作為國內(nèi)知名度最高的澳洲酒業(yè)巨頭-奔富酒莊，奔富旗下酒款無數(shù)，各種BIN和數(shù)字的組合，還有一些無“BIN”字眼的酒款，想搞清楚真是不容易。

有時(shí)出其不意的一句“我更喜歡407呢”，

或者“389性價(jià)比如何”甩在臉上，

是不是要懵半天，

先告訴我407還有389到底是什么才對(duì)吧！

以下了解一番澳大利亞酒業(yè)巨頭

在國內(nèi)常見的精品紅酒：

1. 非“BIN”系列

BINWINES系列只選用優(yōu)秀葡萄園中品質(zhì)最佳的葡萄果實(shí)，釀造獨(dú)具奔富風(fēng)格的酒。從入門級(jí)到進(jìn)階級(jí)，性價(jià)比普遍較高。

除了Bin Wines外，

常見的還有：

托馬斯海藍(lán)（Thomas Hyland）系列

寇蘭山（Koonunga Hill）系列

奔富洛神山莊（RAWSON'S RETREAT）

這些都是奔富入門基礎(chǔ)的酒款。

當(dāng)然，還有其他非“Bin"系列的，

如MAX’S麥克斯系列，

St' Henri圣亨利，

RWT等。

① 奔富私人酒窖

設(shè)拉子Shiraz、赤霞珠Cabenet混釀，在澳大利亞餐酒當(dāng)中，這是比較罕見的葡萄組合。

明亮的深紅色酒體，有成熟的漿果香和黑色香料的辛香，橡木味不太明顯，果味較為突出，中度的酒體，酒質(zhì)清新怡人，柔和的單寧使?jié){果味和酒香比較平衡，口感圓潤，余味悠長。

② 奔富寇蘭山

適中的深紅色澤，紅醋栗是赤霞珠特有的夏令水果的的芳香，與設(shè)拉子的迷人辛香交織融合而成。中度酒體，口味適中略帶水果香甜，十分平衡。

③ 奔富MAX'S

深紅色酒體，有八角、茴香、無花果和可樂的味道，其后散發(fā)紅甘草和大黃的氣息。酒體飽滿，酒精度14.5%vol，細(xì)膩的單寧與美妙的橡木很好的結(jié)合，入口平衡。

2. “BIN”系列

① BIN 2

設(shè)拉子Shiraz、慕合懷特Mourvedre混釀，在澳大利亞餐酒當(dāng)中，這是比較罕見的葡萄組合。同時(shí)，這也是跨產(chǎn)區(qū)混釀。慕合懷特葡萄色澤深紫紅，有強(qiáng)烈的普羅旺斯甘草香味，單寧結(jié)實(shí)，在淡化設(shè)拉子豐腴的素質(zhì)時(shí)，增加整體的復(fù)雜性與堅(jiān)實(shí)感。

富現(xiàn)代風(fēng)格的bin2系列葡萄來自氣候暖和的巴羅薩谷，熟化時(shí)采用舊橡木桶，融合慕合懷特的辛辣與設(shè)拉子的豐腴素質(zhì)，酒體厚度中等，口感柔潤。

② BIN 8

Shiraz、Cabernet Sauvignon混釀，多產(chǎn)區(qū)混釀。雖然Penfolds Bin系列的命名一向依據(jù)酒莊窖號(hào)而定，Bin 8卻是因?yàn)樗谑旎瘯r(shí)用的橡木桶來自 Bin 128 、 Bin 28 及 Bin 389系列，而以其共同的數(shù)字“8”來命名。適合早期飲用。

③ BIN 9

CabernetSauvignon，跨產(chǎn)區(qū)混釀。這是2012年才誕生的一款酒，是奔富的一個(gè)新嘗試，Bin 9使用的葡萄都來自奔富近年來投資的南澳各個(gè)葡萄園，其中相當(dāng)大一部分產(chǎn)自邁拉侖谷的古老土壤。

④ BIN 28 Kalimna Shiraz

Shiraz，它的名字取自于奔富在 1945年于巴羅莎谷購買的卡琳娜葡萄園。實(shí)際上它也是跨產(chǎn)區(qū)跨葡萄園的混釀。Bin 28 是澳大利亞溫暖產(chǎn)區(qū)設(shè)拉子的典范，成熟果香，口感豐厚結(jié)實(shí)。具有較高的性價(jià)比?？梢栽顼嫞部申惸陰啄?。

⑤ BIN 128

Shiraz，產(chǎn)自Coonawarra產(chǎn)區(qū)，BIN 128是一款反映了南澳庫納瓦拉地區(qū)風(fēng)土條件的一款酒，展現(xiàn)的是設(shè)拉子在相對(duì)涼爽氣候成長所持有的特色。同樣是一支性價(jià)比高的BIN，可以早飲，也可以陳年一段時(shí)間。

⑥ BIN 138

設(shè)拉子Shiraz、歌海娜Grenache和Mataro慕合懷特混釀。所用葡萄均來自巴羅薩谷，只采用低產(chǎn)老藤葡萄。葡萄酒分批在小橡木桶里熟化，灌瓶前再加以混合。如果想追求南隆河風(fēng)格，可以一試。

