加利福尼亞州葡萄酒產(chǎn)區(qū)的法定名稱是美國(guó)葡萄種植區(qū)域或AVA。美國(guó)政府在1978年開始進(jìn)行這些AVA指定，以跟上歐洲使用的類似葡萄酒名稱多年。

對(duì)于一般的葡萄酒愛好者，AVA根本就不重要。如果這樣描述你，請(qǐng)隨意跳過本節(jié)，直接去加利福尼亞州的葡萄酒鄉(xiāng)村地圖，以更通用的方式討論加州葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

所有AVA均應(yīng)酒莊或其他請(qǐng)?jiān)溉说囊笥擅绹?guó)財(cái)政部酒精和煙草稅務(wù)局（TTB）指定。

要考慮的是，請(qǐng)?jiān)溉吮仨毺峁┳C據(jù)，證明氣候，土壤，海拔和身體特征等生長(zhǎng)條件與該AVA有區(qū)別。

截至2008年，加州葡萄酒產(chǎn)區(qū)涵蓋近200個(gè)AVA。許多副AVA在主要AVA中被指定。

AVA的區(qū)別在于地理特征，所以在理論上，所有AVA葡萄產(chǎn)生的葡萄酒都應(yīng)具有相似的品質(zhì)。然而，像許多政府法規(guī)一樣，關(guān)于這個(gè)制度的有效性仍然存在爭(zhēng)議。

目前正在進(jìn)行研究，以改變美國(guó)AVA系統(tǒng)，使其與歐洲模式更相似。歐洲依靠數(shù)十年的經(jīng)驗(yàn)破譯風(fēng)土（法語為“土”）的好處。

對(duì)于加州葡萄酒釀造商來說，在其標(biāo)簽上規(guī)定了AVA，至少有85％用于制作葡萄酒的葡萄必須在指定的AVA中生長(zhǎng)。加州AVAs沒有指定要種植葡萄的種類，或用于種植葡萄的過程。

相比之下，法國(guó)名稱（Appelation D'Origine Controlee - AOC或AC）確定了在一個(gè)地理區(qū)域種植的葡萄品種，每英畝的最大產(chǎn)量，該地區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒所需的最低酒精含量等。

在撰寫本文時(shí)，以下是加州葡萄酒產(chǎn)區(qū)或AVA的完整列表。

中央海岸AVA

中央海岸AVA是從舊金山到圣芭芭拉大約250英里的國(guó)家最大的。它擁有大約360個(gè)釀酒廠，占地超過500萬畝。帕索羅布斯 AVA是最大的超過60萬英畝。

下面列出的所有AVA實(shí)際上都包含在中部海岸AVA中，圣克魯斯山和本洛蒙山AVA除外。

•阿羅約格蘭德谷•阿羅約山高•本·洛蒙山•卡梅爾山谷•翠鳥•奇涅加谷•埃德納谷•哈姆斯谷•石灰窯谷•利弗莫爾山谷•蒙特里•山 哈蘭•帕切科通行證•派西諾•帕索羅布斯•圣安東尼奧谷•圣貝尼托•圣伯納第•舊金山灣•圣盧卡斯•圣伊西德羅區(qū)•圣克拉拉谷•圣克魯斯山•圣盧西亞高地•圣瑪麗亞谷•Sta。麗塔山

•圣約翰斯谷•約克山

中央谷葡萄酒種植區(qū)

沒有大的區(qū)域AVA指定，包括整個(gè)中央谷葡萄酒種植地區(qū)。所以在中央谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)是以下AVAs。Lodi AVA是最大的。

•Alta Mesa•Borden牧場(chǎng)•Capay Valley•Clarksburg•Clements Hills•Cosumnes River•Diablo Grande•Dunnigan Hills•Jahant•Lodi•Madera•Merritt Island•Mokelumne River•River Junction•Salado Creek•Sloughhouse•Tracy Hills

克拉馬斯山地區(qū)

這些AVAs位于加利福尼亞西北部的克拉馬斯山脈南部地區(qū)：

•錫亞德谷•三一湖•柳樹溪

北海岸AVA

所有這些AVA都包含在六縣北海岸AVA的地理邊界內(nèi)。索諾瑪海岸AVA是最大的覆蓋超過50萬英畝。

•亞歷山大山谷•安德森谷•阿特拉斯峰•貝內(nèi)特谷•本莫谷•粉筆山•奇爾斯谷•清湖•科爾牧場(chǎng)•科維奇•鉆石山區(qū)•多斯里奧斯•干溪谷•俄羅斯河谷綠谷•古諾谷•高谷•豪威爾山•騎士山谷•洛斯卡內(nèi)羅斯•麥克道爾山谷•門多西諾•門多西諾嶺•山 Veeder•納帕谷•北海岸•北索諾瑪•納帕谷的橡樹克諾爾

•奧克維爾•波特谷•紅山湖縣•紅木谷•巖石•俄羅斯河谷•盧瑟福•索拉諾縣綠谷•索諾瑪海岸•索諾馬山•索諾瑪谷•春山區(qū)•圣赫勒拿•斯塔克斯飛躍區(qū)•Suisun山谷•野馬谷•約克維爾高地•Yountville

Sierra Foothills AVA

所有這些AVA都完全包含在Sierra Foothills AVA的地理邊界內(nèi)。超過40萬英畝的El Dorado AVA比其他任何一個(gè)都大得多。

•加利福尼亞雪蘭莪谷

•埃爾多拉多

•公平競(jìng)爭(zhēng)

•費(fèi)城

•北尤巴

•山脈丘陵

南海岸AVA

南海岸AVA包括南加利福尼亞州的所有葡萄種植地區(qū)，包括洛杉磯，橙，河濱，圣貝納迪諾和圣地亞哥縣。在這個(gè)地區(qū)，葡萄種植面積不大，南海最大，最知名的葡萄種植區(qū)域是特米庫(kù)拉山谷。

這個(gè)大名稱還包括一些較小的子名稱。

•庫(kù)卡蒙加谷•利昂納谷（提議）•馬利布 - 牛頓峽谷•拉莫納谷•馬鞍山 - 馬利布•圣帕斯卡爾谷•南海岸

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