Pinotage是南非標(biāo)志性的紅葡萄酒，中文別名：比諾塔吉。Pinot Noir和Cinsault之間很難找到世界上任何其他地方的食物，Pinotage是一種獨(dú)一無(wú)二的鄉(xiāng)村紅葡萄酒，土質(zhì)，環(huán)境驅(qū)動(dòng)，非常適合與各種燒烤搭配。

了解Pinotage

作為南非著名的紅葡萄品種，人們知道并喜歡或厭惡，Pinotage是一種不同尋常的十字架的直接結(jié)果。1925年，在斯泰倫博斯大學(xué)成功劃出了黑比諾和Cinsault（在法國(guó)已知）或“冬宮”（在南非被稱為同一種葡萄）。十字架的意圖最有可能捕捉和擴(kuò)展Pinot Noir的精致優(yōu)雅和Cinsault的耐寒性。結(jié)果是一種新的紅葡萄酒，不僅將兩種葡萄混合在一起，而且還結(jié)合了它們的名字。

Pinotage的風(fēng)格

Pinotage可能帶有戲劇性的風(fēng)格。這種類型的葡萄酒可以是一種相當(dāng)便宜，酒體輕盈的紅葡萄酒，帶有一些時(shí)髦的香氣（包括丙酮，油漆，橡膠，有時(shí)是香蕉等極端香氣），一直到濃郁，優(yōu)雅的濃郁紅葡萄酒，完全開發(fā)的黑色水果口味，持久，甜美，煙熏。

一般來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)上的大部分Pinotage都傾向于采用質(zhì)樸的外形，并經(jīng)常在鼻子和上顎上顯示地球驅(qū)動(dòng)的音符，其次是深色漿果，煙霧和粗壯的單寧（當(dāng)被留下時(shí)，由于葡萄的超厚的皮膚），在其自然狀態(tài)下傾斜一點(diǎn)酸度。由于這種潛在的不穩(wěn)定的味覺，人們往往會(huì)與Pinotage有“愛或恨”的關(guān)系。如果你屬于“愛它”陣營(yíng)，那么這款葡萄酒可以成為一個(gè)相當(dāng)靈活的食物配對(duì)搭檔，與游戲，牛排，小蛋糕，漢堡包和比薩餅等搭配非常好。

由于整個(gè)南非葡萄酒產(chǎn)品在質(zhì)量和價(jià)值方面都取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，因此Pinotage秉承了上升趨勢(shì)，并繼續(xù)獲得動(dòng)力和消費(fèi)者的青睞，消費(fèi)者希望分一杯羹并采用新的紅葡萄。當(dāng)您準(zhǔn)備好擺脫習(xí)慣性的葡萄酒購(gòu)買習(xí)慣時(shí)，這是一款完美的葡萄酒。Pinotage是南非蜿蜒曲折的鄉(xiāng)村葡萄栽培場(chǎng)景，非常適合您的葡萄酒日常生活。

Pinotage生產(chǎn)商嘗試

要尋找的許多Pinotage生產(chǎn)商包括AA Badenhorst，Diemersfontein，Graham Beck，Kanonkop，Ken Forrester，L'Avenir，MAN Vintners，Simonsig，Southern Right和Stellenrust。通常可以在較大的葡萄酒商店中找到Pinotage，特別是在包括南非葡萄酒的商店中。許多在線葡萄酒供應(yīng)商也出售各種Pinotage葡萄酒。一般來(lái)說(shuō)，Pinotage價(jià)格根據(jù)生產(chǎn)商和年份而有所不同，但通常有各種各樣的價(jià)格點(diǎn)。