羅曼尼康帝紅酒等同與天價酒，究竟羅曼尼康帝紅酒有何過人之處？怎么會那么貴？下面我們來一探究竟。

1.羅曼尼康帝紅酒的每一顆葡萄都備受關愛。對法國產(chǎn)區(qū)有所了解的人一定知道，黑皮諾這種嬌貴的葡萄的原產(chǎn)地就是勃墾第，而羅曼尼康帝酒莊釀造的紅葡萄酒的指定原料正是黑皮諾。黑皮諾極需人悉心地呵護才能健康地成長，倘若遇到氣候的異常變化、病蟲害等問題，葡萄果實極易發(fā)生變異、腐爛等問題。羅曼尼康帝平均樹齡50年的葡萄樹，就是在100%人工管理的環(huán)境下成長起來的。

　　羅曼尼康帝紅酒

2.羅曼尼康帝紅酒物以稀為貴。羅曼尼康帝這塊只有1.805公頃的葡萄園，從1580年到如今，沒有增加或者減少過哪怕一厘米的土地。羅曼尼康帝葡萄園每公頃種植約1萬株葡萄，年產(chǎn)量約為每公頃2500升，平均每3株葡萄才釀一瓶酒，產(chǎn)量低得驚人，所以羅曼尼康帝年產(chǎn)量平均下來也就6000瓶左右。

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3.羅曼尼康帝紅酒繼承了傳統(tǒng)中的精華。在羅曼尼康帝的葡萄園你看不到任何機械化設備，葡萄的栽種護理方面完全采用手工，不使用化肥，盡量少使用其它化學方法。葡萄園低矮的圍墻上掛著的告示牌寫著，謝絕一切閑雜人等入園參觀。葡萄成熟時，熟練的采摘工人小心翼翼地將整串葡萄摘下，并立即送到釀酒室，經(jīng)過嚴格的人工篩選后，才能夠釀酒。羅曼尼康帝在葡萄酒釀造時，沒有像其他酒莊一樣使用商業(yè)酵母，而是采用當?shù)氐囊吧湍?，也沒有使用恒溫不銹鋼發(fā)酵罐，而是采用傳統(tǒng)的開蓋木桶內發(fā)酵。

羅曼尼康帝紅酒怎么會那么貴？因為羅曼尼康帝關愛每一顆葡萄，有寧缺毋濫的精神，更懂得對傳統(tǒng)的東西“取其精華、去其糟粕”。

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