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        記錄:承載夢(mèng)想和歷史的Terredagoli酒莊

        2021-04-01 15:33:00 來(lái)源: 葡萄酒網(wǎng)
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        摘要

        Terredagoli酒莊是莊主Mirko的夢(mèng)想,夢(mèng)想的種子在他小時(shí)候從祖父在馬爾凱大區(qū)的葡萄園邁出第一步時(shí)就種下了。帶著興趣和欽佩,他那時(shí)觀察著人們對(duì)葡萄藤的呵護(hù),對(duì)葡萄成熟的興奮,對(duì)豐收的期待;安靜的只聽得到時(shí)間流逝的酒窖和酒桶里的芳香留在了他的甜蜜記憶里。

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        曾輝

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        記錄:承載夢(mèng)想和歷史的Terredagoli酒莊

        Terredagoli酒莊是莊主Mirko的夢(mèng)想,夢(mèng)想的種子在他小時(shí)候從祖父在馬爾凱大區(qū)的葡萄園邁出第一步時(shí)就種下了。帶著興趣和欽佩,他那時(shí)觀察著人們對(duì)葡萄藤的呵護(hù),對(duì)葡萄成熟的興奮,對(duì)豐收的期待;安靜的只聽得到時(shí)間流逝的酒窖和酒桶里的芳香留在了他的甜蜜記憶里。

        記錄:承載夢(mèng)想和歷史的Terredagoli酒莊

        Mirko畢業(yè)于農(nóng)業(yè)專業(yè),之后專攻釀酒學(xué)并開始著手實(shí)施他雄心勃勃的計(jì)劃。31歲時(shí),他決定在他的家鄉(xiāng)投資,用他的葡萄在基安蒂和經(jīng)典基安蒂產(chǎn)區(qū)釀造葡萄酒,帶著技術(shù)上的創(chuàng)新,以及哲學(xué)和理念上的追求,只為一個(gè)特定的目標(biāo):使每個(gè)人都能品鑒到高品質(zhì)的葡萄酒。

        一個(gè)創(chuàng)新的項(xiàng)目,體現(xiàn)在產(chǎn)品、技術(shù)和建筑方面,更發(fā)源于概念上。從2018年開始,為了生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄酒,酒莊轉(zhuǎn)移到LaterinaPergine Valdarno。在這個(gè)充滿詩(shī)意的地方,改造從基本上被廢棄的倉(cāng)庫(kù)開始,第一步是種植鳶尾花。它是重生的象征,直到今天還在隨著Mirko的項(xiàng)目繼續(xù)成長(zhǎng)。

        記錄:承載夢(mèng)想和歷史的Terredagoli酒莊

        Dagoli家族在葡萄酒世界的歷史始于1915年,伴隨事業(yè)發(fā)展經(jīng)歷過(guò)的戰(zhàn)爭(zhēng),Mirko選擇這個(gè)地方建酒莊不是偶然。Mirko是一位歷史愛好者,他非常清楚自己選擇的這個(gè)地方的象征意義。一些兵營(yíng)還在那里,是為了紀(jì)念一段人類必須銘記于心的時(shí)間。

        記錄:承載夢(mèng)想和歷史的Terredagoli酒莊

        酒莊的新建筑物是在第82號(hào)集中營(yíng)關(guān)押囚犯的地方建造的。在伊斯特里亞割讓給南斯拉夫后,數(shù)千名來(lái)自意大利北部的流亡者在這里受到收容。從1958年開始,在接下來(lái)的幾年里,它成為了一個(gè)新的聚集地,收容了從突尼斯被驅(qū)逐的難民。酒窖位于Laterina的82號(hào)營(yíng)地內(nèi),當(dāng)時(shí)留下的種種印記今天仍然可以找到。

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