近日，應(yīng)意會(huì)！TasteItaly！母公司意大利畢略（Business  Strategies）商業(yè)咨詢(xún)有限公司CEO Silvana  Ballotta女士之邀，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、葡萄酒分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王祖明先生及上海報(bào)業(yè)集團(tuán)新聞晨報(bào)總經(jīng)理助理、河馬生活節(jié)制作人翁韜先生前往意大利參加了BS Italy在Wine2Wine的專(zhuān)場(chǎng)論壇，論壇主題為——“意大利葡萄酒在中國(guó)的市場(chǎng)現(xiàn)狀：我們的成就如何？”

意大利是世界葡萄酒生產(chǎn)大國(guó)，據(jù)國(guó)際葡萄與葡萄酒組織(OIV)公布的數(shù)據(jù)顯示，2015年意大利以50億升的葡萄酒產(chǎn)量成為全球最大的產(chǎn)酒國(guó)，2016年意大利繼續(xù)保持這一位置。但意大利葡萄酒目前在中國(guó)的市場(chǎng)占有率并不算高，王祖明先生在論壇中指出，意大利在中國(guó)的市場(chǎng)份額排在法國(guó)、澳大利亞、智利和西班牙之后。“意大利葡萄酒的宣傳做得不夠好，知名度不夠高。比如說(shuō)，我只知道Barolo  和Prosecco，而意大利的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手很早就進(jìn)入了中國(guó)市場(chǎng)，了解了中國(guó)市場(chǎng)，現(xiàn)在也擁有了中國(guó)市場(chǎng)的很大一部分。但是，意大利目前仍然有機(jī)會(huì)，因?yàn)橹袊?guó)市場(chǎng)的蛋糕很大。”王祖明解釋到。

意大利葡萄酒的前三大出口市場(chǎng)分別是美國(guó)、德國(guó)和英國(guó)，在這些國(guó)家的市場(chǎng)占有率甚至超過(guò)法國(guó)，可以說(shuō)意大利是成熟葡萄酒市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者，這一點(diǎn)在上海市場(chǎng)也看到了趨勢(shì)。意大利葡萄酒本身的多樣性和在中高端產(chǎn)品上的眾多選擇，對(duì)于成熟市場(chǎng)里有足夠品嘗經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者，意味著更多元的體驗(yàn)和更高的性?xún)r(jià)比。而大型企業(yè)也更愿意在成熟市場(chǎng)成立辦事機(jī)構(gòu)，進(jìn)行推廣和銷(xiāo)售。

意大利從南到北的20個(gè)大區(qū)都出產(chǎn)葡萄酒，酒莊數(shù)量巨多，除了種植中國(guó)葡萄酒消費(fèi)者知曉的赤霞珠、霞多麗等國(guó)際流行品種，還有500多個(gè)意大利本土葡萄品種，也形成了復(fù)雜的分級(jí)體系和產(chǎn)區(qū)法規(guī)。同時(shí)，意大利葡萄酒的命名復(fù)雜又冗長(zhǎng)，哪怕是知名度很高的Amarone della Valpolicella，翻譯成中文“瓦坡里切拉的阿瑪羅尼”，也很難讓人記住。這些都是讓中國(guó)消費(fèi)者望而卻步之處。

將名字簡(jiǎn)化是意大利葡萄酒在國(guó)內(nèi)普及的重要問(wèn)題。河馬生活節(jié)制作人翁韜先生也以法國(guó)品種Chardonnay在國(guó)內(nèi)翻譯為“霞多麗”為例，解釋朗朗上口的名稱(chēng)對(duì)于品牌傳播的重要性。同時(shí)，翁韜先生指出，擁有眾多各國(guó)餐廳、傳達(dá)世界餐飲潮流的上海，或許代表了多樣性的意大利葡萄酒最好的機(jī)會(huì)。

目前，雖然意大利葡萄酒的進(jìn)口在國(guó)內(nèi)還沒(méi)有形成足夠規(guī)模，但發(fā)展前景不可小視。在中國(guó)專(zhuān)業(yè)的葡萄酒愛(ài)好者中，意大利葡萄酒越來(lái)越受追捧，也有越來(lái)越多的酒商開(kāi)始增加意大利酒的品類(lèi)，針對(duì)意大利酒的培訓(xùn)和推廣也在逐步增多。Silvana  Ballotta女士在論壇中指出：“教育是意大利葡萄酒在中國(guó)推廣的關(guān)鍵，這也是我們決定在中國(guó)成立意會(huì)！TasteItaly！的原因，我們?cè)谏虾６ㄆ谂e辦針對(duì)意大利葡萄酒的認(rèn)證課程，并在逐步推廣到全國(guó)，比如上海、北京、南京、青島，我們也希望通過(guò)各地的合作伙伴來(lái)一起把這件事做大。主要目的還是為了簡(jiǎn)化意大利酒的復(fù)雜性，把高品質(zhì)的意大利酒形象展示給消費(fèi)者。”

隨著消費(fèi)者葡萄酒知識(shí)的增長(zhǎng)、口味的變化、消費(fèi)水平的提升，對(duì)于意大利葡萄酒的需求必然會(huì)上升。意大利產(chǎn)區(qū)機(jī)構(gòu)和酒莊酒商也應(yīng)抓住中國(guó)廣闊市場(chǎng)的機(jī)遇，市場(chǎng)固然復(fù)雜，但只要結(jié)合意大利的生活方式和文化優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持并加大對(duì)意大利葡萄酒的推廣，耐心精耕，必然會(huì)有良好的市場(chǎng)反饋。