羅曼尼康帝酒具有十分變化莫測的香氣，按照莊主Aubert自己的說法是，“有即將凋謝的玫瑰花的香氣，令人流連忘返”，如此甘美濃郁的酒甚至在放下酒杯數(shù)分鐘后依然齒頰留香。唯一令人頭痛的問題就是價格，現(xiàn)在即便是1瓶1998年的羅曼尼康帝新酒也要2500美元以上，經(jīng)過幾年的酒全要在3000美元到5000美元之間。那些稀世珍釀更是天價。那么，羅曼尼康帝為什么那么貴？

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羅曼尼康帝為什么那么貴

羅曼尼康帝貴，這是地球人都知道的，但它為什么貴、憑什么貴可能很多人就不明就里了。本文將為您一一闡明——羅曼尼康帝貴的九大理由。

一、歷史悠久

羅曼尼.康帝酒園是法國最古老的葡萄酒園之一。這里最早可以追溯到11個世紀之前的圣維旺.德.維吉（Saint Vivant de Vergy）修道院。幾經(jīng)易主之后，羅曼尼康帝由亨利.勒華和迪沃.布洛謝兩個家族共同擁有。如今的羅曼尼·康帝是法國最頂尖的酒園，甚至被廣泛認為世界最頂級的紅葡萄酒園。這座位于布根地產(chǎn)區(qū)夜丘子產(chǎn)區(qū)核心位置的超級酒園，光憑一己之力就足以將布根地產(chǎn)區(qū)提升到與波爾多并駕齊驅(qū)的地位。

“climat”一詞是勃艮第獨有的概念，是一種非常古老的說法，它是勃艮第對于風土條件的總括。“climat”指的是具有獨特的地理和氣候條件、經(jīng)過明確界定的地塊，其中還融合了人類的勞動，通過兩種著名葡萄品種——即釀造紅葡萄酒的黑皮諾和釀造白葡萄酒的霞多麗進行體現(xiàn)。

不同的“climat”決定了葡萄酒的不同風格，也決定了葡萄酒的等級（地區(qū)級、村莊級、一級園、特級園）。在伯恩丘和夜丘，1247個“climat”分布散落在從第戎到桑特奈的狹長地帶上。而羅曼尼康帝就是這1247塊climat中的一塊，上千年來不曾改變。

二、嬌貴的黑皮諾

黑皮諾極需人悉心地呵護才能健康地成長，倘若遇到氣候的異常變化、病蟲害等問題，葡萄果實極易發(fā)生變異、腐爛等問題。羅曼尼康帝平均樹齡50年的葡萄樹，就是在100%人工管理的環(huán)境下成長起來的。

三、狹小的面積

羅曼尼康帝這塊只有1.805公頃的葡萄園，從1580年到如今，沒有增加或者減少過哪怕一厘米的土地。

四、稀少的產(chǎn)量

羅曼尼康帝葡萄園每公頃種植約1萬株葡萄，年產(chǎn)量約為每公頃2500升，平均每3株葡萄才釀一瓶酒，產(chǎn)量低得驚人，所以羅曼尼康帝年產(chǎn)量平均下來也就6000瓶左右。

五、精細的人工勞作

在羅曼尼康帝的葡萄園你看不到任何機械化設(shè)備，葡萄的栽種護理方面完全采用手工，不使用化肥，盡量少使用其它化學方法。葡萄園低矮的圍墻上掛著的告示牌寫著，謝絕一切閑雜人等入園參觀。葡萄成熟時，熟練的采摘工人小心翼翼地將整串葡萄摘下，并立即送到釀酒室，經(jīng)過嚴格的人工篩選后，才能夠釀酒。羅曼尼康帝在葡萄酒釀造時，沒有像其他酒莊一樣使用商業(yè)酵母，而是采用當?shù)氐囊吧湍?，也沒有使用恒溫不銹鋼發(fā)酵罐，而是采用傳統(tǒng)的開蓋木桶內(nèi)發(fā)酵。

六、傳統(tǒng)的釀造技術(shù)

其實，在葡萄酒釀造技術(shù)日新月異的時代，更多的科學釀酒技術(shù)被廣泛地運營在葡萄酒的釀造上，但羅曼尼康帝卻選擇了與時代脫節(jié)，現(xiàn)在看，羅曼尼康帝葡萄園的耕種、管理、采摘、釀造跟11世紀開始釀酒時，并沒有特別大的差別，也許這就是對傳統(tǒng)的傳承與堅持吧。

七、嚴格的配額制度

羅曼尼康帝的銷售實施的是配額制度，也就是說首先你得成為讓DRC集團的“合格”客戶，接著若想購得一瓶羅曼尼康帝，你還得順帶得購買捆綁銷售的其他葡萄酒。

八、拍賣會的寵兒

羅曼尼康帝向來是拍賣市場的寵兒，2011年一瓶1945年份羅曼尼·康帝750毫升裝葡萄酒，以123,889美元的價格成功拍出，另一場拍賣會上，12瓶1978年羅曼尼·康帝拍得367.5萬港幣。2014年，114瓶羅曼尼康帝葡萄酒組成的拍賣品，單筆拍賣價高達160萬美元。根據(jù)wine－searcher提供的數(shù)據(jù)顯示，2008年－2013年間，羅曼尼康帝的價值上漲幅度超過了50%。可見收購羅曼尼康帝葡萄酒作為投資，回報率可能都超過了投資房產(chǎn)。

九、高端的定位

均價在1.3萬美金的羅曼尼康帝是名符其實的富翁之酒，雖然掌門人奧貝爾·德維蘭聲稱羅曼尼康帝要讓更多的愛好者品嘗到，而不是收藏家。但是如若你想成為羅曼尼康帝的忠實簇擁，首先你必須得是超級富豪。而葡萄酒皇帝羅伯特帕克在評價羅曼尼康帝的經(jīng)典名言正是：羅曼尼康帝是百萬富翁喝的酒,但只有億萬富翁才喝得到。

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