃色和白色的石灰石，能夠給葡萄提供更豐富的微量元素。

當(dāng)?shù)氐木妻r(nóng)通常會在朝陽的坡地上種植莫斯卡托葡萄，北部是阿爾卑斯山脈，南部則離亞得里亞海的距離很近，夏季具有充分且長時(shí)間的太陽照射，和適當(dāng)?shù)挠晁?，使這里具備了莫斯卡托葡萄成長理想的微氣候。

生長在卡奈利的莫斯卡托葡萄，具有更豐富濃郁和芳香，以及更高的含糖量，葡萄汁液是閃耀著金黃色的光。較高的晝夜溫差，可以使葡萄在釀造成葡萄酒時(shí)有更好的酸度和甜度的平衡，持久的新鮮度和芳香。

這里的阿斯蒂的莫斯卡托起泡酒，既適合與糕點(diǎn)、奶油和水果甜品搭配，也可以配搭咸味的菜肴，比如奶酪、意大利餃子、開胃菜和薩拉米香腸。

卡奈利成為阿斯蒂的莫斯卡托甜微起泡酒產(chǎn)區(qū)中的小產(chǎn)區(qū)的時(shí)間并不長，第一個(gè)年份是2011年，目前超過一半的產(chǎn)品銷售到海外市場。在短短的幾年間，卡奈利的莫斯卡托葡萄酒產(chǎn)量迅速增加，從最初的95000瓶，增長到去年的22萬瓶。