美國(guó)葡萄酒市場(chǎng)調(diào)研公司W(wǎng)ine Opinion進(jìn)行了一項(xiàng)關(guān)于該國(guó)消費(fèi)者對(duì)酒塞的態(tài)度及購(gòu)買行為的研究。其結(jié)果顯示，97%的受訪者將軟木塞視為高品質(zhì)葡萄酒的象征。并且，93%的人更愿意購(gòu)買帶軟木塞的葡萄酒作為禮物，以及91%的人會(huì)在餐廳選擇天然軟木塞封瓶的葡萄酒。

圖片來(lái)源于：葡萄牙軟木協(xié)會(huì)

消費(fèi)者青睞天然軟木塞的一個(gè)重要原因是軟木塞是傳統(tǒng)的延續(xù)。當(dāng)開啟一瓶葡萄酒，拔出軟木塞的瞬間聽到“嘭”的一聲會(huì)帶來(lái)歡愉感，這種流傳了幾個(gè)世紀(jì)的儀式感將軟木塞與其它封瓶材料區(qū)別開。并且天然軟木塞能幫助葡萄酒陳年，受訪者認(rèn)為根據(jù)軟木塞就可在購(gòu)買之前判斷出葡萄酒品牌的質(zhì)量。

這次調(diào)研總共有1549位消費(fèi)者參與，調(diào)查問(wèn)卷依照性別、年齡、消費(fèi)頻率、購(gòu)買價(jià)格區(qū)間、酒塞類型的重要性及瓶陳葡萄酒的人群等變量交叉列表。

Cork Quality Council的執(zhí)行董事Peter Weber表示，從此次調(diào)研可得出一個(gè)令人出乎意料的結(jié)論，即消費(fèi)者仍舊需要學(xué)會(huì)理解和賞識(shí)天然軟木塞的環(huán)保和社會(huì)效益。

“軟木是100%可再生可持續(xù)發(fā)展的自然資源，在不損害樹木的前提下每九年采收一次。栓皮櫟林不僅能固定碳足跡，有助于對(duì)抗全球氣候變化，還是全球36個(gè)生物多樣性的熱點(diǎn)地區(qū)之一。在氣候變化的大背景下，教育消費(fèi)者關(guān)于天然軟木塞的環(huán)保和社會(huì)效益日益重要，我們需要在這方面做更多的工作，讓公眾完全參與在內(nèi)。”