當(dāng)我們在一本葡萄酒雜志或者網(wǎng)站上看到對葡萄酒的描述時，最常見的就是葡萄酒品嘗筆記和評分。

葡萄酒品嘗筆記

葡萄酒品嘗筆記的優(yōu)點(diǎn)是可以最大程度地用語言來描述一款葡萄酒的外觀、香氣和口感以及葡萄酒的風(fēng)格和類型，給消費(fèi)者一個直觀全面的印象，而葡萄酒的分?jǐn)?shù)可以告訴消費(fèi)者葡萄酒的質(zhì)量等級。

葡萄酒評分

與葡萄酒品嘗筆記最大的區(qū)別是，葡萄酒分?jǐn)?shù)簡明易懂，不懂葡萄酒品嘗的人也可以根據(jù)分?jǐn)?shù)判斷葡萄酒的質(zhì)量。對于購買葡萄酒的一般消費(fèi)者來說，這兩者缺一不可。

除此之外，葡萄酒分?jǐn)?shù)對于葡萄酒市場的影響很大，因?yàn)椴皇撬械南M(fèi)者和投資者都是葡萄酒專家，因此知名葡萄酒專家和雜志對葡萄酒的評分可以讓那些對葡萄酒知識儲備不多的潛在投資者有目的地進(jìn)入葡萄酒市場。

一些著名的酒評人和雜志對一款葡萄酒的評分會極大地影響到葡萄酒的銷售，如 Robert Parker 如果給予了一款葡萄酒90以上的高分，這款葡萄酒的銷售額和價格都會馬上上升。

酒評家通過對葡萄酒外觀、香氣和口感進(jìn)行評分，這是葡萄酒評分中最重要的三項(xiàng)內(nèi)容。

但是不同的酒評家給予葡萄酒外觀、香氣和口感的分值分配是不同的，這也是為什么不同雜志對同一款酒評分不同的原因。

除此之外，值得注意的是在對一批葡萄酒評分之前，有問題、質(zhì)量低劣的葡萄酒會被剔除，很多雜志報刊亦不會刊登分?jǐn)?shù)過低的葡萄酒。

目前葡萄酒的評分制度主要是為消費(fèi)者和酒商服務(wù)的，葡萄酒評分可以幫助消費(fèi)者選擇葡萄酒，有利于酒商增加銷售額，如 Robert Parker 和《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）雜志的評分等；但是除此之外還有一些葡萄酒評分主要是為葡萄酒研究工作者服務(wù)的，如 UC DVIS（University of California Davis）的20分制評分體系。

目前常見的100分制、20分制和星級評分體系，分別在不同的國家使用，100分制評分體系在美國使用最常見，歐洲最常見的則是20分制和星級評分體系。