拉圖酒莊2007年份評(píng)分高嗎？

2017-06-21 15:18:09 來源：葡萄酒網(wǎng)

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摘要

拉圖酒莊是法國著名的酒莊之一，被稱為法國的國寶級(jí)酒莊，位于地勢較高的河岸上，種植葡萄的面積比較大，不管是從整個(gè)葡萄的種植，采摘，還是釀造技術(shù)，生產(chǎn)工藝都是一流的水準(zhǔn)。

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拉圖酒莊是法國著名的酒莊之一，被稱為法國的國寶級(jí)酒莊，位于地勢較高的河岸上，種植葡萄的面積比較大，不管是從整個(gè)葡萄的種植，采摘，還是釀造技術(shù)，生產(chǎn)工藝都是一流的水準(zhǔn)。拉圖酒莊所生產(chǎn)的紅葡萄酒更是品質(zhì)保證，說起拉圖酒莊的釀酒工藝，主要是在控溫不銹鋼發(fā)酵罐里進(jìn)行酒精發(fā)酵，頗具特色。

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其中，拉圖酒莊所釀造出來的紅酒口感獨(dú)特，帶有濃厚的過獎(jiǎng)香，深得廣大消費(fèi)者的信賴。而拉圖酒莊2007年份的紅酒更是被人們所喜愛，主要是因?yàn)?007年是一個(gè)干燥、缺水的年份，因此，所生長出來的葡萄比較甘甜，因?yàn)楦稍锏奶鞖庥欣谔欠值男纬珊推咸训某墒欤诩由蠝嘏㈥柟獬渥愕奶鞖?，使?007年的葡萄更甜，成熟得更好，因此，2007年份的拉圖紅酒更是香甜醇香，口感在每一分鐘都呈現(xiàn)出不同的效果，令人對它欽佩。

雖然2007年種植的葡萄含糖量較高，但是拉圖酒莊在發(fā)酵制作紅酒的過程當(dāng)中，也會(huì)進(jìn)行工藝的調(diào)整，由于葡萄擁有豐富的結(jié)構(gòu)良好的單寧，顏色也可以快速顯現(xiàn)，可以為葡萄酒提供了新鮮感、力量、果味，因此，拉圖酒莊2007年份評(píng)分還是比較高的，葡萄汁的濃度也高很多。