拉菲98是拉菲紅酒二十世紀以來難得的好年份，在很多雜志和報刊上都是瘋狂的贊美拉菲98，很多人就調(diào)侃，“除了拉菲82，拉菲98就是拉菲界的皇后了”。其實這句話，說的不無道理，畢竟沒有哪一款酒能夠在多個鑒賞大師口中喝出高分，這就拉菲98。我們今天推薦的拉菲98，要拿什么才能完美的詮釋它的優(yōu)雅與高貴。

拉菲98的經(jīng)典

當“卓越、精美、優(yōu)雅”成為拉菲羅斯柴爾德集團佳釀鐫刻在人們心目中的豐碑，世人關注的目光往往投向享譽由來已久的拉菲品牌系列葡萄酒。因此，當 拉菲98地以低調(diào)奢華之態(tài)進入人們的視野，其傳世光韻就不由讓人驚喜、渴慕之情交融了。這款 拉菲98是拉菲優(yōu)質(zhì)遠年酒液，精心調(diào)配而成，因只在優(yōu)質(zhì)精選的酒液窖藏到合適年份才有小批量生產(chǎn)，可謂極致珍貴，堪當收藏級品家的至愛。

自1855年，拉菲古堡酒莊一直以頂級名莊之冠享譽世界，其無與倫比的獨特酒品征服了各國干邑收藏家與各界政商名流。尤其每年拉菲古堡酒莊為禮遇忠于訪堡貴賓舉辦的晚宴中, 所提供的特有臻享干邑，更讓愛好者趨之若騖。此酒以完美比例融合優(yōu)質(zhì)大香檳、特優(yōu)香檳及高比例的邊緣區(qū)干邑葡萄，萃自40年至100年酒齡頂級葡萄品種匯集而成的生命之水，堪稱禮遇頂級貴賓的至尊至誠之選。

拉菲98的大師評價

*酒評：該酒由 81% 的赤霞珠和 19% 的梅洛釀制而成，近乎完美，帶有鉛筆、煙熏、礦物質(zhì)和黑醋栗的香氣，濃郁但不失優(yōu)雅，充分反映了拉菲古堡的特點，單寧甜美，香氣又較多的層次，余味悠長，長達 50 秒。，有人說這是波爾多百年之酒，有人說這是上天對波爾多的恩賜，讓幾乎所有酒廠都生產(chǎn)出高質(zhì)量的酒。

拉菲98的美酒搭配

1、紅酒牛排：波爾多左岸的酒款強勁有力，帶著充沛的單寧，搭配波爾多當?shù)孛朗臣t酒牛排可以說是絕配。紅酒牛排以當?shù)丶t酒為底調(diào)制出的波爾多醬汁，配上拉菲98（Legende Pauillac）中香草、摩卡的芬芳，讓牛排更富有層次感。

2、毛血旺： 拉菲98（Le Dix Los Voscos）帶著經(jīng)典、優(yōu)雅的口感，富有層次感，頗為復雜。酒款帶著藍莓、覆盆子、櫻桃的果香，入口后能感受到強勁的單寧，帶著雪松、桉樹和辛料的滋味，吃一口毛血旺，會使得菜肴的花椒味更為明顯，加強了菜肴的口感。

原來拉菲98的食物搭配也可以這么簡單，只是單純的毛血旺就可以發(fā)揮會紅酒的個性。不僅是拉菲本身的味道被帶起來的，就連現(xiàn)在紅酒牛排的香氣也會散發(fā)出來，這就是一款經(jīng)典的紅酒，拉菲98。