葡萄酒令人困惑的原因和該怎么辦

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葡萄酒、酒是神奇的，你知道的越多，你就越不知道。為什么葡萄酒如此復(fù)雜？

如果你是一個(gè)新的葡萄酒愛(ài)好者，想迅速的懂它，這是不可能的，它需要用一輩子來(lái)掌握。如果你是一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的飲酒者，你毫無(wú)疑問(wèn)地認(rèn)識(shí)到你知道的這些只是魔術(shù)的一部分。

太多的選擇

葡萄酒的選擇從來(lái)沒(méi)有比今天更加多樣化。盡管這有時(shí)覺(jué)得不怎么好，但也是有好處。如果你正在遭受葡萄酒選擇困難癥，這幾個(gè)建議可以幫助你：

1.從簡(jiǎn)單的開始，自己嘗試來(lái)個(gè)葡萄挑戰(zhàn)賽。

2.根據(jù)你的品味偏好和擴(kuò)大你的錢包和視野。

3.每月一到兩次嘗試新地區(qū)的新酒。

葡萄酒標(biāo)簽混淆

葡萄酒標(biāo)簽是有許多不同的方式,但大多數(shù)標(biāo)記在三種方式之一:

#通過(guò)品種

#按地區(qū)

#酒莊名

品種

這個(gè)標(biāo)簽上包含了葡萄酒本身的葡萄品種的名稱（如仙粉黛，長(zhǎng)相思，赤霞珠，等等），因?yàn)檫@樣，你就很確切的知道里面是什么。正如你所知道的，單一品種的葡萄酒并不總是包含100%的品種，大多數(shù)國(guó)家允許任何地方的品種混釀，比如10 - 25%的其他葡萄品種。這種類型的標(biāo)簽是常見的。

地區(qū)

這種類型的標(biāo)簽是可識(shí)別的,因?yàn)樗鼘⑵咸丫飘a(chǎn)區(qū)立為名稱,這是表示了酒是從哪里來(lái)的。 由于這個(gè)原因,你必須知道該地區(qū)的規(guī)則找出葡萄品種。 例如,一個(gè)黑皮諾紅酒標(biāo)簽為“勃艮地”。 你可以發(fā)現(xiàn)地區(qū)葡萄酒標(biāo)簽也是常見的。

酒莊

這種類型的標(biāo)簽使用一個(gè)獨(dú)特的葡萄酒名稱。 這種類型的標(biāo)簽是相對(duì)罕見的，一般在嚴(yán)格管制的地區(qū)（如托斯卡納）。這種類型的標(biāo)簽也是常見的葡萄酒混合，名稱一般都是有故事和葡萄酒營(yíng)銷可聯(lián)想的起。

語(yǔ)言沒(méi)有共識(shí)

想象你最喜歡的葡萄酒，想象它的味道。 現(xiàn)在,想象一下你在和個(gè)服務(wù)員試圖描述它。你會(huì)用什么詞? 你知道說(shuō)什么嗎? 即使你是個(gè)江湖酒客，你仍然可能擔(dān)心你的描述將被誤解。

解決方案:溝通你想要的答案在于理解你所愛(ài)的。你可以通過(guò)學(xué)習(xí)如何品嘗葡萄酒來(lái)幫助你識(shí)別和描述你喜歡的葡萄酒的特性。

葡萄酒價(jià)格混亂

架子上的東西是5美元一瓶，然而上面架子上的東西是45美元。它們是同一種葡萄品種，同一個(gè)年份，同一個(gè)國(guó)家，同一款瓶子。那么，有什么區(qū)別嗎？

解決方案：目前10美元- 30美元可以稱為“質(zhì)量?jī)r(jià)值范圍”的葡萄酒。當(dāng)然，世界上還是有幾個(gè)產(chǎn)區(qū)有如此高的需求，很難花費(fèi)少于40美元- 50美元（如Napa和勃艮第產(chǎn)區(qū)）。當(dāng)你開始花費(fèi)超過(guò)50美元買一瓶葡萄酒離開店時(shí)，就進(jìn)入藝術(shù)的領(lǐng)域-藝術(shù)的一種形式，小便也可以尿出藝術(shù)的形狀哦。

你現(xiàn)在最喜歡的酒又永遠(yuǎn)不會(huì)是相同的

最后,你找一個(gè)自己喜歡的酒! 然而,當(dāng)你訂購(gòu)更多時(shí),會(huì)發(fā)現(xiàn)你記得的味道都不同了。 果然,查看標(biāo)簽時(shí)的你意識(shí)到這不是相同的年份的葡萄酒。

解決方案:葡萄酒改變?nèi)Q于特定的年增長(zhǎng)的條件。要知道年份發(fā)生的變化和改變，這部分是由于酒自生的一次冒險(xiǎn)，因?yàn)槟憔拖褚粋€(gè)尋寶獵人總是尋找下一個(gè)偉大的發(fā)現(xiàn)。它使你敏銳。正如你所知道的，好年份的酒往往會(huì)在涼爽氣候地區(qū)更加明顯。