說到拉菲這個雅俗共賞的話題

大家都很感興趣

近日拉菲在山東蓬萊的瓏岱上市

是個喜大普奔的好消息

大部分人對拉菲的感情

就是愛恨交織啊

愛它品質(zhì)超群倍有顏面

恨它盛名在外價格上天

其實(shí)“拉菲”背后擁有許多酒莊酒款

今天我們就來全面認(rèn)識一下

到底什么是“拉菲”呢？一般而言，“拉菲”的含義有三點(diǎn)。

1.“拉菲”是指世界頂級酒莊拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）。

2.“拉菲”是指拉菲古堡釀制的拉菲古堡干紅葡萄酒（也稱大拉菲、拉菲酒莊干紅葡萄酒、拉菲正牌）以及拉菲珍寶干紅葡萄酒（也稱小拉菲、拉菲副牌，Carruades de Lafite）。

3.“拉菲”是其酒莊所有者拉菲羅斯柴爾德男爵集團(tuán)DBR（Lafite）——Domaines Barons de Rothschild(Lafite)的簡稱，這個集團(tuán)屬于赫赫有名的羅斯柴爾德家族。

打開拉菲的官網(wǎng)：http://www.lafite.com/zh/，就能看到拉菲旗下?lián)碛校?/p>

傳統(tǒng)意義的拉菲 

拉菲古堡 （含正牌大拉菲，副牌小拉菲）

酒莊介紹

1868年8月8日，詹姆士•羅斯柴爾德爵士（Baron James Rothschild）在公開拍賣會上購得拉菲古堡，聲名赫赫的拉菲古堡終于又回到羅斯柴爾德家族的懷抱。

酒莊坐標(biāo)在法國 > 波爾多 > 梅多克 > 波雅克，是法國波爾多五大一級名莊之一。同級小伙伴還有瑪歌/木桐/侯伯王/拉圖。總之享譽(yù)全球，在中國更是硬通貨。

拉菲古堡（大拉菲）酒款介紹

正牌大拉菲普通年份上市價格一般在軟妹幣5K+。1815年，該款正牌酒已經(jīng)被亞拉伯罕•勞頓列為頭牌佳釀，“我將拉菲置于榜首，是因在前三款（頂級酒）中，拉菲最為優(yōu)雅與精致，它的酒體極為細(xì)膩。”而這一評價在1855年的分級制度中再次被認(rèn)可。具體介紹可以直接看上圖官網(wǎng)是怎么說的。

拉菲珍寶（小拉菲）酒款介紹

二十年來拉菲酒的苛刻釀造標(biāo)準(zhǔn)使其副牌拉菲珍寶具有了與正牌相近的品質(zhì)。拉菲珍寶含有的梅洛比例比正牌要高。酒名中的“Carruades”來自與拉菲古堡所踞的小山丘接壤的卡許阿德（Carruades）臺地。19世紀(jì)時，卡許阿德的酒與拉菲的酒是分開銷售的，之后卡許阿德這一名字被用于標(biāo)識拉菲古堡的副牌酒。從1980年起，拉菲古堡副牌酒中文名便更為拉菲珍寶。

拉菲集團(tuán)在波爾多的幾座名莊 

杜哈米隆古堡 ｜ 萊斯古堡 ｜ 樂王吉古堡 ｜ 凱薩天堂古堡

杜哈米隆古堡酒莊介紹

杜哈米隆古堡是1855分級中唯一一個位于波雅克產(chǎn)區(qū)的四級莊。1855分級制度肯定了杜哈米隆古堡風(fēng)土的優(yōu)越性，并將其列為四級莊。19世紀(jì)末至20世紀(jì)初，酒莊一直由卡斯特加家族掌管，當(dāng)時，酒莊面積約達(dá)50公頃，是波雅克地區(qū)最大的酒莊之一。

1937年，由于頻繁地更換繼承人，酒莊經(jīng)營不善，不得不被出售。之后的25年間，杜哈米隆古堡先后五次易主，葡萄園的分割加劇了酒莊的衰敗，酒莊葡萄酒的質(zhì)量不斷下降。直到1962年羅斯柴爾德家族的到來，酒莊的經(jīng)營狀況才逐步好轉(zhuǎn)。

酒款介紹

杜哈米隆的正牌酒常常被認(rèn)為是波雅克產(chǎn)區(qū)最具代表性的作品，高雅而內(nèi)向，常得到“口感緊密扎實(shí)，酒色美麗，有著突出的酒香”的極高評價。

萊斯古堡酒莊介紹

萊斯古堡在法國波爾多蘇玳（Sauternes）產(chǎn)區(qū)，在1855年蘇玳及巴薩克酒莊分級中，它被列為一級莊，排在蘇玳分級的金字塔前列。其后的百余年間，古堡數(shù)次易主。1984年，萊斯古堡成為拉菲集團(tuán)產(chǎn)業(yè)。

