近日，中國輕工業(yè)聯(lián)合會在杭州對2016年度獲得中國輕工業(yè)聯(lián)合會科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎的項目進(jìn)行表彰，由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、新疆中信國安葡萄酒業(yè)有限公司、寧波檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院共同研發(fā)的“葡萄酒真實性識別關(guān)鍵技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)研究”項目，因“用科學(xué)研究的成果，現(xiàn)實地解決了目前難以用國家標(biāo)準(zhǔn)辨別葡萄酒真?zhèn)蔚碾y題，極大提升了葡萄酒行業(yè)整體質(zhì)量安全”，在會上獲得中國輕工業(yè)聯(lián)合會科技進(jìn)步獎二等獎，而中葡酒業(yè)也因此成為2016年度葡萄酒行業(yè)唯一獲獎的葡萄酒企業(yè)。

圖片來源于：糖酒快訊

一直以來，國內(nèi)葡萄酒消費市場給消費者留下了真假難辨、質(zhì)量參差不齊的印象，然而國內(nèi)有著一大批優(yōu)質(zhì)的葡萄酒企業(yè)堅守著“為消費者釀造喝得起的高品質(zhì)葡萄酒”的信念，從原料到釀造、從研發(fā)到生產(chǎn)都落實著最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。

以此為信念，中葡酒業(yè)在科學(xué)提升產(chǎn)品質(zhì)量的道路上從未停止腳步，據(jù)悉，自1996年起，中葡酒業(yè)就先后在新疆天山北麓和伊犁河谷規(guī)劃建設(shè)了天池葡園、瑪河葡園、昌吉屯河葡園和伊犁河葡園4個小產(chǎn)區(qū)生態(tài)葡園，陸續(xù)引進(jìn)國內(nèi)外優(yōu)良葡萄品種。自2009年起，同中國農(nóng)大合作進(jìn)一步規(guī)范了釀酒葡萄栽培管理標(biāo)準(zhǔn)，斥巨資提升葡萄原料質(zhì)量。2015年7月，中葡酒業(yè)又與瑪納斯縣政府、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院，攜手建立“新疆瑪納斯葡萄酒產(chǎn)區(qū)風(fēng)土與識別技術(shù)聯(lián)合研究基地”。同年，中葡酒業(yè)承擔(dān)了中國-奧地利國際合作項目《基于穩(wěn)定同位素技術(shù)的葡萄酒科技監(jiān)管合作研究》等。

此項研究成果，不僅為提高葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量，打擊假冒偽劣產(chǎn)品，增強行業(yè)市場競爭能力，進(jìn)一步與國際接軌提供重要的技術(shù)支撐；并且對其他食品如果汁、肉類、蜂蜜、食用香料、奶粉等同樣適用?？梢哉f這不僅僅是一項對整個葡萄酒行業(yè)有著重要價值的研究成果，并且對整個食品行業(yè)都有著非常深遠(yuǎn)的意義。

未來，中葡酒業(yè)將繼續(xù)承擔(dān)著一家大型葡萄酒上市企業(yè)的責(zé)任，為提升中國葡萄酒的品質(zhì)做出不懈努力。