2016年份葡萄酒怎么樣？

2017-08-24 10:48:00 來源：葡萄酒網(wǎng)

我也有文章要分享立即發(fā)布

摘要

波爾多2016年份葡萄酒成功的秘訣在于它的黏土土壤，2016年份的夏季溫暖，秋季采收時期十分干燥，這就要求葡萄藤有足夠的的能力去儲存水分。深深扎根于黏土中或富含石灰石土壤中的老藤葡萄藤具有極強的抵御干旱的能力，釀造出的葡萄酒風味也最為濃郁。

來源

葡萄酒網(wǎng)

劉莎

投稿

我要投稿

對于剛剛過去的2016年，發(fā)生了很多重大事件，而對于全球的葡萄酒來說，受到全球變暖氣候因素的影響，產(chǎn)量比較糟糕。接下來為大家具體介紹一下2016年以及這年的2016年份葡萄酒如何。

2016年，以盛產(chǎn)赤霞珠和馬爾白克的葡萄園遭受了厄爾尼諾氣候模式，造成罕見的大雨。厄爾尼諾現(xiàn)象是指太平洋東部熱帶海域的海水溫度異常升溫，導致全球氣候模式發(fā)生變化的一種異常氣候現(xiàn)象。它會引發(fā)地球上局部地區(qū)干旱異常，局部地區(qū)卻暴雨洪澇。這種惡劣的天氣使得南非和法國等世界著名葡萄酒生產(chǎn)商受到了嚴重沖擊。不過，盡管是這樣的情況，法國波爾多2016年份葡萄酒還是沒有受到很大的影響。

2016年份葡萄酒怎么樣？

波爾多2016年份葡萄酒成功的秘訣在于它的黏土土壤，2016年份的夏季溫暖，秋季采收時期十分干燥，這就要求葡萄藤有足夠的的能力去儲存水分。比起沙質(zhì)土壤和富含礫石的土壤，黏土的鎖水能力更強。深深扎根于黏土中或富含石灰石土壤中的老藤葡萄藤具有極強的抵御干旱的能力，釀造出的葡萄酒風味也最為濃郁。這種情況下，波美侯優(yōu)質(zhì)的梅洛很值得期待，像是柏圖斯酒莊的紅葡萄酒，有著自然酸度和濃郁風味。拉弗爾酒莊紅葡萄酒保持住了口感的平衡，果香濃郁。而克里奈教堂酒莊則有著波爾多最古老的葡萄藤，所以能夠保證葡萄皮夠厚而且富含單寧，有極佳的性價比。