為了保證葡萄酒的品質(zhì)，酒莊對釀酒原料設(shè)立了更高的標(biāo)準(zhǔn)，因此，從90年代起正牌酒的產(chǎn)量大大減小，而1993年更是因質(zhì)量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)而停產(chǎn)。這些措施使酒莊葡萄酒品質(zhì)又向前邁進(jìn)一大步，品質(zhì)極佳的佳釀層出不窮。

酒款介紹

酒莊的正牌酒被認(rèn)為是蘇玳最佳的貴腐甜白之一，巧妙地將賽美蓉、長相思和密斯卡岱結(jié)合在一起。根據(jù)年份不同，這款酒的年產(chǎn)量變化很大，在氣候不理想的年份，如1977、1993和2012年，酒莊放棄生產(chǎn)這款酒。而在天公作美的年份，這款酒品質(zhì)出眾，2001年份的萊斯古堡貴腐甜白被《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）評為2004年度最佳葡萄酒。

樂王吉古堡酒莊介紹

樂王吉酒莊是法國波爾多波美侯產(chǎn)區(qū)的名莊，夾雜在帕圖斯、老色丹甚至旁邊產(chǎn)區(qū)白馬酒莊之間，這樣一比較，你們就知道這個酒莊葡萄園的風(fēng)土有多么了不得了。埃里克•羅斯柴爾德男爵就說過：“我們無法抗拒這片非凡獨(dú)特的土地。雖完全不同于梅多克，但也絕對出色！”

1990年，酒莊被拉菲集團(tuán)收購。集團(tuán)接掌后，對酒莊進(jìn)行了全方位的改革和提升。包括盡量拖延葡萄采收期，使葡萄盡可能成熟，且極力控制產(chǎn)量，每公頃不超過4,500升，以提高葡萄植株的品質(zhì)等等。羅伯特•帕克稱贊樂王吉酒莊是波美侯的“明日之星”，他認(rèn)為在拉菲集團(tuán)的帶領(lǐng)下，樂王吉酒莊將有更大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

酒款介紹

樂王吉的正牌酒在多年前出版的《波爾多頂級酒》中得到了“豐滿、優(yōu)雅，具有無與倫比的酒香與細(xì)膩品質(zhì)”的贊譽(yù)。許多品酒行家一致認(rèn)為精美和優(yōu)雅就是其標(biāo)志。

凱薩天堂古堡酒莊介紹

凱薩天堂酒莊位于法國波爾多的兩海之間，酒莊名稱取用于一個叫做“凱薩”的鎮(zhèn)名。此外，該鎮(zhèn)的村民還管那里最主要的一片葡萄園叫做“葡萄天堂”。

凱薩天堂酒莊曾經(jīng)是萊斯古堡的財產(chǎn)，所以它同萊斯古堡一起經(jīng)歷了20世紀(jì)動蕩混亂的歷史。1984年，葡萄園面積僅為14公頃的凱薩天堂酒莊成為了拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)的一部分。1989年，凱薩天堂酒莊將自己的園地擴(kuò)大了9公頃，并建立了自己的酒窖。自此，凱薩天堂干紅葡萄酒在短時間內(nèi)成為了兩海之間產(chǎn)區(qū)的代表佳釀。

酒款介紹

凱薩天堂酒莊僅生產(chǎn)凱薩天堂干紅葡萄酒這一款酒，它采用赤霞珠、梅洛和品麗珠混釀而成，具有新鮮果香及迷人的花香，酒齡較短，是遵從波爾多傳統(tǒng)的一款經(jīng)典葡萄酒。

拉菲集團(tuán)在別處的酒莊 

奧希耶莊園｜巴斯克酒莊｜凱洛酒莊｜中國瓏岱

奧希耶莊園介紹

這個酒莊的歷史可以追溯到羅馬時代，只是命運(yùn)多舛，先是羅馬皇帝為了保護(hù)意大利本土葡萄酒，下令讓人把葡萄樹全拔掉。好不容易，羅馬人不行了，又被法蘭克人一頓糟蹋，到了中世紀(jì)酒莊變成了教會財產(chǎn)，結(jié)果來了個法國大革命，酒莊因?yàn)槭墙虝敭a(chǎn)而被充公拍賣。

然后又是根瘤蚜蟲和霜霉病，緊接著又是世界大戰(zhàn)，一直到了1999年，萬能的救世主拉菲集團(tuán)出現(xiàn)了，購入奧希耶莊園，并開始翻整葡萄園，復(fù)興本地特色品種，建起了新酒窖，裝上了新設(shè)備，2000年歷史的酒莊重新煥發(fā)魅力，位居當(dāng)?shù)氐捻敿壘魄f行列。

酒款介紹

科比埃產(chǎn)區(qū)，奧希耶古堡堪稱“極品佳釀”，因?yàn)樗枰?jīng)過極為嚴(yán)格的挑選調(diào)配，產(chǎn)自酒莊葡萄園中最好的地塊，產(chǎn)量有限，40%經(jīng)12至16個月的橡木桶陳釀。奧希耶古堡酒體優(yōu)雅扎實(shí)，極為細(xì)膩。

