酒行業(yè)在經(jīng)歷了深度調(diào)整后，以團(tuán)購為主的銷售模式日漸式微，大眾消費(fèi)、日常消費(fèi)、休閑消費(fèi)成為酒業(yè)市場焦點(diǎn)，這對酒企的營銷模式提出了變革要求，酒文化成為酒業(yè)營銷新模式的關(guān)鍵。日前，由中國酒業(yè)協(xié)會、中國酒類流通協(xié)會、中國商業(yè)文化研究會、中國經(jīng)濟(jì)報刊協(xié)會指導(dǎo)，北商研究院、信文化研究院、聲譽(yù)研究所主辦，北京商報《中國酒業(yè)周刊》承辦的“2017中國酒業(yè)文化論壇”在北京新云南皇冠假日酒店舉辦。

圖片來源于：北京商報

近年來，越來越多酒企開始意識到文化在營銷宣傳中的重要作用，開始挖掘酒文化與品牌文化的關(guān)聯(lián)性。本屆論壇便以“中國酒業(yè)的文化自覺”為主題，以文化與社會責(zé)任切入點(diǎn)，與會的酒企高管、行業(yè)專家、商業(yè)領(lǐng)袖從行業(yè)出發(fā)，立足企業(yè)發(fā)展，全方位解析了酒文化與品牌間的聯(lián)系，探索與尋求中國飲酒歷史、酒企獨(dú)特文化與產(chǎn)品巧妙融合的智慧與方式，打造讓消費(fèi)者印象深刻的品牌形象，讓消費(fèi)者在享受物質(zhì)愉悅的同時，體會酒類產(chǎn)品所附帶的文化價值。

商務(wù)部原副部長、中國商業(yè)聯(lián)合會原會長張志剛在論壇上發(fā)表了主旨演講，他指出品牌打造是企業(yè)發(fā)展中至關(guān)重要的步驟，依靠產(chǎn)品、服務(wù)等環(huán)節(jié)創(chuàng)造的品牌是企業(yè)長青的關(guān)鍵。而對于擁有悠久釀酒歷史的酒企來說，文化無疑是品牌塑造中不可或缺的元素，酒文化如同企業(yè)品牌上閃閃發(fā)光的寶石，為企業(yè)認(rèn)知度的提升、企業(yè)形象的樹立、企業(yè)聲譽(yù)的傳播起到重要作用。

中國酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長王琦指出，在全球化的當(dāng)下，中國酒企走出中國市場，走向國際是中國酒企必然的發(fā)展趨勢，在這過程中，中國悠久的酒文化是打開海外市場的關(guān)鍵，通過酒文化的普及與推廣，讓海外消費(fèi)者首先對中國酒產(chǎn)生認(rèn)知與認(rèn)同，由此協(xié)助中國酒企打開海外市場。

為探索酒文化在酒企發(fā)展中起到的關(guān)鍵作用，論壇專門設(shè)置了互動分享環(huán)節(jié)，作為四大名酒之一、鳳香型酒代表的陜西西鳳酒酒股份有限公司副總經(jīng)理高洪濤，與歐洲最大葡萄酒商卡思黛樂的中國區(qū)總裁殷凱，分別分享了企業(yè)在打造品牌形象與開拓市場過程中遇到的困難與問題，以及酒文化在其中起到的關(guān)鍵作用。

此外，為探尋酒文化在酒類企業(yè)進(jìn)一步促進(jìn)品牌形象提升、贏取大眾消費(fèi)者信賴以及伴隨著酒文化的廣泛傳播，酒類企業(yè)在拓展海外市場過程中起到的關(guān)鍵作用，論壇還設(shè)置了“酒文化：構(gòu)建白酒營銷新格局”與“酒文化：酒企‘出走’新動能”兩大話題進(jìn)行圓桌討論，來自汾酒、青青稞酒、金徽酒、河套、酒仙網(wǎng)、澳洲天鵝莊、佳沃葡萄酒、酒易酩莊等多位酒企、酒類渠道高管，進(jìn)行了現(xiàn)場論道。