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        羅曼尼·康帝酒莊

        Domaine de la Romanée-Conti,通常被稱為DRC,是勃艮第最著名和最具收藏價值的葡萄酒。該酒莊位于勃艮第村莊Vosne-Romanée,銷售來自8個不同的特級葡萄園的葡萄酒,這些葡萄園橫跨Côte d'Or的長度。最著名的葡萄酒來自同名的Romanée-Conti葡萄園,平均來說是世界上最昂貴的葡萄酒。

        該酒莊擁有28公頃(69英畝)的特級葡萄園,主要生產(chǎn)以黑皮諾為基礎(chǔ)的葡萄酒。除Romanée-Conti外,該酒莊在Vosne-Romanée還有La Tache、Romanée-Saint-Vivant和Richebourg,加上Échezeaux和Grands Échezeaux裝瓶。來自 Corton-Bressandes、Corton Clos du Roi 和 Corton Renardes 的水果混合成單一的 Corton Grand Cru 紅葡萄酒。

        有三種白葡萄酒(霞多麗)。其中有一種,蒙哈榭,是廣為流傳的。Bâtard-Montrachet和Bourgogne Hautes Côtes de Nuits并不公開分發(fā)。

        當(dāng)然,La Romanée-Conti是酒莊最著名的資產(chǎn),在不到2公頃(5英畝)的土地上釀造的葡萄酒每年只有6000瓶。葡萄園歷史悠久,可追溯到13世紀(jì)的圣維旺( Saint-Vivant)修道院。1631年更名為Romanée, 1760年更名為Conti。

        1869年,雅克-瑪麗·杜瓦爾-布洛歇(Jacques-Marie Duvault-Blochet)得到了它,他死后把它留給了他的曾孫。就在那時,Société-Civile du Domaine de la Romanée-Conti成立了,以避免拿破侖的繼承法。

        今天,DRC 部分歸 de Villaine 家族所有,部分歸 Leroy 家族所有。 Aubert de Villaine 現(xiàn)在是該公司的名義負(fù)責(zé)人——盡管它曾一度由 Lalou Bize-Leroy 經(jīng)營著,直到一場糾紛使她失去控制權(quán)。

        DRC的8款特級葡萄酒在世界拍賣場上是一個熟悉的標(biāo)簽,它們以經(jīng)常拍出的高價而聞名,尤其是Romanée-Conti。不幸的是,這也帶來了挑戰(zhàn)——它也是世界上造假最頻繁的葡萄酒之一。

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        1羅曼尼?康帝酒莊的歷史由來

          如果你是一個葡萄酒愛好者,特別喜歡法國葡萄酒的話,一定知道羅曼尼•康帝酒莊,這是法國當(dāng)?shù)仨敿獾钠咸丫魄f園,它的每一支葡萄酒都非常優(yōu)秀,葡萄酒名氣大,經(jīng)過多年的發(fā)展,也已經(jīng)是法國葡萄酒頂尖酒莊之一,來認(rèn)識下這個葡萄酒酒莊。

          1631年,教會為響應(yīng)狂熱基督教人士發(fā)動的另一次十字軍東征巴勒斯坦的活動,將此酒莊賣給了克倫堡家族,以籌措軍費(fèi)。不過,這樁買賣卻未能實(shí)現(xiàn),克倫堡家族只收購了附近其他幾個也稱為“羅曼尼”的酒莊。“羅曼尼”的本意為“羅馬人”,但這些酒莊卻與羅馬人一點(diǎn)關(guān)系都沒有。當(dāng)然,也有不少人推測“羅曼尼”的由來是為了紀(jì)念羅馬人在羅馬帝國時期將釀造紅酒藝術(shù)傳至當(dāng)時還稱為“高盧”的蠻荒之地的法國,寓有飲水思源之意。

