根據(jù)國際葡萄和葡萄酒組織（OIV）發(fā)布的最新數(shù)據(jù)，由于通貨膨脹和高生產(chǎn)成本，全球葡萄酒消費量創(chuàng)下了自1996年以來的最低紀錄，達到2.21億百升，比2022年下降了2.6%。

自2018年以來，全球葡萄酒消費量的下降趨勢相對穩(wěn)定，而中國每年的葡萄酒消費量下降加劇了這一趨勢。

自2018年以來，中國的葡萄酒消費量平均每年下降200萬升。據(jù)OIV稱，它在壓低全球消費數(shù)字方面發(fā)揮了核心作用。

2023年，中國的葡萄酒消費量暴跌24.7%，總計680萬升，與2018年的消費量（1760萬升）相比下降了61.36%。

這使該國成為世界第九大葡萄酒消費國。

據(jù)OIV報道，全球葡萄酒消費的普遍下滑主要源于新冠肺炎大流行期間實施的嚴格封鎖措施。這些限制措施從2020年開始嚴重影響了主要葡萄酒市場，并在整個疫情期間繼續(xù)影響這些市場。然而，2021年，隨著疫情限制的放松、酒店業(yè)（HoReCa）的重新開放以及社交聚會和慶?；顒拥幕貧w，葡萄酒消費出現(xiàn)了短暫的復蘇，這提振了許多國家的需求。

盡管如此，由于地緣政治緊張局勢，特別是烏克蘭沖突，以及隨后的能源危機，局勢在2022年惡化，擾亂了全球供應(yīng)鏈。這導致生產(chǎn)和分銷成本增加，導致葡萄酒價格飆升，抑制了消費者需求。

在以全球通脹壓力為標志的復雜經(jīng)濟形勢下，主要葡萄酒市場在2023年面臨顯著下滑。

在全球最大的葡萄酒市場美國，2023年的消費量也下降了3.0%，達到3330萬升。

歐盟也錄得1.8%的小幅下降，至1.07億升，仍占世界消費量的48%。

相反，作為亞洲第二大消費國的日本，與2022年相比增長了2.1%，達到320萬升。然而，這一數(shù)字比過去五年的平均水平低4.2%。

與此同時，全球葡萄酒產(chǎn)量也大幅下降。2023年，全球葡萄酒產(chǎn)量估計為2.37億升，與2022年相比大幅下降了近25億升（-9.6%）。這是自1961年以來的最低產(chǎn)量（214毫升）。