3月21日，2019中國酒業(yè)協(xié)會果露酒國家評委年會召開。年會本著“傳承創(chuàng)新、積極擁抱消費升級”的宗旨，為推動果露酒行業(yè)的整體發(fā)展，加強果露酒行業(yè)之間的技術(shù)交流，促進果露酒產(chǎn)品質(zhì)量提升，提高技術(shù)人員品鑒能力，并對露酒（配制酒）感官評價標(biāo)準(zhǔn)進行初步研究與探討。

圖片來源于：中國葡萄酒信息網(wǎng)

中國酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長王琦，瀘州市市長助理黃良根，瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理沈才洪，中國酒業(yè)協(xié)會果露酒技術(shù)委員會副主任蘭余，中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會副秘書長火興三，中國酒業(yè)協(xié)會果露酒技術(shù)委員會執(zhí)行主任劉勝華、林紅，中國酒業(yè)協(xié)會果露酒技術(shù)委員會委員、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)李景明教授等領(lǐng)導(dǎo)和專家出席此次開幕式。

對于果露酒行業(yè)目前的現(xiàn)狀，中國酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長王琦認(rèn)為果露酒行業(yè)總體趨勢為穩(wěn)中有升，總體向好，在2018年，全國規(guī)模以上果露酒生產(chǎn)企業(yè)為240家；完成銷售收入315.63億元，同比增長0.85%；實現(xiàn)利潤總額45.46億元，與上年同期相比增長14.51%；其中虧損企業(yè)23個，企業(yè)虧損面為9.58%，虧損額1.48億元，比上年同期增長38.74%。

在致辭中，王琦也指明了此次年會的目的，根據(jù)2018年果露酒國家評委換屆以及首屆果露酒品酒師職業(yè)技能大賽的結(jié)果分析，國評委員在果露酒釀造、品鑒等專業(yè)知識的廣度和深度兩個維度上均存在不足；根據(jù)這種情況，分會規(guī)劃了此次評委年會，邀請專家進行中國果酒、露酒（配制酒）、國際利口酒和國際蒸餾酒的現(xiàn)狀及趨勢的分析與講解，并進行產(chǎn)品品鑒，期望給大家提供一個交流、提高的機會。

同時為了提高國家評委的綜合能力，還邀請專家對快消品市場進行剖析，講解產(chǎn)品定位、設(shè)計、市場推廣等內(nèi)容。本屆年會由中國酒業(yè)協(xié)會果露酒分會主辦，瀘州會展有限公司承辦，來自全國各地的果露酒國家評委及技術(shù)人員120多人參會。

附年會主題講座

3月21日

中國果酒現(xiàn)狀及展望，產(chǎn)品品鑒（李景明）

中國露酒（配制酒）現(xiàn)狀及展望，產(chǎn)品品鑒（蘭余）

3月22日

國際利口酒現(xiàn)狀及趨勢，產(chǎn)品品鑒（劉勝華）

國際蒸餾酒現(xiàn)狀及趨勢，產(chǎn)品品鑒（張葆春）

3月23日

中國食品類快消品市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢（產(chǎn)品定位、設(shè)計，市場推廣及宣傳）（張學(xué)軍）