          克倫堡家族經(jīng)營羅曼尼-康帝酒莊有將近200年的歷史,1760年克倫堡家族出售此莊。此時的羅曼尼-康帝酒莊已經(jīng)成為整個勃艮第地區(qū)較著名的酒莊,當(dāng)然也是較昂貴的酒莊。想要染指此莊的人當(dāng)然不會少,但當(dāng)時較有名的兩位人物法國國王路易十五的情婦蓬巴杜夫人和她的親戚——同屬波旁王朝支系、具有親王身份的公爵頭銜的康首都有收購的意愿,那些毫無背景的人也就不做他想了。

          蓬巴杜夫人藝術(shù)鑒賞品位極高,還是法國貴婦的時尚流行創(chuàng)造者,高跟鞋就是因她開始,她是當(dāng)時法國時尚的風(fēng)向標(biāo)。同時在政治及斂財方面的手腕也堪稱一流,當(dāng)時的她可以說是權(quán)傾一時。而康帝公爵不僅是著名的藝術(shù)品收藏家、美食家,更難得的是他思想極為開通,這在當(dāng)時的王族中尤為少見。蓬巴杜夫人對這位同法國國王相當(dāng)友好的康帝公爵并無好感,所以,收購羅曼尼-康帝酒莊成了兩人之間權(quán)力與實(shí)力的競爭。較終還是羅曼尼-康帝公爵購得羅曼尼。蓬巴杜夫人一氣之下不再以紅酒為伴而捧起了香檳杯,并使唐-培里儂香檳在法國宮廷流行??档酃袅ⅠR將酒莊命名為康帝酒莊,同時他也成為酒莊所在地“努坡”的領(lǐng)主,對于領(lǐng)土內(nèi)的葡萄園內(nèi)的葡萄酒質(zhì)如數(shù)家珍。

          后來,羅曼尼-康帝酒莊由歐瓦家族于1869年出賣給當(dāng)時一位成功的酒商杜渥-布羅杰,他在全法擁有的一流酒園面積超過130公頃。杜渥-布羅杰家族自此再未轉(zhuǎn)賣,以后雖因繼承的緣故多次分割,但較終還是合并在一起。不過1942年7月,雷洛家族購進(jìn)一半產(chǎn)權(quán),由兩個家族共同經(jīng)營,并在1974年成立董事會統(tǒng)籌酒莊的運(yùn)作與行銷,從而使羅曼尼-康帝酒莊逃過了被分割的命運(yùn)。

          羅曼尼•康帝酒莊的歷史由來如上,雖然現(xiàn)在羅曼尼•康帝經(jīng)過多年歷史發(fā)展,也發(fā)生了很大的變化,但是,它在世界上名氣也越來越大,葡萄酒質(zhì)量多年來一直保持在頂尖水平。因此,如果有能力購買得起羅曼尼•康帝葡萄酒,就要多嘗嘗它的滋味。

          

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        2羅曼尼·康帝酒莊詳情介紹,一起走進(jìn)羅曼尼·康帝酒莊

          羅曼尼·康帝酒莊是法國比較古老的酒莊之一,這個酒莊的歷史很悠久,可以追溯到11個世紀(jì)之前的圣維旺·德·維吉。但我們說到羅曼尼·康帝酒園,波爾多酒莊的人都會表現(xiàn)出很高的敬意。接下來,隨小編一起來了解一下這個酒莊。


          歷史

          羅曼尼·康帝酒園是法國古老的葡萄酒園之一。這里早可以追溯到11個世紀(jì)之前的圣維旺·德·維吉(Saint~Vivantde Vergy)修道院。

          圣維旺·德·維吉修道院建于公元900年左右,由維吉(Vergy)的領(lǐng)主馬納賽一世所建,被德維吉城堡保護(hù)著。城堡建于7 世紀(jì),位于維吉山的峰上,在夜丘的前沿。在西多會教士(Cisterciens)的建設(shè)之下,12 世紀(jì)開始,區(qū)域內(nèi)的葡萄種植和釀酒已在當(dāng)?shù)赜幸欢曌u(yù)。1232年,維吉(Vergy)家族的艾利克絲德維吉(AlixdeVergy),也是布根地女公爵,以的形式確保圣維旺·德·維吉修道院在那個時期在相關(guān)地塊上的所有權(quán),以及種植葡萄和收獲葡萄的權(quán)益。13 世紀(jì)時圣維旺修道院陸續(xù)又購買或接受捐贈一些園區(qū)。1276年10月的某一天,時任修道院院長的伊夫·德夏桑(Yvesde Chasans)買下了一塊園區(qū),其中就包含現(xiàn)在的羅曼尼·康帝酒園。

