知道法國紅酒的人都知道紅酒干紅與赤霞珠可謂是不可分離，法國絕大多數(shù)紅酒采用的葡萄都是赤霞珠這個品種。

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喜愛紅酒的人知道法國可以說是紅酒的圣地，這里的紅酒品質(zhì)非凡，而且紅酒的釀造歷史悠久，經(jīng)過了無數(shù)代人的探索與提升，法國可以說是一個紅酒的發(fā)源地，也是紅酒史上一直都不可忽略的國家。在這里創(chuàng)造了許多紅酒歷史上的奇跡，每一個都是那么令人嘆為觀止，又不得不佩服，當(dāng)然這也是法國人民的驕傲。

法國紅酒的產(chǎn)地其中又以波爾多為最佳，也是最好的一個產(chǎn)區(qū)，這個產(chǎn)區(qū)，幾乎是世界公認(rèn)的最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，在這里也是紅酒干紅與赤霞珠完美結(jié)合，相輔相成的地方。大家都知道法國酒莊的分級，其中有五個一級酒莊，其中有4個一級酒莊位于法國波爾多北岸地區(qū)，這幾個酒莊分別是拉菲，拉圖，瑪歌，奧比安。其余等級的酒莊也大多位于波爾多地區(qū)。波爾多地區(qū)坐落著大大小小的8000多個酒莊，整個波爾多地區(qū)可以說幾乎都是葡萄園產(chǎn)區(qū)，這是一個上帝賜予法國的一個得天獨厚的地方，這里的氣候，土壤，陽光照射等等條件，幾乎就是為了種植葡萄而生。

在這個地方，種植最多的還是赤霞珠這個品種的葡萄，所以說法國紅酒干紅與赤霞珠有著密不可分的關(guān)系。波爾多地區(qū)以種植赤霞珠為主，其他品種都占少數(shù)。赤霞珠是一個極其適合釀造干紅紅酒的品種，它讓法國紅酒在世界這個舞臺上大放異彩，可以說是占據(jù)了高端紅酒的半壁江山。法國歷史上那些震驚歷史至今很少超越的紅酒，基本上都是有赤霞珠這個品種釀造的?？梢哉f法國紅酒與赤霞珠絕對是最好的搭配。