說到頂級佳釀，大家無外乎會想到以拉菲酒莊為代表的波爾多五大名莊，但是在智利，還有一個酒莊敢叫板這五大名莊。猜到了嗎？這就是伊拉蘇酒莊（Errazuriz）——智利最頂尖的葡萄酒酒莊。

1、伊拉蘇根植于阿空加瓜谷，擁有 130 多年釀酒史

1870 年，麥西米亞•伊拉蘇（Don Maximiano Errazuriz）在智利的阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）創(chuàng)建了伊拉蘇酒莊（Vina Errazuriz）。該產(chǎn)區(qū)冬季涼爽多雨，夏季炎熱干燥，還伴有太平洋的涼爽海風(fēng)，是非常適合種植葡萄的地方。但在麥西米亞來之前，這里只是一片荒蕪，遠(yuǎn)離智利其它葡萄酒產(chǎn)地。之后，麥西米亞將一些法國葡萄品種帶到了這塊寶地，開始了伊拉蘇的傳奇之路。

2、2004 年柏林品酒會，伊拉蘇擊敗法國名莊酒，奪得桂冠

1976 年，加州葡萄酒在巴黎品酒會上一舉擊敗法國名酒，隨之名聲大震，而伊拉蘇的經(jīng)歷也與之類似。2004 年，伊拉蘇家族第 5 代傳人愛德華多•查威克（Eduardo Chadwick）委托英國著名酒評家史蒂文•斯珀里爾（Steven Spurrier）在柏林安排了一次品酒會。

他們邀請了 36 位酒評家及買家，選取 16 款 2000-2001 年份的葡萄酒（6 款智利酒、6 款法國波爾多酒、4 款意大利酒）進(jìn)行盲品比試。結(jié)果，伊拉蘇酒莊的查威克干紅葡萄酒（Vinedo Chadwick Cabernet Sauvignon）和其與美國蒙大維酒莊（Robert Mondavi Winery）合作的桑雅干紅葡萄酒（Sena）分獲第一第二。自此，伊拉蘇知名度見長，也陸續(xù)在全球開展盲品會，多次摘得桂冠，讓世人見證了智利高端酒的品質(zhì)。

3、伊拉蘇：智利最頂尖的葡萄酒，智利 18 羅漢中占了三款

在兩岸三地華語圈享有“葡萄酒教父”美譽(yù)的葡萄酒鑒賞家陳新民曾把 18 款智利最頂級的葡萄酒比喻為“智利葡萄酒 18 羅漢”，伊拉蘇酒莊占據(jù)了其中的 3 款，它們分別是：

（1）伊拉蘇查威克干紅葡萄酒

查威克（Errazuriz Chadwick），2004 年柏林盲品會的冠軍酒款，采用邁坡谷（Maipo Valley）的葡萄混釀而成，是邁坡谷最貴的紅葡萄酒。其品質(zhì)卓越，不僅獲得過《葡萄酒倡導(dǎo)家》（The Wine Advocate）的 96 分高分評價，還多次榮獲醇鑒葡萄酒國際大獎賽（Decanter World Wine Awards）的銀獎。

（2）伊拉蘇馬克西米諾莊主珍藏干紅葡萄酒

馬克西米諾莊主珍藏（Errazuriz Don Maximiano Founders Reserve）是伊拉蘇的旗艦高端酒款，采用阿空加瓜谷的赤霞珠、品麗珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）和西拉（Shiraz）混釀而成。自 2005 年份來，該酒所獲評分基本超過 90 分，其中，2006 年份酒獲得羅伯特•帕克（Robert Parker）94 分的高評價。

（3）桑雅干紅葡萄酒

桑雅酒莊（Sena）是由伊拉蘇酒莊莊主與美國葡萄酒之父羅伯特•蒙大維（Robert Mondavi）兩人合作而打造的頂級夢幻酒莊，如今為伊拉蘇所有，而這款酒就是 2004 年柏林盲品會上的亞軍。它采用赤霞珠、梅洛（Merlot）、佳美娜（Carmenere）、品麗珠和味兒多混釀而成，是阿空加瓜產(chǎn)區(qū)第三大最貴的紅葡萄酒。

