越來(lái)越多的人想要去了解不同的葡萄酒酒莊，因?yàn)椴煌钠咸丫凭魄f，可以讓我們更好的去了解不同的葡萄酒，今天小編要為大家介紹的葡萄酒酒莊叫做滴金酒莊，很多人都說(shuō)滴金酒莊，滴滴如金，我們一起來(lái)看一下吧。

　　1、1855年，滴金酒莊被評(píng)為超一級(jí)酒莊（PremierCruSuperieur）在1855年蘇玳和巴薩克官方評(píng)級(jí)（1855ClassificsationofSauternesandBarsac）中，滴金酒莊被評(píng)為超一級(jí)酒莊，此殊榮使得當(dāng)時(shí)滴金比波爾多5大名莊還要高出一個(gè)等級(jí)，足見(jiàn)其品質(zhì)之高。

　　2、法國(guó)奢侈品集團(tuán)路易威登（LVMH）是滴金酒莊的大股東1996年，法國(guó)奢侈品巨頭LVMH集團(tuán)花1億美元買下了滴金酒莊55%的股份，成為酒莊的大股東。2004年，現(xiàn)任白馬酒莊（ChateauChevalBlanc）的常務(wù)董事皮埃爾?盧頓（PierreLurton）接管酒莊。

　　3、滴金酒莊的風(fēng)土條件良好滴金酒莊坐落在蘇玳產(chǎn)區(qū)最高的山丘上，葡萄園包括了各個(gè)朝向：朝西的土地氣候更為涼爽，確保了炎熱的年份不至于葡萄顆粒無(wú)收；朝南的土地更適合于氣候比較惡劣的年份，而東面的條件則更為折中。

　　4、1株葡萄藤可能只能釀1杯滴金葡萄酒滴金酒莊的葡萄園主要種植賽美蓉（Semillon）和長(zhǎng)相思（SauvignonBlanc），用來(lái)釀制貴腐甜白和干白。在整個(gè)種植過(guò)程中，酒莊投入了大量的心血和悉心的照料，每一株葡萄藤平均一年要受到50次左右的打理照料，但有時(shí)它最多只能產(chǎn)出一杯滴金葡萄酒。同時(shí)，酒莊對(duì)葡萄采摘時(shí)間的選擇十分謹(jǐn)慎，每年大概會(huì)進(jìn)行6次的手工采摘，以確保挑選到染上貴腐菌的葡萄。而貴腐菌只在一些少見(jiàn)的氣候條件下才有可能出現(xiàn)：早晨水汽豐富，帶來(lái)適宜貴腐菌生長(zhǎng)蔓延的濕度；中午霧氣散去，陽(yáng)光充足天氣干燥，才能讓葡萄內(nèi)部的水分蒸發(fā)，同時(shí)也抑制貴腐菌進(jìn)一步發(fā)展稱能讓葡萄腐爛的灰霉菌。如此苛刻的條件，再加上高昂的風(fēng)險(xiǎn)和挑選采摘耗費(fèi)的繁重人工，就大大抬升了貴腐甜酒的生產(chǎn)成本，滴金的貴腐甜白如此昂貴也是情有可原。

　　5、年份不好，滴金酒莊不釀酒在亞歷山大?德?呂爾?薩呂斯伯爵（ComteAlexandredeLur-Saluces）掌管酒莊期間，他一直致力于保證葡萄酒質(zhì)量。如果對(duì)當(dāng)年的葡萄質(zhì)量不滿意，他會(huì)毫不猶豫的放棄整個(gè)年份的產(chǎn)量。同時(shí)，若對(duì)隨機(jī)品鑒的結(jié)果不滿意，他也會(huì)拒批整批葡萄酒。因?yàn)樗男艞l是，“你只有接受失去的一切，才能得到一切”。比如，在一些不好的年份中，如1910、1915、1930、1951、1952、1964、1972、1974和1992年這幾個(gè)年份，由于葡萄品質(zhì)不符合要求，酒莊就沒(méi)有釀造一瓶正牌酒。因此，如果沒(méi)有好年份或是釀造的結(jié)果不好，滴金都不會(huì)釀酒或者裝瓶出售，這種追求完美的態(tài)度和理念也直接影響了其葡萄酒卓越品質(zhì)的形成。

　　以上就是小編為大家介紹了關(guān)于對(duì)金酒莊的介紹，其實(shí)第九張是可以讓我們更好的去了解不同的葡萄酒款式的，因?yàn)榇蠹矣信d趣的話可以去深入了解不同的葡萄酒酒莊，相信一定會(huì)讓你更好的去了解不同的葡萄酒。