過(guò)去山東最出名的是大蔥，全國(guó)九成的大蔥來(lái)自山東，山東在農(nóng)副產(chǎn)品種植一直是很出色。但是，現(xiàn)在人們提起山東除了農(nóng)副產(chǎn)品外，還多了許多的東西，比如葡萄酒。近年來(lái)山東大力扶持葡萄酒往酒莊方面發(fā)展，為山東經(jīng)濟(jì)作出更高貢獻(xiàn)。

　　近年來(lái)，山東葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展迅猛，日漸成熟。目前，山東葡萄酒企業(yè)已發(fā)展到238家，占全國(guó)的23.7%；葡萄酒產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值和銷售收入均占全國(guó)一半以上，并擁有葡萄酒類中國(guó)名牌產(chǎn)品5個(gè)、全國(guó)6個(gè)。其中，張?jiān)！⑷A東、煙臺(tái)長(zhǎng)城、威龍葡萄酒等葡萄酒品牌，已成為人們耳熟能詳?shù)膬?yōu)質(zhì)品牌。

　　青島、煙臺(tái)等膠東半島地區(qū)，越來(lái)越多的人們開(kāi)始喜歡品嘗當(dāng)?shù)胤N植和釀造的干紅葡萄酒，這種時(shí)尚消費(fèi)在眾多的葡萄酒莊中更為流行。

　　在膠東半島連綿起伏的山坡上，經(jīng)常會(huì)看到成片的葡萄園，一座座歐式葡萄酒莊散落其間。地處渤海灣畔的煙臺(tái)蓬萊，素有“世界第七大葡萄海岸”之稱。這里與世界葡萄酒產(chǎn)地法國(guó)波爾多處于同一緯度上，具備優(yōu)質(zhì)葡萄酒原料種植所需的氣候和土壤條件。

　　在葡萄酒行業(yè)，凡是高檔酒莊都十分重視葡萄種植，并發(fā)展有自己的有機(jī)葡萄種植園。目前，以膠東半島為主的葡萄酒原料種植基地已發(fā)展到30余萬(wàn)畝。

　　其實(shí)，煙臺(tái)葡萄酒釀造有著悠久的歷史。早在1892年，愛(ài)國(guó)華僑張弼士就在煙臺(tái)創(chuàng)建了張?jiān)Ｆ咸丫乒?，孫中山贊譽(yù)張?jiān)Ｆ咸选捌分仵啡薄?987年，煙臺(tái)被國(guó)際葡萄酒局授予“葡萄酒城”稱號(hào)，這在亞洲也是的。

　　隨著葡萄酒文化的興盛，葡萄酒莊文化也在膠東悄然興起。在中糧長(zhǎng)城所建造的君頂酒莊，人們不但可以體驗(yàn)葡萄莊園的田園之美，還可以走進(jìn)地下酒窖，感受葡萄酒文化的魅力與異域風(fēng)情。這種葡萄酒莊，成為人們度假休閑的好去處。

　　按照規(guī)劃，到2015年，山東省將形成葡萄酒100萬(wàn)千升左右生產(chǎn)能力，產(chǎn)量達(dá)到75萬(wàn)千升左右，全省葡萄酒的銷售收入達(dá)到330億元左右。而酒莊酒及高檔酒的比例將達(dá)到35%左右；干紅、干白葡萄酒達(dá)到85%。酒莊文化也將成為膠東半島更具地方特色的旅游資源。

　　山東的葡萄酒酒莊資源越來(lái)越豐富，也為山東的旅游業(yè)等作出積極的貢獻(xiàn)，到山東葡萄酒酒莊旅游人士越來(lái)越多后，也給山東當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增加新的活力?，F(xiàn)在山東葡萄酒酒莊發(fā)展還處在發(fā)展建設(shè)階段，還存在許多不足問(wèn)題。