除了混釀，伊拉蘇還有非常優(yōu)質(zhì)的單一品種葡萄酒，如凱伊干紅葡萄酒（Errazuriz KAI，采用佳美娜釀造）、拉宮博西拉干紅葡萄酒（Errazuriz La Cumbre Syrah）等。

4、伊拉蘇也是智利最貴的葡萄酒

憑借卓越品質(zhì)，伊拉蘇酒莊的葡萄酒售價也不菲。在 Wine Searcher 上的智利 10 大最貴葡萄酒榜單中，伊拉蘇查威克干紅排第一，凱伊干紅排第四，桑雅干紅排第五，前 10 占據(jù)了 3 個席位，伊拉蘇在智利的超高地位無可撼動。

5、伊拉蘇家族的傳奇故事

伊拉蘇家族名聲顯赫，曾出過 4 位總統(tǒng)、兩位大主教以及多名外交官和企業(yè)家。而伊拉蘇酒莊的創(chuàng)始人麥西米亞•伊拉蘇的一生也十分傳奇。

1855 年，來自西班牙的麥西米亞•伊拉蘇移民到了智利。讀書期間，他認(rèn)識了阿瑪麗婭，并和她喜結(jié)良緣?；楹?，麥西米亞和位列智利首富的岳父開辦了一家銅業(yè)公司，并立即擁有當(dāng)時全球銅產(chǎn)量的三分之一。

25 歲時，麥西米亞首次進(jìn)入了眾議院，而后又連續(xù) 9 年當(dāng)選 3 屆智利國會參議員。此外，他還多次代表智利政府出訪美國和英國。之后，為擺脫妻子早逝的悲痛，他穿越整個歐洲，進(jìn)行了一年的歐洲歷史文化藝術(shù)之旅。回國后，他選擇在阿空加瓜谷建立了伊拉蘇酒莊，成為第一個在阿空加瓜種植葡萄和建酒廠的人。

如今，伊拉蘇酒莊由愛德華多•查威克掌管，他不但熱愛葡萄酒，也懂葡萄酒釀造和經(jīng)營，擁有葡萄酒方面的專業(yè)背景，在推進(jìn)酒莊的現(xiàn)代化進(jìn)程中起到了關(guān)鍵的作用。

6、葡萄酒界對伊拉蘇的評價

在推廣智利葡萄酒方面，愛德華多•查威克做的貢獻(xiàn)極大，尤其是他舉辦的柏林盲品會。在我看來，伊拉蘇未來 20 年釀的酒絕對會超過前 20 年的品質(zhì)。——羅伯特•帕克

干露（Concha y Toro）和伊拉蘇，前者是智利葡萄酒的銷量巨頭，后者則是智利葡萄酒的品質(zhì)標(biāo)桿。——《醇鑒》（Decanter）

2008 年，伊拉蘇被智利政府國際葡萄酒協(xié)會授予“智利年度酒莊”的稱號，同時，還獲得國際葡萄酒暨烈酒大賽（IWSC）頒出的“年度酒莊”大獎。

7、伊拉蘇酒莊的釀酒哲學(xué)

麥西米亞•伊拉蘇先生有一句名言：“最好的土地，方能締造最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。（From the best land, the best wine）”除了阿空加瓜谷，伊拉蘇在卡薩布蘭卡（Casablanca Valley）、庫里科谷（Curico Valley）等地也占有一些優(yōu)質(zhì)的葡萄園。

同時，伊拉蘇一直秉持品質(zhì)為王的釀酒哲學(xué)，堅(jiān)持最自然的種植和釀造方法，如同一位貴氣老生，有內(nèi)涵但不喧囂，沉下來做精品酒，這才是釀酒中最高的境界吧。