改革開(kāi)放后，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，葡萄酒這種曾經(jīng)高高在上的物品，也漸漸地在普通百姓家的餐桌上流行起來(lái)，更有不少都市女性，將睡前一杯紅酒列為美容計(jì)劃之一。那么，蒙特斯紫天使多少錢一瓶？小老百姓喝得起嗎？

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2010年3月21日，智利總統(tǒng)皮涅拉先生用“蒙特斯紫天使”招待到訪的美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬及夫人。這么一個(gè)細(xì)節(jié)卻足以反映出蒙特斯紫天使的品質(zhì)，說(shuō)明皮涅拉先生認(rèn)為蒙特斯紫天使已足以代表智利，蒙特斯紫天使是高級(jí)而不奢侈的葡萄酒。

高級(jí)而不奢侈，蒙特斯紫天使其實(shí)價(jià)格是一瓶560元左右，小老百姓喝得起，但不能天天當(dāng)成餐酒來(lái)喝。

蒙特斯紫天使葡萄酒，由92%卡門妮雅及8%小維多混釀而來(lái)，酒體呈深鮮紫色。

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卡門妮雅，此葡萄品種于19世紀(jì)從波爾多移植到智利，在熱帶種植的卡門妮雅具有過(guò)高的酒精度，透著黑色、紅色漿果及香料的味道，單寧強(qiáng)勁而細(xì)膩，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)咖啡、煙熏的香氣，具有良好的結(jié)構(gòu)感?？ㄩT妮雅的香氣十分典型，有藍(lán)莓、黑莓、黑加侖、草莓、櫻桃、巧克力、煙草和橡木桶的香氣。

小維多,來(lái)源于法國(guó)，在梅克多地區(qū)它的重要性曾經(jīng)一度比赤霞珠都高，后來(lái)由于成熟晚的劣勢(shì)，才逐漸失去其優(yōu)勢(shì)地位。今天在梅克多南部地區(qū)小維多仍被廣泛種植。它的香氣中含有香料和胡椒的味道，在風(fēng)格上與西拉非常相似，由于具有厚而色澤深沉的果皮，為葡萄酒提供了美妙的顏色。

蒙特斯紫天使，被世界葡萄酒權(quán)威雜志《wine Access》評(píng)了92分，這款酒有來(lái)自阿帕塔的凱奈爾的黑果風(fēng)味，及帶點(diǎn)涼爽地區(qū)馬齊古的凱奈爾的辛辣輕快果香，亦有小維多的強(qiáng)烈黑漿果味。酒體豐厚，大量成熟的單寧賦予收斂感并令酒體結(jié)構(gòu)更佳?？山巡?0年以上，最佳配對(duì)食物為伴辛辣醬汁肉類及野味。飲用之前建議醒酒60—120分鐘。

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