中國江蘇網(wǎng)訊 色澤紅透的葡萄酒，其實是添加了“莧菜紅”染色劑；新鮮美味的“美國烤鴨”、“魚香脆骨”等風(fēng)味小零食，主打配料只是面粉和添加劑……在6月17日舉行的泰州市食品安全周啟動儀式上，市工商局公布了2012年十大食品安全案例。

葡萄酒中添加染色劑

案情回放：2012年3月，泰州工商局經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)分局對轄區(qū)內(nèi)某超市銷售的“嘉邑香”牌葡萄酒進(jìn)行抽樣檢驗，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)廠家為了讓葡萄酒更色澤紅透，竟非法添加了“莧菜紅”染色劑。根據(jù)規(guī)定，“莧菜紅”為不得檢出物質(zhì)。

消費提醒：市民在購買葡萄酒時須注意：先查看外觀，質(zhì)量好的葡萄酒，外觀應(yīng)該是澄清透明(深顏色的酒可以不透明)，有光澤，其顏色應(yīng)與酒的名稱相符，色澤自然、悅目，但如果色澤過度紅透則說明酒中添加了染色劑。飲用時要留意香氣，葡萄酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品，它的香氣應(yīng)該是有葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香。

“美國烤鴨”=面粉+添加劑

案情回放：2012年2月，工商海陵分局對溫泰市場食品區(qū)檢查時，發(fā)現(xiàn)多家食品店銷售的美國烤鴨、魚香脆骨、烤肥牛等風(fēng)味小零食，其包裝說明的主打配料只是面粉和添加劑，并不含一點肉類成分。

消費提醒：如今，很多風(fēng)味小零食名稱含有“牛肉”、“魚”、“鴨”等字眼，其實原料就是面粉，然后使用大量調(diào)味品和添加劑，做成味道很重的小零食。這類小食品為了好看好聞，往往添加了大量防腐劑和人工色素，長期食用這些食品，勢必會危害健康。

黑作坊用豬肉下腳料熬油

案情回放：2012年5月，靖江市某黑作坊用腐爛變質(zhì)的動物內(nèi)臟、皮、淋巴組織等，非法煉制油品。

消費提醒：豬的下腳料里含有很多雜質(zhì)，經(jīng)過多次的高溫?zé)捴?，會產(chǎn)生黃曲霉素等致癌物質(zhì)，對人體的肝臟、腎臟都會造成極大的危害。劣質(zhì)油品一旦被做到菜里，就不好鑒別了，所以最好去信譽(yù)好的飯店吃飯。