影響張?jiān)Ｏ鹉就疤剡x級(jí)存放因素有哪些？

2017-07-03 15:25:58 來(lái)源：葡萄酒網(wǎng)

我也有文章要分享立即發(fā)布

摘要

葡萄酒并不是放置的時(shí)間越長(zhǎng)越好，而是應(yīng)該要在其最佳的飲用期間內(nèi)就喝掉才是最好的。而影響張?jiān)Ｏ鹉就疤剡x級(jí)存放時(shí)間的因素也是很多的。

來(lái)源

葡萄酒網(wǎng)

投稿

我要投稿

　　張?jiān)Ｏ鹉就疤剡x級(jí)

葡萄酒并不是放置的時(shí)間越長(zhǎng)越好，而是應(yīng)該要在其最佳的飲用期間內(nèi)就喝掉才是最好的。而影響張?jiān)Ｏ鹉就疤剡x級(jí)存放時(shí)間的因素也是很多的。第一個(gè)就是葡萄的品種了，不管是哪一款紅酒，葡萄的品種都在一定意義上決定了酒的酒精濃度、酸度、果香濃郁度等，因此影響葡萄酒的存放時(shí)間長(zhǎng)短的重要因素之一就是葡萄。

目前像張?jiān)Ｏ鹉就疤剡x級(jí)這樣的紅酒，一般最佳的飲用時(shí)間是在釀造出來(lái)后的1-2年內(nèi)，這個(gè)時(shí)候紅酒的口感是最好的。除了葡萄的品種之外，葡萄的質(zhì)量也是一個(gè)重要的前提。葡萄品質(zhì)的好壞跟葡萄產(chǎn)區(qū)的土壤、氣候、年份等都有著密不可分的聯(lián)系。其中像年份是隨機(jī)因素，人為控制比較難。

如果當(dāng)年氣候條件不錯(cuò)，沒(méi)有什么特別的災(zāi)難的話，那么這一年的葡萄的質(zhì)量一般來(lái)說(shuō)都是不錯(cuò)的。而同一種品種的葡萄如果遇到好的年份的話，那么品質(zhì)更加地好，同時(shí)釀制出來(lái)的葡萄酒的存放時(shí)間也會(huì)相對(duì)地延長(zhǎng)。但是即便是世界上頂級(jí)的葡萄酒酒莊釀制出來(lái)的葡萄酒，一般的最佳飲用期也就是7-8年的時(shí)間。