澳洲錢伯斯酒莊由William Chambers在1858年創(chuàng)建的，而Chambers家族的傳人一直都在從事釀酒行業(yè)。傳奇人物Bill Chambers在周末里經(jīng)常出現(xiàn)在品酒室里，而他的兒子Stephen從2001年開始負(fù)責(zé)掌管酒莊里的釀酒團(tuán)隊(duì)。
他還是一直保持釀造加強(qiáng)葡萄酒的傳統(tǒng)習(xí)慣，著名的葡萄酒作家Robert Parker曾這樣評(píng)論：這些加強(qiáng)型葡萄酒就是國家財(cái)富，同時(shí)也是全球最杰出的葡萄酒。
如果你有機(jī)會(huì)前往這個(gè)酒莊參觀，第一個(gè)吸引你眼球的東西肯定是品酒酒吧里的酒瓶，超過30款不同的酒款，其中包括了密斯卡岱，瑚珊葡萄酒等。澳洲錢伯斯酒莊的葡萄園占地面積有120英畝，這里的葡萄樹十分古老，而且多節(jié)的，大部分的葡萄樹平均年齡超過了100年時(shí)間。種植的葡萄品種主要有密斯卡岱，西拉，赤霞珠等。
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