去日本玩的游客一天天增多，日本打算鼓勵(lì)他們多買酒。

去年赴日的外國(guó)旅客達(dá)到2404萬(wàn)人，達(dá)到歷史最高，為了吸引更多人游覽，日本政府在近日宣布將針對(duì)歐美和亞洲20個(gè)不同國(guó)家的需求，分別制定旅游招攬目標(biāo)，并從今年10月1日起向訪日游客設(shè)置酒類免稅。

據(jù)日本政府公告，酒類的免稅對(duì)象為生產(chǎn)并當(dāng)場(chǎng)銷售的釀酒廠、葡萄酒莊、啤酒廠和威士忌蒸餾廠等廠家，廠家需獲得消費(fèi)稅免稅店的認(rèn)證后才可對(duì)游客實(shí)施免稅。免稅額方面，一瓶720毫升日本酒可享受86.4日元（約合人民幣5.4元）免稅，一瓶750毫升的葡萄酒則可免稅60日元（約合人民幣3.7元）。

但為了避免有人在日本國(guó)內(nèi)進(jìn)行非法倒賣，游客購(gòu)買的免稅酒在離開(kāi)日本前不可打開(kāi)，出境時(shí)也會(huì)被要求出示酒的購(gòu)買記錄。

日本國(guó)內(nèi)酒的消費(fèi)在逐年下降，但在海外的人氣卻逐年上升，據(jù)媒體報(bào)道，日本酒類2016年的出口額為155億日元，較上一年度增長(zhǎng)11%，正處于平穩(wěn)增加階段。而隨著日本入境游的人數(shù)不斷突破高峰，游客在日本消費(fèi)的酒類也逐步拉動(dòng)了日本酒的銷量。據(jù)日本旅游局2015年的調(diào)查報(bào)告顯示，超過(guò)40%的外國(guó)游客在日逗留期間會(huì)飲用日本酒。政府希望推出酒類免稅政策能進(jìn)一步振興地方旅游業(yè)、促進(jìn)日本酒的入境消費(fèi)。

美國(guó)游客大概是最喜歡消費(fèi)日本酒類的外國(guó)游客，在日本觀光廳公布的一組數(shù)據(jù)中，美國(guó)赴日游客消費(fèi)的日本產(chǎn)酒差不多等于內(nèi)地、韓國(guó)、香港、臺(tái)灣加起來(lái)的份量。日本最具特色的清酒在美國(guó)本土的人氣也不錯(cuò)，根據(jù)紐約時(shí)報(bào)在 2014 年的報(bào)道，日本出口的清酒在 2012 年時(shí)就有三分之一流向美國(guó)。

而赴日游的中國(guó)游客似乎對(duì)威士忌更感興趣。FT中文網(wǎng)去年曾報(bào)道，日本威士忌突然間獲得各類全球獎(jiǎng)項(xiàng)和美譽(yù)時(shí)，就有中國(guó)游客到東京市區(qū)，郊區(qū)乃至鄉(xiāng)村來(lái)尋找這些陳年佳釀。比如三得利的山崎25年單一麥芽威士忌，幾乎在東京的百貨商場(chǎng)和日本的國(guó)際機(jī)場(chǎng)免稅店永久售空。

圖片來(lái)源于：界面新聞

日本酒受游客歡迎的因素有很多，比如獨(dú)具日本特色的包裝和細(xì)分到變態(tài)的種類。商家把日本獨(dú)具一格的平面設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì)帶到包裝上，像具有日本特色的櫻花、浮世繪等，就適合游客買回去做紀(jì)念。

在種類上也是五花八門，目前日本的主流酒類就有清酒、燒酒、葡萄酒、啤酒、威士忌，光清酒就能按米的精細(xì)程度劃分成四類，這還沒(méi)有算按飲用場(chǎng)合、殺菌程度、釀造手藝乃至菌落劃分的不同種類。而且日本酒從90年代期就往女性市場(chǎng)和健康風(fēng)潮上發(fā)展，這些正好是今天世界市場(chǎng)流的潮流所在。

而商家、釀酒廠乃至動(dòng)漫的賣力宣傳也打開(kāi)了日本酒類的知名度。

比如日本千葉縣的飯沼本家釀酒廠就面向美國(guó)推出了一本介紹清酒的小冊(cè)子《An Introduction to Sake》。這本用英文書(shū)寫(xiě)、口袋大小的手冊(cè)將用于向紐約的酒吧及餐廳服務(wù)人員普及清酒的知識(shí)，還提供了清酒與披薩、牛排等西方主流食物的搭配方法。

而去年在亞洲地區(qū)大熱的動(dòng)畫(huà)電影《你的名字》里對(duì)“口嚼酒”的描畫(huà)，則掀起了知乎、微博等社交媒體對(duì)這一日本傳統(tǒng)釀酒法的探討，當(dāng)然也順勢(shì)讓更多看到這部動(dòng)畫(huà)的外國(guó)人了解了日本酒文化。

一切皆可二次元的日本還把日本酒給擬人化了，日本游戲公司altplus就和30多家釀造廠合作，推出日本酒的擬人化動(dòng)漫形象，并煞有介事的給每款角色設(shè)定了姓名、年齡、喜愛(ài)食物等資料，不過(guò)姓名是從酒廠品牌演化來(lái)的，年齡是按出場(chǎng)年份算的，喜愛(ài)食物則是“飲用時(shí)適合搭配的食物”。

現(xiàn)在，日本正在向外國(guó)游客大推“酒窖旅游”來(lái)進(jìn)一步推廣酒文化，希望游客在參觀酒廠、體驗(yàn)釀酒的同時(shí)帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，最終將日本酒的特色帶出海外。在配套政策方面，日本也會(huì)加大面向游客的宣傳活動(dòng)，培養(yǎng)口譯人員。