澳洲禮拜山酒莊是以澳洲標志性的鐵礦石Chapel來命名的，這個酒莊由衛(wèi)理公會派教徒移居者在麥克拉倫谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)里創(chuàng)建的，并于1865年12月正式對外開放。
在禮拜山這里有著大量的土地和葡萄樹，因為這里通過重點強調土壤的健康來建立葡萄園的特色，因此這里的葡萄樹可以更好地表達麥克拉倫谷的奇妙特性。澳洲禮拜山酒莊的葡萄園屬于澳大利亞可持續(xù)種植發(fā)展的項目之一，目的是為了改善葡萄栽培技術。這個酒莊的釀酒師和葡萄栽培者一起研究葡萄樹，確保葡萄能夠高質量生長。
澳洲禮拜山酒莊的葡萄園占地面積達到了44公頃，他們在當?shù)氐钠咸逊N植者那里購買葡萄回來種植，而這個酒莊最著名的葡萄品種是西拉和赤霞珠。
圖片來源于：網(wǎng)絡
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