夏季天氣炎熱，動輒就要出汗，人們也在炎熱的天氣下會沒有什么胃口。在夏季的適合人們總是想要吃一些酸爽口感的東西，啤酒是人們在夏季主選的酒款。但是除了啤酒之外，其實(shí)也有很多葡萄酒適合在夏季喝，比如本文介紹的這些款式。

　　Barbera巴貝拉

　　類型：泥土-香料型

　　這款酒有純凈清新的黑櫻桃香氣，口感干凈清爽，酸度高，單寧低，并帶有薄荷糖與干草的氣息。對于不太喜歡以水果和果醬香氣為主的葡萄酒朋友們來說，相信來自意大利的Barbera是個(gè)非常好的選擇。

　　Beaujolais博若萊

　　類型：花香-泥土型

　　別以為博若萊只有一年一度的新酒哦!對于那些喜歡喝紅酒又希望單寧柔和得恍若無形的人來說，博若萊葡萄酒就是好的選擇。優(yōu)秀的博若萊葡萄酒，喝一口，明顯的紫羅蘭、藍(lán)莓和土壤的氣息會讓你仿佛置身于花園之中。

　　不容置疑，好的博若萊肯定是來自那10個(gè)BeaujolaisCrus，但令人驚喜的是，只要20多美元，也就是人民幣兩百左右我們就可以買到一瓶了。

　　Blaufrankisch藍(lán)佛朗克

　　類型：果香-煙熏型

　　過了五月，似乎就再也沒有可以連著休息的假期了。但是工作再忙再累偶爾也要出去放飛自我!選一個(gè)雨后的周末，去燒烤場來一場燒烤吧!伴隨著烤肉的陣陣香氣，配上這款帶有明顯的甜香料、煙熏、胡椒和黑色水果氣息的奧地利紅葡萄酒是不是瞬間逼格滿滿!這款葡萄酒酒精度僅比低酒精飲料高了一點(diǎn)點(diǎn)，在口中酒體輕盈，果味突出，酸度宜人，更被認(rèn)為是匈牙利優(yōu)質(zhì)的紅葡萄品種之一。在匈牙利它叫做Kekfrankos，廣泛分布于匈牙利的各個(gè)產(chǎn)酒區(qū)。

　　Cinsault神索

　　類型：花香-果香型

　　神索的香氣，就像是新鮮的紅色漿果榨出的汁液帶來的果香，并伴有豐富的花香氣息。酒液在口中酸度適宜，玫瑰花莖與紅色水果般的香氣結(jié)合得恰到好處。在窗邊或者露臺，吹著清風(fēng)，打開一瓶神索，相信陣陣撲鼻而來的花香能帶給你一整天的好心情。

　　神索是法國古老的紅葡萄品種之一，常用于混釀優(yōu)雅別致的桃紅葡萄酒或輕盈迷人的紅葡萄酒。關(guān)于該品種的起源地，至今仍沒有一個(gè)確切的答案。有人認(rèn)為神索源自法國南部的埃羅省(Herault)，也有人認(rèn)為神索早是從地中海(Mediterranean)東部引入法國的?？梢源_定的是，神索在法國南部有幾百年的發(fā)展歷史，并在法國揚(yáng)名、傳播至世界其他產(chǎn)區(qū)。

　　Frappato弗萊帕托

　　類型：果香-皮革型

　　這是一款來自意大利西西里島，以水果香氣為主的，鮮為人知的葡萄酒。用弗萊帕托釀出的葡萄酒呈櫻桃紅色，香氣芬芳，帶有馥郁的櫻桃、紫羅蘭和香草的氣息。在口中有樹莓、蜜餞、橙子和動物皮革的味道，酒體輕盈，單寧柔和，非常易飲。如果想要趁周末到山頂上扎營觀星，F(xiàn)rappato確實(shí)是一款不錯(cuò)的露營之酒。

　　LambruscoSecco藍(lán)布魯斯科賽科

　　類型：果香-泥土型

　　賽科的意思是“干的”，而LambruscoSecco則相當(dāng)于冰黑咖啡，任性的話，你可以一下子把它從瓶子里喝掉。如果用杯子飲用，在倒入杯中的過程里，你能夠觀察到杯中細(xì)膩的氣泡，并會聞到新鮮的藍(lán)莓、酸櫻桃、木槿等復(fù)雜的香氣，并帶有奶油，酵母等氣味。