巴斯克酒莊介紹

拉菲集團(tuán)是在1988年買下這個酒莊，為了紀(jì)念歷史上曾在這里開墾耕耘過的先人，酒莊被命名為巴斯克。據(jù)說當(dāng)時選定巴斯克的原因是小氣候條件優(yōu)越：靠近太平洋，土壤條件好，日照與水資源充足，罕見霜凍。

隨后，在拉菲的技術(shù)和資本注入下，這個酒莊又是挖井，又是重新種葡萄，不斷擴(kuò)張和現(xiàn)代化，現(xiàn)在成了一個智利著名的葡萄酒度假村。

酒款介紹

空加瓜谷產(chǎn)區(qū)，巴斯克十世是為了紀(jì)念羅斯柴爾德男爵拉菲集團(tuán)在智利土地上開墾耕作了十個年頭而首次釀制的。這款酒的特色為復(fù)雜、平衡及優(yōu)雅。

凱洛酒莊介紹

凱洛酒莊是拉菲家族和阿根廷巨擎卡氏家族 Caneta Zapata在1999年攜手打造的，兩家都是有錢有歷史的大家族，一家擅長赤霞珠，一家擅長馬爾貝克，又特別擅長品牌運(yùn)營，于是就結(jié)緣了。按照拉菲家的人說的：“這是兩種文化、兩大家族及兩類葡萄品種之間的聯(lián)手之作”。

酒款介紹

門多薩產(chǎn)區(qū)，此款酒的“Caro”之名來源于卡氏家族與羅斯柴爾德家族首字母的聯(lián)合，體現(xiàn)出濃郁的阿根廷風(fēng)情。馬爾貝克葡萄所蘊(yùn)含的典型阿根廷風(fēng)味與赤霞珠更為優(yōu)雅和復(fù)雜的結(jié)構(gòu)使酒的酒體豐滿細(xì)膩。

瓏岱酒莊介紹

2008年拉菲集團(tuán)在中國山東蓬萊選址落戶，開始在這片土地上種植了赤霞珠、品麗珠、西拉、馬瑟蘭還有梅洛。歷時11年，經(jīng)歷中信退股，不少市場信息的懷疑。7月3日，羅斯柴爾德男爵一家子來到蓬萊，揭開酒莊名的紅布，從此中國拉菲終于以“瓏岱”這個名字上市了。

拉菲在蓬萊的葡萄園是精挑細(xì)選過的“風(fēng)水寶地”，僅僅30公頃的葡萄園分布在320塊小梯田上，需要耗費(fèi)大量的人工才能完成葡萄園工作。蓬萊這塊地貴在冬天不用埋土，但是同時承受著春夏多雨的考驗(yàn)。這里的拉菲團(tuán)隊(duì)，需要付出比波爾多還要多的人工努力和投入才能將葡萄伺候到相對的成熟。

酒款介紹

2017年份的瓏岱采用50%的赤霞珠，25%的馬瑟蘭（驚喜！），25%的品麗珠調(diào)配而成。這款酒背后是無數(shù)中法兩國工作人員的智慧和心血，更是中國山東蓬萊風(fēng)土潛力的一次證明。

拉菲集團(tuán)用來走量的系列 

傳奇系列｜傳說系列｜珍藏系列｜特釀系列

傳奇系列介紹

據(jù)說在多年前，羅斯柴爾德男爵應(yīng)親朋好友之邀，釀制了一些柔順易飲的“特選之酒” （看來男爵也有窮親戚）。隨后為續(xù)寫這一美麗傳統(tǒng) （繼續(xù)供應(yīng)給窮親戚），拉菲集團(tuán)正式推出“精選”系列佳釀，決心要為人們提供經(jīng)典且可以日常享用的波爾多美酒。

酒款介紹

想為家庭晚餐加一份情調(diào)，為朋友私語添一點(diǎn)親密，那這款拉菲傳奇波爾多紅是理想之選。傳奇波爾多紅主要以傳統(tǒng)葡萄品種赤霞珠、梅洛和品麗珠釀造而成，調(diào)配方法根據(jù)年份不同而有差異，皆以獲得最佳平衡為準(zhǔn)。高比例的赤霞珠賦予此款酒優(yōu)雅性格，圓潤合口。

以下省略……

以上就是拉菲家主要的酒莊，也可以說是拉菲一大家子的親戚了。具體每個酒莊還有多少酒款我們下次再說，這篇真的寫不下去了，現(xiàn)在看什么都有拉菲的影子……

結(jié)尾想特別說一句，為瓏岱的上市感動，有的人釀酒像做各種別的事一樣，選擇了easy way，而有的人不論多困難，都在堅(jiān)持初衷。感謝拉菲集團(tuán)做好了36年虧損的心里準(zhǔn)備（也可能因?yàn)槔普嬗绣X……），在蓬萊開創(chuàng)出一個未來的傳說。

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