法國紅酒等級(jí)是判斷一瓶法國紅酒的質(zhì)量、等級(jí)以及價(jià)值的一個(gè)標(biāo)榜吧,大家都知道,法國盛產(chǎn)紅酒,這個(gè)充滿浪漫的國家也充滿了紅酒的香氣,在那么多紅酒的面前,應(yīng)該怎么去判斷這一款紅酒到底好不好呢,于是,就有了這一個(gè)紅酒等級(jí),更方便人們?nèi)绾芜x購紅酒。
法國紅酒等級(jí)主要分為四級(jí),都是按照紅酒的產(chǎn)地、釀制紅酒的果實(shí)品種、紅酒的酒精濃度還有它的糖分、釀制紅酒的手法、還有紅酒的年份等等,綜合起來而組成的。

法國紅酒等級(jí)先從從最低級(jí)的開始,最低級(jí)的就是日常餐酒,從它的名字來看就非常容易理解,就是日常餐桌上能夠飲用的,這一種類型的就在法國是非常常見的,它的釀制手法和調(diào)配都比較單一,紅酒的濃度也不高,一般最高不會(huì)超過15%,酒瓶的標(biāo)簽也不需要很細(xì)致,只需要寫來源國就可以了,是法國人最常用的一種類型。
第二個(gè),相比較日常餐酒更高級(jí)一點(diǎn)的就是地區(qū)餐酒,地區(qū)餐酒的地區(qū),意思指的就是只能在限定的地區(qū),也就是法國國內(nèi)的,然后這一種類型的酒的標(biāo)簽也是比較粗略的,比起日常餐酒的來源國,這類酒是在這之上再加上仔細(xì)得出產(chǎn)地,質(zhì)量好的日常餐酒還可以升級(jí)作為地區(qū)餐酒呢,而且,這種類型的酒釀制的果實(shí)還必須是有明的品種,通常都是作為當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)。
再更高一級(jí)的就是優(yōu)質(zhì)地區(qū)酒,這一種類型的酒限制和要求就會(huì)更多一些,除了要考慮到果實(shí)的品種,產(chǎn)地之外,還要考慮到果實(shí)的種植方法、釀制的環(huán)境等等的問題,到最后釀制出來的酒還需要專業(yè)人員經(jīng)過品嘗后再給出評(píng)價(jià),相對(duì)上面兩款紅酒,這款酒的要求嚴(yán)格些但是這款酒的質(zhì)量也比較高的。
到了最后一款也是最高級(jí)別就是法定產(chǎn)區(qū)的紅酒了,最高級(jí)的酒更是嚴(yán)格,不管是果實(shí)質(zhì)量還是釀制工藝,還有存儲(chǔ)的條件環(huán)境都要經(jīng)過分析品嘗,才能得到這個(gè)稱號(hào)。