2021 年是“十四五”的開局之年，是對食品、藥品、日化、飼料等工業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展從質(zhì)量安全提升到人民健康和可持續(xù)發(fā)展的更高層次的要求。微生物菌種是工業(yè)領(lǐng)域高質(zhì)量發(fā)展的重要基礎(chǔ)，10月18日-19日以“微生物資源賦能工業(yè)領(lǐng)域高質(zhì)量發(fā)展”為主題的第十屆工業(yè)微生物資源利用與安全控制研討會在京舉辦。

圖片來源于： 格魯吉亞葡萄酒推廣中心

此次會議由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、國家菌種資源庫工業(yè)菌種資源分庫、中國微生物學(xué)會工業(yè)微生物學(xué)專業(yè)委員會聯(lián)合主辦，中國工業(yè)微生物菌種保藏管理中心（CICC）承辦，國家科技基礎(chǔ)條件平臺中心、國家食品安全風(fēng)險評估中心、國際乳品聯(lián)合會中國國家委員會乳微生物分析方法工作委員會支持。來自130余家政府機構(gòu)、高校、科研院所、大中型企業(yè)、檢測機構(gòu)等300余位代表參會。內(nèi)容涵蓋食品、藥品、化妝品、飼料等多個行業(yè)領(lǐng)域，匯聚49位國內(nèi)外知名專家學(xué)者分享報告。

2021年是格魯吉亞葡萄酒（中國）推廣中心成立的第十個年頭，在院領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下推廣中心學(xué)習(xí)中國工業(yè)微生物菌種保藏管理中心“創(chuàng)新驅(qū)動”和“市場導(dǎo)向”的理念，秉承“專業(yè)、效率、責(zé)任、實現(xiàn)客戶滿意”的方針，通過國內(nèi)外知名專家學(xué)者、龍頭企業(yè)和專業(yè)學(xué)術(shù)交流平臺，推動格魯吉亞葡萄酒的推廣。

17日晚，大會的歡迎酒會在香山飯店一層的咖啡廳熱鬧開啟。參加此次酒會的有包括國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院、國家食品安全風(fēng)險評估中心、中國食品藥品檢定研究院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所、清華大學(xué)、河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院、江南大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京林業(yè)大學(xué)、天津科技大學(xué)、內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司、光明乳業(yè)股份有限公司、安琪酵母股份有限公司、瀘州老窖股份有限公司、宜賓五糧液股份有限公司等在內(nèi)的食品、藥品、化妝品、微生物等發(fā)酵行業(yè)的眾多專家、學(xué)者。此次研討會的主辦方中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院的首席專家、教授級高級工程師程池先生與發(fā)酵部主任姚粟女士均出席了此次品酒會。酒會在晚上六點十分正式開始，姚粟女士主持了開場并介紹了當(dāng)日酒會的品鑒帶領(lǐng)者——來自英國的葡萄酒大師Cassidy DART先生。

Cassidy大師是格魯吉亞葡萄酒中國推廣中心的長期合作伙伴，受推廣中心邀請擔(dān)任此次酒會的品鑒帶領(lǐng)者。其足跡遍布全球葡萄酒產(chǎn)區(qū)，對葡萄酒產(chǎn)業(yè)有著深刻的理解。此次酒會旨在讓微生物行業(yè)的專家、學(xué)者了解格魯吉亞，了解格魯吉亞的陶罐酒。Cassidy大師主要介紹了格魯吉亞陶罐酒釀造的獨特工藝，帶領(lǐng)大家品鑒了3款格魯吉亞最具特色的陶罐酒，并與酒會參與者分享、探討了格魯吉亞陶罐酒的分辨方法以及格魯吉亞獨具特色的紅葡萄品種——薩別拉維。

酒會整體氣氛輕松、活躍，為長途奔波參會的專業(yè)人士帶去了一天中的放松時刻并且在愜意的氛圍中讓格魯吉亞陶罐酒深入人心，受到在場人士的熱烈歡迎。品鑒會中、會后，與會者們就格魯吉亞葡萄酒的相關(guān)內(nèi)容與Cassidy大師進行了深入交流與探討。