          到1512年,圣維旺修道院一共擁有4塊園區(qū),也即4個“克洛(Cloux)”(現(xiàn)代法語中為“Clos”)。1512~1584年,含有羅曼尼·康帝酒園的那個克洛(Cloux)更名為CrosdesCloux。1584年2月19日,Cros desCloux酒園被售出。幾經(jīng)易手,在1631年8月28日被出售給克倫堡家族,當(dāng)時酒園還是在領(lǐng)主所在的梧玖(Vougeot)村釀酒。1651年Cros des Cloux更名為羅曼尼(La Romanée)酒園??藗惐ぜ易骞芾頃r代,羅曼尼酒園聲譽(yù)日增,價格也扶搖直上。除了夢特拉謝(Montrachet)產(chǎn)區(qū)以外,羅曼尼酒園的酒要比周邊優(yōu)質(zhì)酒園的貴五六倍。

          1760年,克倫堡家族由于債務(wù)纏身,被迫出售羅曼尼酒園,此時酒園已被公認(rèn)為布根地(Bourgogne)產(chǎn)區(qū)尖的酒園。而競爭酒園的是當(dāng)時兩位赫赫有名的人物。一位是當(dāng)時法國國王路易十五的堂兄弟、波旁王朝的親王路易~弗朗索瓦·德波旁(Louis~FrancoisdeBourbon),或者被稱為康帝親王(PrincedeConti);另一位則是在朝野影響力大,法王寵愛的情婦,龐巴杜(Mmede Pompadour)夫人。

          康帝親王和路易十五關(guān)系甚好,商量的很多或是機(jī)密甚至連龐巴杜夫人都不知道。因?yàn)槎际呛吐芬资尻P(guān)系密切的人,這場競爭令人矚目。另外,康帝親王和龐巴杜夫人之間一直以來交惡甚多,猜忌和傾軋也不少。這場競爭也成了積怨的爆發(fā)。后康帝親王于1760年7月18日以令人難以置信的高價80000里弗爾(Livre,法國古時候的重量單位,斤,約490克,巴黎制)購入羅曼尼酒園,另外還支付12400里弗爾買下窖藏的成品酒(當(dāng)時的交易慣例)。平均每烏武荷(Ouvrée,勃艮第土地面積單位,相當(dāng)于0.0428公頃)2310里弗爾,而周邊上等酒園價格每烏武荷還不到200里弗爾!從而使羅曼尼酒園成為當(dāng)時世界上昂貴的酒園,至高無上的地位開始確立。而龐巴杜夫人因?yàn)榇耸拢瑥拇瞬辉偾嗖A布根地產(chǎn)區(qū)的葡萄酒,轉(zhuǎn)而在宮廷里推廣唐·佩里農(nóng)(Dom Perignon,香檳之父)發(fā)明的香檳酒。

          羅曼尼酒園到了康帝親王手中之后,酒園才有了現(xiàn)在的名號:羅曼尼·康帝(La Romanee~Conti)。其后,1789年法國大革命到來,康帝家族被逐,葡萄園充公。1794年后,羅曼尼·康帝酒園經(jīng)多次轉(zhuǎn)手,1819年被于連·歐瓦(Julien~julesOuvrard)收入囊中,1869年則由葡萄酒領(lǐng)域非常專業(yè)的雅克~瑪利·迪沃~布洛謝(Jacques~Marie Duvault~Blochet)以260000法郎購入。至此鉆石又重新閃耀世間!