　　NerelloMascalese馬斯卡斯奈萊洛

　　類型：果香-皮革型

　　這一葡萄品種古老而稀有，是意大利西西里島東北部，Etna火山區(qū)的主要紅葡萄品種，在這片火山區(qū)以外的地方非常少見。因此唯在這里，老藤馬斯卡斯奈萊洛生機(jī)盎然。那些知道它的人，就像《火山美酒》里的約翰·斯扎布(JohnSzabo)，形容它“充滿了野草莓、酸櫻桃和醋栗香氣，并帶有豐富的草本植物和香煙的味道。”馬斯卡斯奈萊洛擁有紅色水果般誘人的香氣，特有的酸度讓人生津不止，酒體平衡并且清新爽口。

　　StephenBrook的《Etna火山的葡萄園和葡萄》里面還提到，在發(fā)酵過程中，Nerello會發(fā)展出杏仁糖的味道，并有粗獷、肉感的特質(zhì)。當(dāng)酵母在發(fā)酵過程受到干擾時(shí)，甚至?xí)a(chǎn)生指甲油的氣味。但其實(shí)到目前為止，Etna火山區(qū)很少使用驅(qū)蟲藥，所以完成正常發(fā)酵很容易。熔巖會給葡萄酒帶來柑橘和樟腦的氣息，酒液在口中果香味十足，酸度明顯，體現(xiàn)出一種紅酒化的白葡萄酒特質(zhì)。對于上等馬斯卡斯奈萊洛葡萄酒來說，在發(fā)展8年左右之后會進(jìn)入緩慢陳年?duì)顟B(tài)，從而為酒液增加甜美的煙熏香氣。

　　Poulsard普薩

　　類型：果香-泥土型

　　普薩到底是何方神圣?很多人以為它是黑比諾，不，普薩!這是法國Jura(汝拉)產(chǎn)區(qū)較少見且特有的深色薄皮葡萄品種，尤其是在Arbois(阿爾布瓦)更為出色。用它釀制出來的葡萄酒具有清澈的淺石榴紅色，聞起來有蘑菇、山莓、火龍果和草莓的香氣，帶有一種“特的法國風(fēng)味”，酒精度比較低。由于該葡萄酒顏色較淺，有時(shí)會被當(dāng)作桃紅葡萄酒售賣。在釀制過程中，會將普薩帶皮發(fā)酵一個(gè)星期。

　　該品種還可與特盧梭(Trousseau)和黑皮諾(PinotNoir)混釀。此外，普薩在比熱(Bugey)也有小范圍的種植，在那里，它主要用于釀制半甜的塞爾東(Cerdon)起泡酒。

　　Schiava司棋亞娃

　　類型：果香-花香型

　　Schiava可以說是另一種來自意大利北部的杰出的黑比諾(PinotNoir)。這是一款以果香為主葡萄酒，聞起來有草莓、玫瑰花瓣和棉花糖的香氣，酒體輕且平衡感好。這樣少女心爆棚的葡萄酒適合約上三五閨密又或者心愛的女孩子一起享用了!

　　Valpolicella瓦波利切拉

　　類型：果香-泥土型

　　杰出的瓦波利切拉“基本”款，(不是100美元的Amarone阿瑪羅尼)。這款酒的酒體比較輕，帶有一絲不討喜的酸味和苦味。在口中就像是巧克力與紅色櫻桃融合在一起，并帶有肉桂的味道，以草本植物的氣息收尾。品質(zhì)更好一些的Valpolicella葡萄酒在夏季冷卻之后會散發(fā)出誘人的果香味。精選Valpolicella在經(jīng)過一年的熟化后，口感會更圓潤，酒精度會更高并且酒體會更加濃郁飽滿。

　　夏日的周末，如果要在公園的來一次小清新的野餐，那帶上它真的是再適合不過了。如果你有一個(gè)重要的約會，帶上ValpolicellaRipasso(擁有更多的巧克力氣味)，一定會覺得更加甜蜜浪漫。

　　Zweigelt茲威格

　　類型：果香-香料型

　　夏日里的紅葡萄酒清單如果沒有Zweigelt，那一定是不完整的。這款奧地利葡萄酒擁有清澈的寶石紅色。聞起來有香草、鮮花、莓子和櫻桃的香氣。在口中酒體飽滿，酸度適宜，有紅色漿果般清爽的酸甜口感，并帶有芍藥和礦物質(zhì)味道。余味濃郁悠長，以香料氣息收結(jié)。這種葡萄酒通常有氣泡，這也使它們成為該地區(qū)令人驚訝的紅葡萄酒酒之一。周末騎車無論到海邊或者是公園，這一款都將是搭配自行車冒險(xiǎn)的葡萄酒。

　　口感酸爽怡人適合夏季喝的葡萄酒推薦如上，如果想要感受到清爽的口感，就可以嘗試下本文所介紹的這些酒款，相信在喝完之后通體舒暢，非常舒服。不要對葡萄酒抱有偏見，其實(shí)葡萄酒是適合一年四季，在每個(gè)季節(jié)都可以找到合適的酒款。