澳洲禾富酒莊是由德國移民者Wolfgang Blass在1966年創(chuàng)建的，當時他雇傭了Tolley為釀酒師。后來Wolf Blass葡萄酒公司在1991年被Mildara集團收購了，這個集團隨后還收購了Rothbury集團。

當釀酒師Wolfgang Blass開始釀造他自己獨特風格的紅葡萄酒和白葡萄酒時，他聲稱日后這些葡萄酒將會產(chǎn)生很重要的影響，在全球引起一股禾富葡萄酒的風氣。

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禾富酒莊（Wolf Blass）于1966年成立于澳大利亞巴羅薩谷（Barossa Valley），品牌銷售輻射到50多個國家，包括加拿大、 英國、愛爾蘭、香港和新西蘭。旗下產(chǎn)品包括著名的白金牌系列、尊貴的黑牌系列和融合地域風格的灰牌系列的西拉（Syrah，當?shù)胤Q為Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）及精致的雷司令（Riesling）、爽口的霞多麗（Chardonnay）葡萄酒。

在澳大利亞，禾富先生被稱之為葡萄酒業(yè)的“金童”，除了是禾富酒莊的創(chuàng)始人和經(jīng)營者，還頭頂著“世界知名釀酒師”的稱號。都說澳洲酒很好喝，入口溫潤，這與禾富等當?shù)蒯劸茙焺?chuàng)新的葡萄酒釀酒技術(shù)不無關(guān)聯(lián)。在澳洲葡萄酒風生水起的今天，禾富酒莊釀的酒更是以口感出眾屢獲大獎，先后憑借1974、1975、 1976和1999年的禾富酒莊黑牌混合型葡萄酒4次獲得澳大利亞葡萄酒界最具聲譽的“吉米沃爾森杯 （The Jimmy Watson Trophy）”的殊榮。而最近收獲的一個獎項則是倫敦國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽中的“年度國際紅葡萄酒釀造商”。

在成立之后數(shù)十年內(nèi)發(fā)展異常迅速的禾富酒莊在南澳的各大產(chǎn)區(qū)收購了不同風土特色的葡萄園，以確保每種釀酒用的葡萄均能在最適宜的地區(qū)生長。禾富的葡萄園目前遍布南澳的幾大葡萄產(chǎn)區(qū)，包括巴羅薩谷、邁拉侖維爾（McLaren Vale）、克來爾谷（Clare Valley）、伊頓谷 （Eden Valley）、庫拉瓦拉（Coonawara）等產(chǎn)區(qū)，巴羅薩谷和邁拉侖維爾的葡萄園致力于生產(chǎn)味道醇厚、酒體飽滿的西拉，克來爾谷和伊頓谷生產(chǎn)香氣豐富，酒體精致的雷司令，而庫拉瓦拉則生產(chǎn)富含泥土、樹葉、莓類氣息和適宜陳年久存的赤霞珠。

禾富酒莊酒款種類眾多，且各具特色。金牌雷司令極具青春活力，淡黃中充盈著亮綠，清新的熱帶水果口感賦與它活潑、充沛的內(nèi)涵。南澳洲霞多麗，橡木的味道與霞多麗葡萄的充分混合帶給此酒悠長而干爽的回味，豐富的果味充滿口腔，令所搭配的食物更加美味。黃牌赤霞珠色澤深重，具有顯著的李子與漿果的濃郁果香， 口感溫和而綿軟，橡木桶內(nèi)的陳釀更突出了薄荷與甘草的氣味，結(jié)構(gòu)完美而均衡?？偨y(tǒng)特選南澳洲西拉是一款典型的澳大利亞西拉風格的代表，深受消費者喜愛，撲鼻而來的是混合的水果、巧克力和成熟李子的氣息，品質(zhì)精良而復雜，富含李子、巧克力和泥土般的混合口感，橡木的清香回味更增添了此酒的魅力。

上世紀90年代末，禾富被澳洲最大的南方酒業(yè)（Southcorp）集團歸納到旗下并開始步上商業(yè)化道路，釀造的葡萄酒不但緊跟市場趨勢，同時通過一系列推廣活動令品牌廣而告之到全世界每個葡萄酒市場?，F(xiàn)在禾富酒莊已憑借最大的生產(chǎn)規(guī)模和能力成為澳洲最大的酒莊之一。