Micro說(shuō)：如何打好一場(chǎng)從“部分競(jìng)爭(zhēng)力”到“全競(jìng)爭(zhēng)力”較量的戰(zhàn)役？

年關(guān)將到，傳統(tǒng)意義的葡萄酒銷售高峰期也將來(lái)臨，2019年又有怎么樣的特征呢？微釀?dòng)浾咴儐?wèn)了幾家進(jìn)口商和經(jīng)銷商。 

“比起往年，今年有比較明顯的特征”，運(yùn)做法國(guó)和智利酒的王總對(duì)記者說(shuō)：“感覺今年年終確實(shí)挺有挑戰(zhàn)的，受宏觀經(jīng)濟(jì)影響，葡萄酒大盤下跌，作為進(jìn)口商勢(shì)必在綜合能力方面增加自身強(qiáng)度，如果說(shuō)以前有關(guān)系有粘性就能在旺季多出酒這種‘部分競(jìng)爭(zhēng)力’，那么如今無(wú)論性價(jià)比、運(yùn)營(yíng)能力還是配送能力真真正正可以說(shuō)到了‘全競(jìng)爭(zhēng)力’的較量。今年我們公司在3月春糖后就在品牌篩選、主力核心單品推動(dòng)、經(jīng)銷商培訓(xùn)等方面投入較多，下了大功夫，打鐵還需自身硬，短時(shí)間也沒覺得有多少效果，有些少量被精簡(jiǎn)的產(chǎn)品部分員工還有意見，但企業(yè)主一定看長(zhǎng)遠(yuǎn)算大帳，咱們不是大企業(yè)有國(guó)際品牌，我稱為‘二級(jí)品牌葡萄酒同質(zhì)化太嚴(yán)重了，你不用專業(yè)跟客戶，客戶就會(huì)被更專業(yè)的帶走’。這就像養(yǎng)孩子，我們不能保證每個(gè)‘孩子都上大學(xué)，但留下的孩子竭盡權(quán)利也要出人頭地’。而且咱們這種公司太多了，感覺身邊的企業(yè)兩三年換一圈，數(shù)量確實(shí)在減少。隨著形勢(shì)調(diào)整太重要了，一年下來(lái)就是堅(jiān)持，感覺公司運(yùn)營(yíng)量變?cè)谀l(fā)生質(zhì)變。”

而憶麥國(guó)際酒業(yè)CEO吳昊對(duì)記者說(shuō)：“葡萄酒旺季的結(jié)果，取決于日常的品牌的積累，11月我們企業(yè)的大單品一號(hào)樂(lè)章在意大利大使館發(fā)布了全新的包裝和同品牌的杠桿延伸阿瑪羅尼。傳統(tǒng)旺季到來(lái)，大型的活動(dòng)是最好的助推，我們也收獲了不錯(cuò)的效果。另外從今年渠道表現(xiàn)來(lái)看：現(xiàn)金流對(duì)任何區(qū)域的客戶都是最寶貴的，打款十幾萬(wàn)貨款、一兩托盤的三四線城市客戶我們有很多，除了安全的庫(kù)存，隨著物流的便捷，他們更喜歡像我們這樣備貨量充足、發(fā)貨及時(shí)的進(jìn)口商。今年明顯渠道商少備貨甚至有的近的經(jīng)銷商不備貨。物流方面，我們都是點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的配送到能夠節(jié)省客戶時(shí)間的物流站，就是要快＋靠譜。高端產(chǎn)品還可以配合經(jīng)銷商做一些饑渴營(yíng)銷行為。進(jìn)口商解決品質(zhì)和品牌問(wèn)題，只要前端做到位，沒壓力的經(jīng)銷商不用你催，有壓力的經(jīng)銷商給壓力也無(wú)濟(jì)于事，就是幫助渠道出貨，快速轉(zhuǎn)動(dòng)資金流，生意就長(zhǎng)久。”

“供應(yīng)鏈鏈條分工越來(lái)越明晰，現(xiàn)金流越來(lái)越寶貴是葡萄酒行業(yè)最顯著的特征，從訂單到海外發(fā)貨到清關(guān)出倉(cāng)直到渠道到消費(fèi)者這是一個(gè)漫長(zhǎng)的環(huán)節(jié)，往往都有滯后期，哪個(gè)環(huán)節(jié)的老板都不希望本來(lái)不龐大的現(xiàn)金流受到更多沖擊，次終端‘少備貨、甚至不備貨’一定是趨勢(shì)，就是要檢驗(yàn)上游進(jìn)口商的服務(wù)能力。”微釀創(chuàng)始人白羊徐表示。