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        智利酒莊經(jīng)歷大火后,需要重建

        2017-06-05 10:19:26 來(lái)源:紅酒世界網(wǎng)
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        摘要

        今年1月,智利遭遇有史以來(lái)最嚴(yán)重的火災(zāi),中央山谷等地區(qū)的葡萄園受災(zāi)嚴(yán)重?,F(xiàn)在,經(jīng)歷過(guò)火災(zāi)的各個(gè)酒莊已經(jīng)進(jìn)入災(zāi)后的重建階段。

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        紅酒世界網(wǎng)
        鐘漢龍

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        今年年初,智利發(fā)生了有史以來(lái)最嚴(yán)重的森林火災(zāi)。其中,智利中部地區(qū)的莫萊(Maule)和奧希金斯(O'Higgins)地區(qū)有超過(guò)100個(gè)葡萄園在這次火災(zāi)中損失嚴(yán)重?;馂?zāi)結(jié)束后,葡萄的收成季節(jié)便如期而至。雖然今年的葡萄酒產(chǎn)量因?yàn)?zāi)情有所影響,但葡萄酒價(jià)格的波動(dòng)情況還有待觀望。

        智利酒莊經(jīng)歷大火后,需要重建

        圖片來(lái)源:紅酒世界網(wǎng) 

        火災(zāi)結(jié)束后,煙霧對(duì)葡萄的影響成為了葡萄農(nóng)和酒莊們關(guān)注的問(wèn)題。在專家的幫助下,干露酒莊(Concha y Toro)的葡萄已經(jīng)分三批進(jìn)行采收:非常接近災(zāi)區(qū)的葡萄在采收后不用于釀酒;在災(zāi)區(qū)3英里(約4.82千米)范圍內(nèi)采收的葡萄進(jìn)行單獨(dú)發(fā)酵;不受煙霧影響的葡萄將進(jìn)行正常的釀酒程序?;馂?zāi)煙霧對(duì)2017年葡萄酒的影響是所有受災(zāi)范圍內(nèi)的酒莊都會(huì)關(guān)注的問(wèn)題。

        從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,本次火災(zāi)是否會(huì)影響2017年葡萄酒價(jià)格還要繼續(xù)觀察。由于大部分受災(zāi)酒莊主要釀造的是桶裝酒或餐酒,酒莊仍可以從其他葡萄園購(gòu)買釀酒葡萄,以完成今年葡萄酒的生產(chǎn)。也有酒莊表示,他們的酒窖中仍保留有往年的佳釀,可以應(yīng)對(duì)今年的銷售。相比起其他主要產(chǎn)酒國(guó),智利葡萄酒相對(duì)較低的成本是其一大優(yōu)勢(shì),酒價(jià)的抬高或會(huì)影響當(dāng)?shù)仄咸丫菩袠I(yè)或葡萄酒出口,因此2017年的智利葡萄酒價(jià)格可能會(huì)有些微漣漪,但波動(dòng)不大。

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