          迪沃~布洛謝家族經(jīng)不懈努力,羅曼尼·康帝酒園終于名至實(shí)歸,真正達(dá)到了布根地,乃至世界酒園的水準(zhǔn)。1942年,亨利·勒華(Henri Leroy)從迪沃~布洛謝家族手中購得羅曼尼·康帝酒園一半股權(quán)。延續(xù)至今,羅曼尼·康帝酒園一直為兩個家族共同擁有。

          酒品評價

          2002:產(chǎn)量約6100瓶。次除渣后在橡木桶中取出的樣品:精致的光暈,和常見染料完全不同的亮黑;美妙的花香,細(xì)致自然,清澈的質(zhì)地;輕盈的外觀,沒有一絲新橡木桶的痕跡,葡萄很好的成熟度已明顯展示出來(好于2001年份);草莓般柔軟的味道,悠長的回味,是個為優(yōu)雅的年份。葡萄采收時間為9月21日。

          2001:產(chǎn)量約6960瓶。純凈明亮的上等色澤;入口強(qiáng)勁、致密、有復(fù)雜度;依舊年輕,我們能強(qiáng)烈地感受到產(chǎn)地的特質(zhì),香料、黑 色水果、李子和甜軟的土壤氣息;充盈在口中,要求聚精會神和充滿敬意,單寧平衡細(xì)致;肯定有很長的生命周期,峰期至少 15年,甚至超過20年;葡萄采收時間為9月29日。

          1998:產(chǎn)量約5600瓶。美妙的顏色,保持著紫紅的色調(diào);花香和辛香的融合,優(yōu)雅愉悅;口中顯現(xiàn)出驚人的流動性和和諧,紅果和櫻桃氣息,豐富細(xì)膩的單寧;這款酒的精巧和存在,對我們來說是一種驚喜!葡萄采收時間為9月24日。

          1995:產(chǎn)量約6000瓶。這個年份展現(xiàn)出的是羅曼尼·康帝女性化的一面,芬芳優(yōu)雅的美妙香氣,帶著玫瑰、皮革和香料的氣息,在寬松中自如地發(fā)展,盡管還是款相當(dāng)年輕的酒;柔絲般的質(zhì)地,單寧感像真正溫柔撫摩的感覺。這款佳釀將強(qiáng)勁和飽滿隱藏在細(xì)致和所有我們能體會到的美妙感受后面。我們可以在后續(xù)幾個年份前飲用這款酒,但事 實(shí)上它有著比后續(xù)年份更好的陳年能力。葡萄采收時間為10月1日。

          1992:產(chǎn)量約4800瓶。石榴紅的光暈,層次明顯;典型的羅曼尼·康帝的香氣,甜椒和玫瑰花瓣的氣息;輕巧和諧,口中感覺強(qiáng)度比較收斂;這款酒的酸度要比1995年份高點(diǎn),回味也比1995年份短點(diǎn),不過還是相同的神韻;已經(jīng)到適飲期了!葡萄采收 時間為10月2日。

          1990:產(chǎn)量約7440瓶。石榴紅色帶著一絲微微的棕色;成熟甜椒、香料和皮革的氣息,華麗的酒體,為悠長的回味。太過年輕,離峰期還遠(yuǎn),估計應(yīng)該在2010/2015,但依然可以感受到這個超好年份的實(shí)力,尤其是宏大的收尾階段的質(zhì)感!葡萄采 收時間為9月28日。

          1977:產(chǎn)量約9360瓶。棕色泛出微黃,就像冬天的天空;精致的香氣,驚人的純凈,幽幽的玫瑰花香;口感柔和,有點(diǎn)像“潮濕的抹布”!但也很是平易近人,有點(diǎn)果香。很好的持久力!葡萄采收時間為10月19日。

