在1980年，Becot家族從Barton和Guestier家族的手上收購了法國大鵬酒莊。如果你覺得Becot家族聽起來很熟悉，那是因?yàn)樗麄冞€擁有好幾個(gè)酒莊，它們分別是貝戈酒莊，古美列酒莊和卓琳貝戈酒莊。Becot家族之所以收購法國大鵬酒莊，是因?yàn)檫@個(gè)酒莊處于很好的地理位置，鄰近其他葡萄園。如今這個(gè)酒莊由Sylvie Pourquet負(fù)責(zé)管理著。此后他對(duì)酒莊進(jìn)行了大量的改造和更新，還特意邀請(qǐng)了著名的釀酒師米歇爾•羅蘭前來擔(dān)任酒莊的釀酒師顧問，在她的領(lǐng)導(dǎo)下，這個(gè)酒莊釀造的葡萄酒質(zhì)量得到了顯著提高。

法國大鵬酒莊擁有一個(gè)占地19公頃的葡萄園，這里的土壤主要是粘土和石灰土為主。這個(gè)葡萄園里種植的葡萄品種主要有梅洛，品麗珠和赤霞珠，每公頃的土地面積可以種植5500到8000棵葡萄樹。這里的葡萄樹比較古老，其樹齡時(shí)間為40年。這個(gè)葡萄園還鄰近卡農(nóng)酒莊，貝戈酒莊和富爾泰酒莊。

為了釀造專屬于法國大鵬酒莊的葡萄酒，經(jīng)過人工采摘后的葡萄會(huì)放在恒溫控制的不銹鋼桶里進(jìn)行釀造，然后在木桶里進(jìn)行乳酸發(fā)酵，之后還要放在80%新的橡木桶里陳釀12到18個(gè)月時(shí)間，最后才會(huì)進(jìn)行裝瓶處理。

除了正牌酒外，這個(gè)酒莊還會(huì)出產(chǎn)名為Dauphin de Grand Pontet的副牌酒。每年這個(gè)酒莊能夠出產(chǎn)6500箱年份酒。

圖片來源于：網(wǎng)絡(luò)