杰卡斯作為擁有170年歷史的大品牌，推出了不少有紀(jì)念意義的葡萄酒，因為格蘭姆家族出現(xiàn)了不少推動杰卡斯發(fā)展的傳奇人物。今天要介紹的這款杰卡斯圣雨果又有著什么樣的歷史背景呢？

杰卡斯圣雨果（St. Hugo）作為獨立品牌推出是為了紀(jì)念格蘭姆家族歷史上最有影響力、最具傳奇色彩的人物之一—雨果?格蘭姆（Hugo Gramp）。從1980年盛雨果的第一個年份至今，我們越來越專注于釀造有力度、優(yōu)雅、細(xì)膩、極具陳年潛質(zhì)的葡萄酒。

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圣雨果至今已獲得過超過950個獎，是什么樣的努力成就了如此傲人的成績？St.Hugo的Cabernet來自Coonawarra產(chǎn)區(qū)著名的紅色土壤，分別選自5個葡萄園，目的是增加其多樣性。同時，圣雨果只選其中5%的高品質(zhì)葡萄。對于采收來的葡萄，釀酒之前還要做16個動態(tài)分級，其中前4個等級用于釀造St.Hugo。

杰卡斯圣雨果庫納華拉赤霞珠干紅葡萄酒，口感柔軟圓潤，作為庫納華拉干紅葡萄酒的代表之作，有著濃郁的黑莓、黑醋栗等漿果風(fēng)味，同時夾雜著淡淡的煙草香，該酒的年份表現(xiàn)在新品中顯得尤為突出，桶齡為一年的法國橡木桶也為其帶來了柔和的單寧和馥郁的香氣。

這款酒搭配的菜肴有：牛排、披薩餅、番茄醬意大利面、梅菜扣肉、紅燜豬肉、咕嚕肉、廣式叉燒等。

以上就是杰卡斯圣雨果赤霞珠干紅葡萄酒的介紹，從圣雨果的釀造過程中，你是否理解了什么叫“精挑細(xì)選”呢？更多葡萄酒資訊，敬請持續(xù)關(guān)注葡萄酒網(wǎng)。