⑦ BIN 389

赤霞珠Cabernet Sauvignon、設(shè)拉子Shiraz跨產(chǎn)區(qū)混釀。Bin 389 是葛蘭許原創(chuàng)人 Max Schubert 的另一佳作。

由于酒在葛蘭許用過的橡木桶中熟化，因此被俗稱為“窮人的葛蘭許”或“小葛蘭許”。極具性價(jià)比，集合了赤霞珠的清晰結(jié)構(gòu)及設(shè)拉子的豐厚口感，最好先陳年10年再飲用，有些好年份甚至可放二三十年。

⑧ BIN 407

赤霞珠Cabernet Sauvignon，多產(chǎn)區(qū)混釀。雖說407 的靈感來自 Bin 707，但它可比707親民多了。它不僅展現(xiàn)了赤霞珠的獨(dú)特風(fēng)味，充滿果味，飽滿豐富，而且結(jié)構(gòu)清晰，極具層次感。最好陳年8-10年后飲用。

奔富的Luxury Wines

每款風(fēng)格都與眾不同，但又同樣深具辨識(shí)度，并具備因年份變化不同所增添的一絲復(fù)雜度。

⑨ Bin 707

赤霞珠Cabernet Sauvignon，跨地區(qū)混釀。Bin 707可以說是葛蘭許的赤霞珠版本，是奔富最出名的酒款之一，價(jià)格也理所當(dāng)然的不便宜。果味濃郁集中，在新桶中完成發(fā)酵和熟化。

在 1970 年到1975 年期間因果實(shí)用于其它葡萄酒的制造而停產(chǎn)過，在1981 年、1995年、2000 年、2003年和 2011 年也因當(dāng)時(shí)的葡萄在風(fēng)格和質(zhì)量上達(dá)不到要求而停產(chǎn)。擁有極佳陳年潛力，最好喝陳年15-20年的，絕對(duì)像上等波爾多。

⑩ RWT Shiraz（Bin 798）

設(shè)拉子，巴羅薩谷，在法國橡木桶中陳釀。與風(fēng)格強(qiáng)勁自信的葛蘭許不同，RWT屬于豐腴肉感的風(fēng)格。RWT選取果實(shí)的重點(diǎn)在于芳香和細(xì)密質(zhì)地，而非過度濃郁強(qiáng)勁的風(fēng)味。

實(shí)際上，它是非常歐洲風(fēng)格的西拉，這與其他巴羅薩谷的設(shè)拉子都很不同，質(zhì)感非常細(xì)密光滑，這是一款從另一個(gè)角度詮釋了頂級(jí)巴羅莎谷設(shè)拉子獨(dú)特風(fēng)味的酒。2014年新版的RWT也叫bin 798。

? St Henri

設(shè)拉子，跨產(chǎn)區(qū)混釀，圣亨利是與葛蘭許同級(jí)別但風(fēng)格大相徑庭的一款酒。與眾多設(shè)拉子不同的是，它沒有接受過任何新橡木桶陳釀，它的陳年容器是1460 升的古老的巨型舊橡木桶。這種橡木桶為酒體增添了獨(dú)有的礦物質(zhì)風(fēng)味。

有些年份也許會(huì)混入少量赤霞珠，以用來提升酒體結(jié)構(gòu)。具有很強(qiáng)的陳年能力。

奔富的旗艦系列ICONWINES

葛蘭許和雅塔娜兩款酒是奔富的標(biāo)志，是奔富釀酒水平的巔峰表現(xiàn)。

? BIN 155 Yattarna Chardonnay

雅塔娜98年上市，1995是最早的年份。在澳大利亞土著語中，“雅塔娜”的意思是一步一步達(dá)到目標(biāo)。

在葛蘭許之后，奔富的釀酒師們致力于釀造一款可與之媲美的白葡萄酒，于是雅塔娜就此誕生，這是一款跨產(chǎn)區(qū)，且都是涼爽地區(qū)的霞多麗。適合陳年發(fā)展，但在年輕時(shí)飲用也非常迷人。

? BIN 95 GRANGE

鼎鼎大名的葛蘭許，BIN95，澳大利亞頂級(jí)佳釀之一，甚至享有澳大利亞酒王的贊譽(yù)，是世界公認(rèn)的品質(zhì)最為穩(wěn)定的葡萄酒之一。

多數(shù)年份主要采用設(shè)拉子，加入少量赤霞珠（通常少于8%），也是跨產(chǎn)區(qū)混釀。具有極強(qiáng)的陳年能力，有些年份的葛蘭許甚至能陳年五六十年。相比同級(jí)的法國名莊，可以說性價(jià)比非常高。

? BIN170

酒中貴族－奔富bin170 shiraz，產(chǎn)自南澳Barossa Valley Kailimna Vineyard Block 3C，是奔富酒莊170周年的紀(jì)念版紅酒，置于木盒中，可以說是億萬富翁喝的美酒。

除了上述的珍藏系列，奔富旗下還有特色BIN和加強(qiáng)酒等系列。特色BIN只有兩款，BIN620和BIN60A，只在絕佳年份出產(chǎn)，每款都只出了兩個(gè)年份。當(dāng)然了還有一款最最最昂貴的奔富安瓿紅酒，后續(xù)會(huì)單獨(dú)介紹奔富安瓿紅酒。