          1965:產(chǎn)量約5760瓶。顏色非常深邃;干蘑菇的氣息;令人吃驚的不太傳統(tǒng)的復(fù)雜度,但充滿激情。葡萄采收時間為10月23日。

          1952:產(chǎn)量約5760瓶。深色泛出些許黃色;美妙的香氣,紫羅蘭、麝香、灌木、香子蘭果實(shí)和煙熏的氣息,夜丘產(chǎn)區(qū)典型的上等佳釀!入口依舊佳釀風(fēng)范,展現(xiàn)出野性的一面,野禽味道尤其是松雞那種;令人驚訝的酒體,完全不像出自年輕的葡萄藤,柔和的質(zhì)感,非常復(fù)雜的醇香;作為葡萄園重建后年輕葡萄藤出產(chǎn)的批酒,已經(jīng)出色地顯露和繼承了羅曼尼·康帝的風(fēng)格和水準(zhǔn)!葡萄采收時間為9月29日。

          1945:產(chǎn)量約600瓶。保存佳的狀態(tài),1990年時的品嘗記錄:深邃的顏色,令人贊嘆的東方香料的氣息,透出李子和異域漿果的芳香,口中果香充盈,持續(xù)長,以辛香收尾,的平衡。是布根地百年難遇的佳釀。由于春天的冰雹和戰(zhàn)爭導(dǎo)致的人工短缺,這年僅產(chǎn) 600瓶,品質(zhì)卻是限佳釀!葡萄采收時間為10月2日。

        羅曼尼·康帝酒莊詳情小編就介紹到這里了,希望可以幫助大家更加深入去了解這個酒莊。葡萄酒的酒莊是比較多的,對于熱愛喝葡萄酒的人來說,探索是一件很有趣的事情,讓我們一起干一杯吧!

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        3深入了解羅曼尼·康帝酒莊的風(fēng)雨滄桑

        羅曼尼·康帝酒莊的風(fēng)雨滄桑,越來越多的人喜歡去選擇不同的葡萄酒,在選擇葡萄酒的時候一定要此次的去瀏覽標(biāo)簽上的各種含量標(biāo)注,因?yàn)檫@樣子可以讓你更好的去選擇到適合自己的酒,今天我們要了解的就是一個酒莊的風(fēng)雨滄桑。

            十字軍東征巴勒斯坦

          1631年,教會為響應(yīng)狂熱基督教人士發(fā)動的另一次十字軍東征巴勒斯坦的活動,將此酒莊賣給了克倫堡家族,以籌措軍費(fèi)。不過,這樁買賣卻未能實(shí)現(xiàn),克倫堡家族只收購了附近其他幾個也稱為“羅曼尼”的酒莊。“羅曼尼”的本意為“羅馬人”,但這些酒莊卻與羅馬人一點(diǎn)關(guān)系都沒有。當(dāng)然,也有不少人推測“羅曼尼”的由來是為了紀(jì)念羅馬人在羅馬帝國時期將釀酒藝術(shù)傳至當(dāng)時還稱為“高盧”的蠻荒之地的法國,寓有飲水思源之意。

             克倫堡家族經(jīng)營

          克倫堡家族經(jīng)營羅曼尼·康帝酒莊有將近200年的歷史,1760年克倫堡家族出售此莊。此時的羅曼尼·康帝酒莊已經(jīng)成為整個勃艮第地區(qū)最著名的酒莊,當(dāng)然也是最昂貴的酒莊。想要染指此莊的人當(dāng)然不會少,但當(dāng)時最有名的兩位人物法國國王路易十五的情婦蓬巴杜夫人和她的親戚同屬波旁王朝支系、具有親王身份的公爵頭銜的康帝都有收購的意愿,那些毫無背景的人也就不做他想了。

