如何喝紅葡萄酒，三個(gè)步驟秒變品酒專家

2017-06-22 15:18:32 來源：葡萄酒網(wǎng)

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摘要

隨著葡萄酒的普及，中國越來越盛行喝葡萄酒，宴會(huì)上喝、慶功宴上喝，在家沒事的時(shí)候也會(huì)喝，葡萄酒對(duì)身體有益，適當(dāng)?shù)暮绕咸丫?，能夠兼得享受與健康。那么如何喝紅葡萄酒？

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隨著葡萄酒的普及，中國越來越盛行喝葡萄酒，宴會(huì)上喝、慶功宴上喝，在家沒事的時(shí)候也會(huì)喝，葡萄酒對(duì)身體有益，適當(dāng)?shù)暮绕咸丫疲軌蚣娴孟硎芘c健康。那么如何喝紅葡萄酒？這邊給大家普及一下葡萄酒的基本喝法：觀聞品三步驟，進(jìn)階高雅人士。

首先是“觀”，把葡萄酒倒進(jìn)無色透明的葡萄酒杯當(dāng)中，酒杯推薦是水晶高腳杯，這樣能夠更好更清晰的觀察，然后舉起和雙眼氣瓶，觀察酒的顏色，優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，酒色澄清透明，晶瑩剔透；一般葡萄酒是紅寶石的顏色；次酒顏色不正，有參差的狀況。

如何喝紅葡萄酒第二步“聞”，判斷葡萄酒品質(zhì)優(yōu)劣最可靠的方法，優(yōu)質(zhì)的葡萄酒酒香清淡，果味飄香，不會(huì)有其他夾雜混合的氣味，令人身心愉悅，味道爽凈；劣質(zhì)酒一聞就能明顯的餿味。最后就是“品”，含一口在口腔內(nèi)，均勻的用舌頭味蕾去攪拌，優(yōu)質(zhì)的葡萄酒口感極為舒適，酒味與澀味和諧而且平衡，圓潤甘醇。劣質(zhì)的葡萄酒不會(huì)有這種感覺，會(huì)夾雜著讓人不適的口感。