蒙特斯的歷史好比一場夢，英國葡萄酒評論家休·約翰遜曾經(jīng)這么說：“如果蒙特斯的故事聽起來像一場夢，那是因為它由夢想而生，最后美夢成真。”那么，蒙特斯歐法赤霞珠干紅葡萄酒口感如何？有何特點？

蒙特斯歐法系列葡萄酒，是由空瓜加谷葡萄園的精選葡萄釀造的，葡萄園采用奧雷利奧·蒙特斯和他的團隊多年研究的可持續(xù)灌溉干燥的養(yǎng)殖系統(tǒng)。這意味著對一些種植區(qū)域不實施灌溉，而是提供精確適量的水給葡萄，在冬季降雨后減少65%的灌溉量，這豐富了酒的果味跟芳香。

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蒙特斯以“可持續(xù)發(fā)展”作為釀酒哲學(xué)，智利是個水資源緊缺的國度，減少65%的水分灌溉，相當于節(jié)省了20000人一年的用水量。如此重視可持續(xù)發(fā)展的蒙特斯，不正如天使一樣善良可愛嗎？

蒙特斯歐法赤霞珠干紅葡萄酒，由90%赤霞珠和10%梅洛釀造而成。歐法赤霞珠干紅，寶石紅色的酒體十分誘人，散發(fā)出的黑醋栗、巧克力及雪茄盒的香氣在釀制過程中充分吸收橡木香氣，氣息和諧。這款酒，多種濃郁的香味在嘴中充分混合，中段口感飽滿，余味悠長，強烈推薦搭配紅肉、蔥爆牛肉、意大利面和意大利肉醬、羊肉、蘑菇醬等。

這就是蒙特斯歐法赤霞珠干紅葡萄酒的口感介紹，而蒙特斯葡萄酒的最大特點就是懂得創(chuàng)新技術(shù)、愛護自然資源、懂得與自然和諧相處。

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