          蓬巴杜夫人藝術(shù)鑒賞品位極高,還是法國貴婦的時尚流行創(chuàng)造者,高跟鞋就是因她開始,她是當(dāng)時法國時尚的風(fēng)向標(biāo)。同時在政治及斂財方面的手腕也堪稱一流,當(dāng)時的她可以說是權(quán)傾一時。而康帝公爵不僅是著名的藝術(shù)品收藏家、美食家,更難得的是他思想極為開通,這在當(dāng)時的皇族中尤為少見。蓬巴杜夫人對這位同法國國王相當(dāng)友好的康帝公爵并無好感,所以,收購羅曼尼·康帝酒莊成了兩人之間權(quán)力與實(shí)力的競爭。最終還是羅曼尼·康帝公爵購得羅曼尼。蓬巴杜夫人一氣之下不再以紅酒為伴而捧起了香檳杯,并使唐·培里儂香檳在法國宮廷流行。康帝公爵立馬將酒莊命名為康帝酒莊,同時他也成為酒莊所在地“努坡”的領(lǐng)主,對于領(lǐng)土內(nèi)的葡萄園酒質(zhì)如數(shù)家珍。

                羅曼尼·康帝酒莊由歐瓦家族

          后來,羅曼尼·康帝酒莊由歐瓦家族于1869年出賣給當(dāng)時一位成功的酒商杜渥·布羅杰,他在全法擁有的一流酒園面積超過130公頃。杜渥·布羅杰家族自此再未轉(zhuǎn)賣,以后雖因繼承的緣故多次分割,但最終還是合并在一起。不過1942年7月,雷洛家族購進(jìn)一半產(chǎn)權(quán),由兩個家族共同經(jīng)營,并在1974年成立董事會統(tǒng)籌酒莊的運(yùn)作與行銷,從而使羅曼尼·康帝酒莊逃過了被分割的命運(yùn)。

        隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,普通人喝到真正葡萄酒的機(jī)會也是非常多的,但是如果想要喝到高端的葡萄酒,一定要去認(rèn)真的甄別廠家以及場地,因?yàn)楝F(xiàn)在葡萄酒市場可以說是非常的魚龍混雜的。

         

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        4這個有傳奇酒莊之稱的羅曼尼康帝酒莊有聽過嗎?

           葡萄酒的制作過程很繁雜,所以一個小的空間是沒有辦法完成這樣一系列困難的過程的,所以就會有酒莊的形成,制作的人是不會直接成為銷售它的人,因?yàn)樗麄儾欢萌绾尾攀亲詈玫男麄鳌?/p>

          

           羅曼尼康帝酒莊歷史

          羅曼尼康帝酒莊(Domainedela Romanée-Conti),勃艮第地區(qū)的傳奇酒莊。由于葡萄酒出色到無可形容,酒莊為了表示對其推崇,直接將酒莊命名為羅曼尼康帝。而羅曼尼康帝莊出產(chǎn)的蒙哈榭(Mont rachet)、拉塔希(la Tache)、里奇堡(Richebourg)、羅曼尼圣維旺(Roma née-Saint-Vivant)、大依瑟索(Grands Echézeaux)以及依瑟索(Echézeaux),均產(chǎn)自這面積僅僅27公頃的葡萄園。這一小片土地上產(chǎn)出的葡萄酒,個個都可以用偉大來形容,最妙的是,它們的風(fēng)格還不盡相同。

           如此之高的品質(zhì)是如何達(dá)到的?酒莊人奧貝爾·德維蘭說:“在勃艮第,我們?nèi)匝赜檬氖兰o(jì)的方法釀制葡萄酒。”這里的葡萄種植方法始終是典范,羅曼尼康帝酒莊自1985年以來便改為有機(jī)種植,此后很長一段時間里,有7公頃的土地使用生物動力法。自2007年以來,生物動力法普及到了整個酒莊。德維蘭表示:“這么做并非為了制造營銷賣點(diǎn),而是因?yàn)檫@么做,能釀造出最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。”酒莊還重新啟用了馬匹耕作。“這并不是為了迎合民間傳說,而是為了避免土地的硬化。”這也是幾個世紀(jì)以來,羅曼尼康帝酒能維持這份天賦的敏感關(guān)鍵所在。

           被稱為傳奇的酒莊到底是怎么樣一個酒莊呢?傳奇是最好的了,沒有比這個更好的了,是因?yàn)樗木瞥雒麊幔窟€是這個酒莊的建筑或者是其他起源的過程,讓羅曼尼康帝酒莊有了傳奇之稱。

          

          

         

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        5你們知道多少關(guān)于羅曼尼康帝的羅曼史呢?

