愛迪爾葡萄酒業(yè)（Ideal Winery）全稱為青島愛迪爾葡萄釀酒有限公司。愛迪爾葡萄酒業(yè)創(chuàng)建于2002年2月，總投資1,200余萬元，是集葡萄種植、葡萄酒釀造和銷售于一體的專業(yè)性葡萄酒釀造企業(yè)。

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愛迪爾葡萄酒業(yè)座落在久負盛名、譽滿中外的“中國葡萄之鄉(xiāng)”青島市平度境內(nèi)。這里風景秀麗、環(huán)境優(yōu)美、四季分明、氣候怡人、夏季雨量充沛、秋季天高氣爽，年平均氣溫12攝氏度。該地的地理環(huán)境特別適宜種植葡萄，其土壤、溫差、光照以及氣候跟美國加州和法國的波爾多（Bordeaux）相似，其緯度和波爾多相同，自然地理條件素有“中國波爾多”之稱。

愛迪爾葡萄酒業(yè)周圍有8,000畝優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄種植基地，自有葡萄基地300畝，已獲得中國有機產(chǎn)品認證，年產(chǎn)量1.2萬噸以上，主要種植的品種有：雷司令（Riesling）、霞多麗（Chardonnay）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、蛇龍珠（Cabernet Gernischt）以及品麗珠（Cabernet Franc）。其中雷司令葡萄基地是全國最大的單品種葡萄種植基地，在全國享有聲譽。

青島愛迪爾葡萄釀酒有限公司占地面積16,280平方米，建筑面積4,800平方米。擁有先進的進口生產(chǎn)設備100余臺。為提高葡萄酒品質(zhì)，愛迪爾葡萄酒業(yè)投入320余萬元建立地下酒窖一處，北頭深18.8m，南頭深12.8m，長140m，平均寬度4.5m，高3m，有6個專區(qū)，面積約1,000平方米，恒定溫度15℃。酒窖可儲存橡木桶及瓶裝酒1,000余噸，窖藏1-10年可大大提高葡萄酒附加值。

青島愛迪爾葡萄釀酒有限公司自成立以來，依靠得天獨厚的葡萄莊園條件，采用先進科學的生產(chǎn)工藝，嚴格按照國家標準GB15037-2006和國際標準生產(chǎn)，其綠色、天然、健康、優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，已獲得中國有機產(chǎn)品認證，以及山東省著名商標、青島市著名商標和青島市食品安全示范品牌等稱號。

愛迪爾葡萄酒業(yè)主要產(chǎn)品為“愛迪爾”系列高品質(zhì)的葡萄原酒、干型葡萄酒、甜型葡萄酒、白蘭地和冰葡萄酒等。