安東尼世家酒莊在托斯卡納意大利很有名，幾代都屬于安東尼家族。自從喬瓦尼安東尼于1385年加入佛羅倫薩藝術(shù)釀酒師協(xié)會(huì)以來(lái)，安東尼家族已經(jīng)從事葡萄酒釀酒600年了。今天，我們想與您分享安東尼世家酒莊的一些知識(shí)。

安東尼世家酒莊

安東尼世家酒莊的總部叫做“安東尼宮殿”，是安東尼家族在佛羅倫薩的家族住宅，同時(shí)也是家族百年歷史的見(jiàn)證。它位于安東尼廣場(chǎng)的阿諾河附近，是文藝復(fù)興的建筑瑰寶，內(nèi)設(shè)50個(gè)房間，自1506年以來(lái)一直都是安東尼侯爵的住處和辦公室。1461年，宮殿由意大利知名的建筑設(shè)計(jì)師朱利亞諾·邁阿諾設(shè)計(jì)并建造，1543年巴修·阿羅諾對(duì)宮殿進(jìn)行了擴(kuò)建。

安東尼世家酒莊是一個(gè)歷史文化底蘊(yùn)豐厚的酒莊。安東尼侯爵們一直熱愛(ài)著托斯卡納的土壤及藝術(shù)。為了使托斯卡納地區(qū)的風(fēng)土及其葡萄栽培傳統(tǒng)和祖產(chǎn)盡可能得到發(fā)揚(yáng)光大，獲得足夠的重視和專(zhuān)注，安東尼家族成立了安東尼學(xué)院和安東尼學(xué)會(huì)。安東尼學(xué)會(huì)負(fù)責(zé)搜集并資助藝術(shù)活動(dòng)，如為恢復(fù)藝術(shù)品所舉辦的托斯卡納郊區(qū)表演、出版藝術(shù)相關(guān)書(shū)籍和舉辦開(kāi)放型展覽活動(dòng)等。

安東尼世家酒莊對(duì)葡萄培植法充滿激情，為了提升葡萄的質(zhì)量，他們進(jìn)行了持續(xù)而全面的調(diào)研活動(dòng)，哪怕是極小的一片區(qū)域也不會(huì)放過(guò)。他們經(jīng)常在葡萄園和酒窖內(nèi)進(jìn)行許許多多的實(shí)驗(yàn)，例如：尋找本地和國(guó)際葡萄品種的新克隆，試驗(yàn)新的培植技術(shù)，控制園地緯度和發(fā)酵操作，結(jié)合現(xiàn)代的和傳統(tǒng)的發(fā)酵方式，運(yùn)用不同類(lèi)型和尺寸的橡木，測(cè)量不同類(lèi)型木桶的陳釀能力，以及控制葡萄酒上市前的陳釀時(shí)間長(zhǎng)短。經(jīng)過(guò)多年的不懈努力，安東尼世家酒莊尋找到了出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄的方法和地區(qū)。皮埃爾？安東尼如是說(shuō)：“歷經(jīng)多年，我們已經(jīng)證明，在托斯卡納和翁布里亞可以釀造**的葡萄酒，而且它們?cè)诒３直拘缘耐瑫r(shí)，也能展現(xiàn)不同的風(fēng)格。我們的圖書(shū)館內(nèi)有許多藏書(shū)，但我們認(rèn)為還不夠豐富。我們有一個(gè)尚未完全實(shí)現(xiàn)的任務(wù)，這驅(qū)使我們一方面熱切地想展示我們葡萄園巨大的潛力，另一方面在即將進(jìn)行的新項(xiàng)目和托斯卡莊園的祖產(chǎn)之間尋求平衡。”

安東尼世家酒莊在不同產(chǎn)區(qū)擁有多個(gè)葡萄園，各個(gè)園子的風(fēng)土條件有所不同，各有優(yōu)勢(shì)和特色。天娜園是安東尼家族在1900年獲得的，面積為47公頃，安東尼較有名的酒都產(chǎn)自這里。自1982年以來(lái)，天娜園葡萄酒是由85%的桑嬌維塞、10%的赤霞珠和5%的品麗珠釀成的。太陽(yáng)園面積為10公頃，毗鄰天娜園。與這個(gè)葡萄園同名的酒款于1978年上市，由80%的赤霞珠和20%的品麗珠混釀而成?，F(xiàn)在，這款酒的制作成分有所改變，是由75%的赤霞珠、5%的品麗珠和20%的桑嬌維塞釀成的。而碧波園則靠近天娜園，總面積為100公頃，其中55公頃用來(lái)種植葡萄，獨(dú)特的微氣候使這里出產(chǎn)的葡萄酒具有獨(dú)特的韻味。帕西諾修道院面積為325公頃，位于歷史悠久的維羅布洛欣修道院周?chē)０矕|尼家族于1987年購(gòu)買(mǎi)這片園地，并有權(quán)力使用修道院的酒窖。莊園中50公頃的土地用來(lái)種植桑嬌維塞。皮埃羅·安東尼把這個(gè)莊園當(dāng)做桑嬌維塞的試驗(yàn)地。

此外，安東尼世家酒莊還有古道探索園、拉布拉西卡園、平安園、法托麗亞園、蒙特羅園等葡萄園，各有特色，能產(chǎn)出非常優(yōu)質(zhì)的葡萄。

安東尼世家酒莊怎么樣呢？看完本文之后有所了解了嗎？這個(gè)酒莊也是有很大的魅力的，而且酒莊中也有很多美味的葡萄酒，都是值得我們?nèi)テ穱L的，但不管什么時(shí)候都要注意適量飲酒哦。