          葡萄酒在世界上是有著很多的知名款式的,像拉菲、木桐、羅曼尼康帝等等,那么,你們知道多少關(guān)于羅曼尼康帝的羅曼史呢?下面,就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

          

          她以最高調(diào)的登場奪得了中國人的關(guān)注,以最低調(diào)的優(yōu)雅俘虜了專業(yè)人士的味蕾,而現(xiàn)在,她正在以最快的速度成為葡萄酒收藏家們要征服的巔峰。她就是,羅曼尼康帝(romanée-conti)。

          怎樣是最高調(diào)的登場

          2 0 1 2 年1 月14 日,在香港蘇富比(sotheby’s)葡萄酒拍賣會上,一箱1990年羅曼尼康帝(romanée-conti 1990)以183.75萬港元創(chuàng)全場拍品最高成交價,頓時,在這個以拉菲當(dāng)“面子”的國度,便吹起了布根地與羅曼尼康帝的熱潮。就連現(xiàn)在最熱門的電視連續(xù)劇《北京愛情故事》里出現(xiàn)的頂級葡萄酒也不再是老掉牙的拉菲,而是被蒙上一層神秘面紗的羅曼尼康帝,片中提到一瓶普通年份的羅曼尼康帝,已等于一個中國白領(lǐng)一年的年薪(10萬人民幣左右)。這支就單瓶價格就高出拉菲正牌將近10倍的天價佳釀,似乎已將葡萄酒的“高端奢侈品”形象更深刻地映入到普羅大眾的心中。然而,這只是羅曼尼康帝傳奇生涯中一個微不足道的剪影。

          “傳奇”、“神話”、“天堂的佳釀”、“酒王”??所有華麗的辭藻與定義在羅曼尼康帝面前都顯得遜色。即便你用心去研究不同酒評人對這款葡萄酒的描述,也很難歸納出一組關(guān)于這款葡萄酒的形容詞,但你一定會發(fā)現(xiàn)他們都喜歡在那些形容詞前面加一個“最”字——貝爾納·畢佛(bernard pivot)在其著作《戀酒事典》提到自己如果要轉(zhuǎn)世成為一顆植物,那將是一株羅曼尼康帝的葡萄樹:“對我的眼睛、嘴巴、味覺和心來說,羅曼尼康帝是世界上最好的葡萄酒。我承認(rèn)這個選擇沒什么創(chuàng)意。但是要如何才能抵抗這些崇高的神話呢?這朵夜之坡的美麗小花在葡萄酒的天堂里,因?yàn)榉睆?fù)與細(xì)致激發(fā)了田園牧歌的贊頌,打消了人們分析的念頭,不僅如此,它的每個年份都讓它在傳奇之中繼續(xù)向上微微揚(yáng)升。”當(dāng)然,最廣為而知的事實(shí)是,羅曼尼康帝那1.8公頃的葡萄園是世界上最貴的葡萄園。

          什么是最低調(diào)的優(yōu)雅

          雖然“尊重風(fēng)土”這一釀酒原則對于大部分的釀酒師而言,幾乎都如同圣經(jīng)一樣尊嚴(yán)。然而,這位手掌寸土似金的羅曼尼康帝的奧貝爾·德維蘭先生,絕對是最有發(fā)言權(quán)的代表。羅曼尼康帝的葡萄園是世界上最貴的葡萄園,葡萄園坐落在法國布根地(burgundy)沃斯尼羅曼尼村莊(vosne-romanee),該村莊有6個特級葡萄園(grand cru),而羅曼尼康帝的葡萄園是唯一一個銜接著其他五個特級園,被認(rèn)為是集沃斯尼羅曼尼村莊五大grandcru個性于一體葡萄園,釀出來的黑品樂口感最平衡、最圓潤、最細(xì)膩。

