對(duì)于一個(gè)人，我們無法判斷出它能夠活幾歲，同樣的，對(duì)于一瓶葡萄酒來說，我們也不能夠武斷地說一瓶葡萄酒的壽命就是10年。

其實(shí)在國(guó)外，對(duì)于葡萄酒并沒有保質(zhì)期這一類的說法。很多人都是根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)來判斷一瓶酒的最佳飲用期限的。而一瓶葡萄酒經(jīng)過一系列的工藝進(jìn)行釀造之后，一般還要再封存一段時(shí)間才能夠達(dá)到最佳的飲用時(shí)期。如果這個(gè)時(shí)候這瓶紅酒不開封的話，那么就會(huì)慢慢地開始進(jìn)入到衰老期，風(fēng)味和口感就會(huì)慢慢地喪失。

這個(gè)時(shí)候的紅酒并不是說不能喝了，而是已經(jīng)不是最佳的飲用時(shí)期了。因此我們?nèi)绻袛嘁黄?strong>張?jiān)？ㄋ固厣啐堉?/strong>是否能品嘗，應(yīng)該要以最佳飲用時(shí)期為準(zhǔn)，不應(yīng)該以它的保質(zhì)期作為標(biāo)準(zhǔn)。