近日，寶格利和寶格利西施嘉雅葡萄酒產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)（Consortium of Bolgheri and Bolgheri Sassicaia）舉辦了第一屆“寶格利葡萄酒品鑒會(huì)DiVino Bolgheri”。產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)現(xiàn)有的65家酒莊成員都提供了各自的2019、2020年份寶格利葡萄酒供品鑒。

圖片來源于： 意酒網(wǎng)

品鑒會(huì)還正式宣布了寶格利產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)法規(guī)的兩項(xiàng)更新：1. 今后寶格利法定產(chǎn)區(qū)（Bolgheri DOC）葡萄酒的瓶標(biāo)上必須體現(xiàn)”Toscana“標(biāo)識(shí)。2.寶格利法定產(chǎn)區(qū)白葡萄酒中將不能再使用托斯卡納特雷比亞諾（Trebbiano Toscano）葡萄。

絲柏大道露天晚宴創(chuàng)記錄

這次別開生面的葡萄酒品鑒會(huì)在寶格利產(chǎn)區(qū)地標(biāo)性的“絲柏大道Viale dei Cipressi”上舉辦。宴會(huì)桌長達(dá)1070米，共接待了999位來賓，飲用了3500杯葡萄酒，因此創(chuàng)下世界記錄，成為意大利創(chuàng)紀(jì)錄的葡萄酒晚宴。

此次品鑒活動(dòng)為期兩天。在晚宴上，主辦方還為客人們提供了寶格利當(dāng)?shù)氐拿牢都央龋厚R蘇里拉奶酪、西紅柿濃湯、意大利面配肉醬、菲力牛排和甜品。晚宴開始后，侍酒師會(huì)讓客人們?nèi)我馓暨x自己喜歡的酒款飲用。

寶格利和寶格利西施嘉雅協(xié)會(huì)（Consortium of Bolgheri and Bolgheri Sassicaia）主席阿碧拉·安東尼（Albiera Antinori）表示：“這次品鑒會(huì)除了展現(xiàn)出我們產(chǎn)區(qū)的葡萄酒高品質(zhì)，還體現(xiàn)出協(xié)會(huì)成員酒莊的團(tuán)結(jié)，展現(xiàn)出大家共同的愿景。協(xié)會(huì)內(nèi)所有酒莊都參加了此次活動(dòng)，團(tuán)隊(duì)精神使我們這個(gè)小產(chǎn)區(qū)成為在全球范圍內(nèi)出類拔萃的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。”

追尋自由，寶格利產(chǎn)區(qū)的精神

以出產(chǎn)高品質(zhì)國際品種葡萄酒而聞名的寶格利是托斯卡納大區(qū)葡萄酒均價(jià)最高、知名度最高的產(chǎn)區(qū)之一。

根據(jù)葡萄酒行業(yè)商務(wù)咨詢師Lorenzo Tersi最近公布的“LT葡萄酒和食品咨詢”數(shù)據(jù)顯示，寶格利干紅（Bolgheri Rosso DOC）平均每瓶零售價(jià)格為63歐元，寶格利超級(jí)干紅（Bolgheri Superiore DOC）平均每瓶124歐元。

寶格利（Bolgheri DOC）法定產(chǎn)區(qū)干紅可用任意比例（0-100% ）的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、美樂（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc），與至多50%的西拉（Syrah）、桑嬌維塞（Sangiovese），以及至多30%的其它品種，如小維多（Petit Verdot）等釀造，需要陳釀至少10個(gè)月。寶格利超級(jí)干紅（Bolgheri DOC Superiore）必須陳釀至少2年，其中至少一年在橡木桶中陳釀。釀造法規(guī)給釀酒師預(yù)留了很大的自由發(fā)揮空間，寶格利是一個(gè)不拘一格、追求自由和創(chuàng)新的產(chǎn)區(qū)。

在寶格利這片土地上，有許多傳奇故事。

寶格利激發(fā)了意大利知名詩人喬蘇·卡杜奇（Giosué Carducci）的創(chuàng)作靈感，在他的詩歌“Davanti a San Guido”中贊揚(yáng)了著名的絲柏大道Viale dei Cipressi兩旁的柏樹。絲柏大道Viale dei Cipressi最初由Guidalberto della Gherardesca修建，它也是寶格利的第一位葡萄栽培先驅(qū)。如今這條絲柏大道長達(dá)4962米，共種植2540棵托斯卡納典型的絲柏樹。

寶格利產(chǎn)區(qū)崛起于上世紀(jì)80年代末。Incisa della Rochetta家族和20世紀(jì)意大利最偉大的釀酒師之一Giacomo Tachis共同打造出的1985年份西施佳雅（Sassicaia），獲得了羅伯特·帕克的滿分（100分）好評(píng)，讓寶格利產(chǎn)區(qū)在全球范圍內(nèi)樹立知名度。

還有許多為寶格利產(chǎn)區(qū)做出貢獻(xiàn)的創(chuàng)新者先驅(qū)。皮耶羅·安東尼（Piero Antinori）在這里創(chuàng)建了古道探索（Guado al Tasso）酒莊，洛多維科·安東尼（Lodovico Antinori）創(chuàng)建了奧拉雅（Tenuta dell'Ornellaia）酒莊（現(xiàn)屬于花思蝶Frescobaldi家族）。

現(xiàn)在，辛齊亞·梅里與普里西拉·恩西莎·德拉·羅切塔（Priscilla Incisa della Rocchetta）和阿碧拉·安東尼（Albiera Antinori）共同管理著寶格利和寶格利西施嘉雅產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)。

新規(guī)：凸顯超級(jí)托斯卡納

9月18日，寶格利產(chǎn)區(qū)頒布了新的生產(chǎn)法規(guī)，法規(guī)自頒布的第30日起開始生效。新法規(guī)定，寶格利產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的寶格利法定產(chǎn)區(qū)（Bolgheri DOC）葡萄酒酒標(biāo)上需要印上“Toscana（托斯卡納）”字樣。

此外，寶格利產(chǎn)區(qū)還修改了白葡萄酒的生產(chǎn)法規(guī)。新法規(guī)規(guī)定，寶格利法定產(chǎn)區(qū)（Bolgheri DOC）白葡萄酒可以由維蒙蒂諾（Vermentino）、長相思（Sauvignon）和維歐涅（Viognier）葡萄釀造，并且不能再使用托斯卡納特雷比奧羅（Trebbiano Toscano）。

寶格利白葡萄酒可以是以上三種葡萄的單品種白葡萄酒，或者是混釀。當(dāng)混釀時(shí)，不再規(guī)定單個(gè)品種的使用比例，同時(shí)也可混釀不超過40%的其他產(chǎn)區(qū)許可的葡萄品種。這一規(guī)定將給酒莊、釀酒師帶來更靈活、更自由的創(chuàng)作空間。