          羅曼尼康帝的葡萄園只有約1.8公頃,所種的都是最難伺候的紅葡萄品種黑品樂(pinot noir),每公頃平均種植1萬株葡萄樹,年產(chǎn)量3000-6000瓶多不等,例如2008年的產(chǎn)量只有3151瓶,即平均6棵葡萄樹才能釀出一瓶羅曼尼康帝。直至今天,酒莊依然堅持采用18世紀(jì)的耕作方法和釀造工藝——為了避免機(jī)械對土質(zhì)和葡萄藤的破壞,莊園采用馬匹犁耕,這已成為是葡萄園里一道典型的風(fēng)景線;葡萄由人工逐串采收后經(jīng)仔細(xì)嚴(yán)格篩選后,人工踩皮榨汁,酒桶由酒莊自己采購木材風(fēng)干3年后經(jīng)特殊低溫烘烤制成,確保每個年份都是采用自制的全新法國橡木桶。可見,這一苛刻的釀酒工藝正是奧貝爾·德維蘭先生對風(fēng)土的致敬,這片特殊的風(fēng)土與懂它的主人的完美結(jié)合,奠定了羅曼尼康帝傲視群雄的地位;而從其釀造成本看來,羅曼尼康帝本身的價值已遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出了一般葡萄酒。

          羅曼尼康帝是世界著名的一款葡萄酒款式,其在國際上是享有很高的地位的,它的口感獨(dú)特,其是可以來進(jìn)行陳年的酒類,因此其價值是比較高的,好了,以上的內(nèi)容就先說到這里了。

          

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        6法國頂級的葡萄酒羅曼尼康帝你了解多少呢?

        國頂級的葡萄酒羅曼尼康帝你了解多少呢?羅曼尼康帝位于法國的勃艮第,是該產(chǎn)區(qū)非常出名的一個葡萄酒品牌,今天我們要來了解的就是法國頂級的葡萄酒,羅曼尼康帝,我們一起來看看吧。

        羅曼尼康帝(la romanee-conti)酒園是法國最古老的葡萄酒園之一。最早可以追溯到11個世紀(jì)之前的圣維旺·德·維吉(saint vivant de vergy)修道院。13世紀(jì)時圣維旺修道院陸續(xù)又購買或接受捐贈一些園區(qū),后來,修道院院長的伊夫·德夏桑(yvesde chasans)買下了一塊園區(qū),其中就包含現(xiàn)在的羅曼尼康帝酒園。

        羅曼尼康帝(la romanee-conti)酒園是法國最古老的葡萄酒園之一。最早可以追溯到11個世紀(jì)之前的圣維旺·德·維吉(saint vivant de vergy)修道院。13世紀(jì)時圣維旺修道院陸續(xù)又購買或接受捐贈一些園區(qū),后來,修道院院長的伊夫·德夏桑(yvesde chasans)買下了一塊園區(qū),其中就包含現(xiàn)在的羅曼尼康帝酒園。

        羅曼尼康帝酒莊在葡萄酒世界中擁有至高無上的地位,每年的葡萄酒早早就被來自全球各地的老客戶預(yù)訂一空,縱使開出天價,也買不到最小瓶的酒。酒評家布爾奇帶領(lǐng)我們走進(jìn)這座全世界葡萄酒愛好者心中的圣殿,一窺絕世好酒的奧秘。羅曼尼康帝酒莊,勃艮第地區(qū)地位至高無上的酒莊,只出售頂級佳釀的酒莊。

        法國還有非常多不同的紅酒款式,紅酒的香味其實(shí)主要是來自于葡萄的品種以及種植地的土壤,所以紅酒的價格和款式都會有所不同,希望通過以上的介紹可以讓大家更好的去認(rèn)識不同的葡萄酒,有哪些值得我們?nèi)チ私獾闹R點(diǎn)。

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